Rysk soppa för grön ärtpuré

Rysk soppa för grön ärtpuré

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
färska eller frysta gröna ärtor	400 gram
potatisar	2-3 stycken
morot	1 del
vitlök	2-3 tänder
lök	1-2 huvuden
rökt korv	200 gram
salt, kryddor	smak
vatten	750 ml-1 liter
vegetabilisk olja	1-2 msk

Tillagningsmetod

• Skär potatis, morötter och vitlök i små kuber.
• Koka i saltat vatten tills det är halvkokt.
• Häll ärtorna i en kastrull, koka och koka tills grönsakerna är milda.
• Krydda med salt och peppar efter smak. Sätt lagerbladet.
• Stek den finhackade löken separat.
• Tillsätt sedan finhackade korvar i den.
• Få lagerbladet.
• Gör potatismos från färdiga grönsaker med en mixer.
• Häll soppan i skålar.
• Toppa med korv stekt med lök.
• Du kan servera krutonger separat.
• Ett recept från en tidskrift.

Skålen är designad för

frivillig

Tid för förberedelser:

ungefär en timme

Matlagningsprogram:

spis, mixer

Notera

Jag gillar tjock soppa.
Det fanns 700 ml vatten.
Nästa gång sätter jag inte morötter.
Mannen tittade misstänksamt på tallriken
Men längtade efter en söt själ

Liknande recept

Krämig soppa med linser, svamp och broccoli (magert) (ang-kay)

Pumpakrämsoppa med apelsiner (MariS)

Ärtpuré soppa med köttbullar (celfh)

Jag undrar vilken typ av tidning det här är, med ett sådant "ryskt" recept. Eftersom sådana gräddsoppor är kända i franska köket - soupe à la crème de pois aux saucisses) och på tyska - Erbsensuppe Creme mit Würstchen och på rumänska - Supa crema de mazare, och på polska - Zupa krem ​​z zielonego groszku z kiełbaskami wiedeńskimi, och på spanska - Sopa de crema de guisantes con salchichas och i många andra kök i världen. Och sedan finns det Julia Childs Split Pea Soup med skinka.
Var här, på vilken plats av receptet "ryska" smög in, undrar jag ..?

[Kapet]

Kapet, ConstantinDu behöver bara ta vårt ord för det och lugna dig. Om andra rätter har antagit receptet är det inte läskigt, rysk mat blir inte fattigare. Tvister om historia, om ursprunget - detta är en helt värdelös och tråkig holivar, det här är inte platsen på vårt forum.

[Kock]

Kock, och du och jag är inte första gången vi träffar de "ryska" hemliga recepten för friluftsliv. När allt kommer omkring är du administratör, så administrera sådana recept. Både ärtor och rökt kött finns i många olika kök i världen, och receptet på en sådan soppa är ingen hemlighet för någon, för det görs på många ställen och på många ställen är recepten mycket lika, om inte samma. Men ingenstans i världen kallas sådana identiska recept "fransk soppa" av fransmännen, tyskarna kallar inte "tysk purésoppa" eller polacker "polsk gräddsoppa med korv" - här hjälper Google dig. Men här, med sådana namn, får man intrycket att om soppan inte har adjektivet "ryska", så kommer den ortodoxa rebben att förklara att den inte är kosher för en rysk person, med allt det innebär ... Det verkar mig att falska "nationella" recept inte bör uppmuntras. Eftersom detta förnekar de verkliga recepten för ett riktigt nationellt unikt ryskt kök. Som Kozma Prutkov sa: "Vem ljög en gång, vem kommer att tro dig?"

[Kapet]

Kapet, Constantin, och vad passade inte DIG - receptet i sig eller ordet "ryska"?

Ett recept från en damtidning.
Tyvärr kan jag inte namnge varken namnet, släppdatumet eller numret.
Ak och ah !!!
Jag riva ut bladen och lägga dem i min pappa för tillfället.
Men om du ställer frågan så kommer jag nu att göra anteckningar.

Tack för att du hälsade på.

[Lenochka]

Lenochka, tack för soppan!
Jag älskar alla typer av soppor, men jag har inte försökt laga mat med ärtor än. Jag kan föreställa mig att även utan korv är det gott, men med rökt kött blir det en utsökt godis.
Tack, Lenochka! Vi kommer definitivt laga mat!

[Kapet]

Kapet, Constantin, en vagn och en liten vagn på franska, tyska och andra forum, som vid noggrann undersökning visar sig inte alls vara franska eller tyska.Men jag kommer inte att gå in på detaljer och kräva att etiketterna "ett sådant kök" tas bort från sådana recept. Därför föreslår jag att avsluta det fruktlösa samtalet om detta. Och kom aldrig tillbaka.
Jag upprepade detta för dig personligen, eftersom du är ouppmärksam:

Tvister om historia, om ursprunget - detta är en helt värdelös och tråkig holivar, det här är inte platsen på vårt forum.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, jag stänkte lite mer rökt paprika
Jag skulle vara glad om du gillar det