Kulich i en brödtillverkare Kenwood 450

Kulich i en brödtillverkare Kenwood 450
Kategori: Påsk

Ingredienser:
varmt vatten 200 ml
ägg 3 st.
vetemjöl 480 g
skummjölkspulver 4 tsk
smör 50 g
socker 8 msk. l.
salt 1 tsk
torrjäst 1,5 tsk
russin 40 g
torkade aprikoser 40 g
kanderad frukt 40 g
Tillagningsmetod

För nyåret 2010 gav jag min fru en Kenwood 450-brödmaskin.Inspektion av byggkvaliteten övertygade mig om riktigheten i mitt val. Klar - oklanderlig. Dokumentationen som medföljde Kenwood 450 var en besvikelse. Det fanns ingen receptbok på ryska, två dussin andra språk munade inte upp. Den första dagen bakade de bröd, vars äggrecept stod i guiden. Resultatet är utmärkt. Efter att ha sökt på din webbplats laddade jag ner receptböcker på ryska och ukrainska. Det visade sig att recepten i dem är något annorlunda. Så i den ljusbruna receptboken finns det ingen påskbakning. Och så snart den här stora semestern tar jag ett modifierat påskrecept som visar sig perfekt
KULICH (program 6 sött bröd)

Från boken med hemlagade bakrecept på ukrainska. språk
Ingredienser:

Brödstorlek 1 kg.
Varmt vatten 200 ml.

Ägg 3st.

Vetemjöl 480g.

Skummjölkspulver 4h. skedar

Smör 50g.

Socker 8 msk. skedar

Salt 1 tsk

Torrjäst 1,5 timmar. skedar

Automatisk dispenser

Russin 40g.

Torkade aprikoser 40g.

Kanderad frukt 40g.
Mitt recept, påsk från Petrovich
Bakningsprogram 6 Sött bröd 1kg. medium skorpa
200 ml helmjölk från ett fat

3st ägg med gul äggula

40 ml raffinerad vegetabilisk olja "Stozhar"

7 msk. höga skedar socker

1 tesked platt. Fint salt

520 g vetemjöl "Novopokrovskaya"

60 gr gropiga russin, tvättade med kokande vatten, våta

60 gram torkade aprikoser, tvättade med kokande vatten, våta.

2 tsk torrjäst "Lviv 100gr. förpackningar ".
Jag vill också uppmärksamma mjöl. Vi har provat sex varianter av mjöl, mjölk och äggbröd är bra överallt. Men de bästa resultaten erhålls från Novopokrovka-mjöl, när det är något gulaktigt, säljs i gula förpackningar .. Men det billigaste lösa mjölet efter torkning ger ett bra resultat. En sak är viktig att mjölken inte är gammal, annars uppstår en sur lukt när du bakar.
Jag önskar besökarna på webbplatsen framgång

Med vänliga hälsningar Petrovich!

Kharkov

Och av någon anledning tyckte jag inte riktigt om receptet, degen visade sig nästan inte vara söt och steg dåligt, när det verkade för mig att det var för flytande, kanske gjorde jag något fel?

Kanske på grund av modellen har jag 350?

Seger777

Detta recept är ganska stabilt. Vi bakar för te ganska ofta. Vid blandning verkar det som om det finns mycket vätska. Börjar baka, degen är bara en tredjedel av formen, men i bakningsprocessen är kakan lämplig. Om du lägger till den vanilj som vi säljer krymper degen och kakans topp visar sig vara lätt.
Framgång för dig Petrovich

God kväll, men jag gillade receptet .. kan du bara räkna ner volymen? m. använde någon försökt baka en liten tårta? snälla dela proportionerna