Grönsaksgryta med gröna bönor, utan vatten och olja

Grönsaksgryta med gröna bönor, utan vatten och olja

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Gröna bönor	700gr
Tomater	700gr
Zucchini	200gr
Morot	1 stor = 150g
Äggplanta	1 liten = 100 g
Lök	2 små = 150g
Vitlök	3-4 kryddnejlika
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Matlagning utan vatten och olja!
• Skär zucchini och aubergine i små bitar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Du kan göra allt på Berner, men idag var jag inte för lat för att klippa med händerna. Stänk aubergine med salt och låt stå, släpp bitterhetsvattnet.
• Skölj bönorna under rinnande vatten i ett durkslag, dränera och skär i bitar med en sax, en bit - en böna inuti poden. Storleken är jämförbar med snittet på en stor brännarinsats.
• Lägg zucchini, morötter och aubergine tvättade med saltvatten i en torr kastrull, täck och sätt på den minsta värmen (spisens kraft). Vi väntar på att grönsakerna släpper ut vattnet och mjuknar upp. Det är modernt att röra ett par gånger så att grönsakerna värms upp jämnare.
• Vid den här tiden skär vi tomaterna, godtyckligt, i små bitar.
• Lägg tomater i mjuka grönsaker, blanda och tillsätt värme (plattans kraft), låt den koka och låt koka långsamt.
• Häll bönorna i de nu helt "flytande" grönsakerna, blanda. Koka upp allt igen.
• Skär löken i halva ringar. Häll den i en kokande gryta och pressa ut vitlök där, salt efter smak.
• Låt det koka igen, sänk värmen (kakelplattan) till ett minimum, täck och låt sjuda ytterligare 20 minuter - en halvtimme.
• 
• Du kan lägga till några greener, det bästa av allt, naturligtvis koriander, men jag har inte koriander nu, och det finns så många andra greener på bordet i bettet, så jag lade inte till.
• Denna gryta kan varieras beroende på uppsättningen grönsaker. Det viktigaste är att observera andelen, mängden bönor och tomater ska vara ungefär lika med vikten, och alla andra grönsaker, totalt, i vikt, bör inte vara mer än bönor eller tomater. Det vill säga det bästa förhållandet mellan bönor: tomater: andra grönsaker = 1: 1: 1, i vikt.
• Det blev väldigt gott, färgglatt och aromatiskt. Koka och äta för din hälsa!

Skålen är designad för

det visade sig 2l

Tid för förberedelser:

Cirka 2 timmar med gradvis skärning

Matlagningsprogram:

handtag, kniv, du kan raspa Burner

Notera

Hur bra det är när våra grönsaker börjar, vi har ätit vår zucchini under lång tid, och nu har våra tomater gått och de gröna bönorna är mogna. Så vad är en grönsaksgryta, à la lobby, jag gör varje säsong när grönsaker mognar. Du kan äta den med gräddfil, du kan äta den med majonnäs, men det är precis samma mycket välsmakande. Dessutom är grytan utsökt både varm och kall - redan som en grönsaksallad. Jag älskar sådana mångfacetterade rätter. Hjälp dig själv till din hälsa!

Liknande recept

Grönsaksgryta (magert) (Natuska8)

Grönsakgryta med kyckling i en långsam spis (torkning)

Grönsaksgryta med potatis och sötpotatis (Administration)

Allt jag älskar. Endast morötter är inte mina))

Anya, grönsaksuppsättningen är nästan godtycklig. Du lägger vad du gillar, tomater fungerar som ett flytande fyllmedel. Jag rullar upp en liknande gryta för vintern - den är perfekt lagrad.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Smörblomma, Här är mer om det

Jag rullar upp en liknande gryta för vintern - den är perfekt lagrad.

Tacka!




Smörblomma, Ge mig ett nytt recept!
Jag väntar!

[Antonina]

Antonina, var säker, jag kommer att vrida, lägga ut receptet

[Smörblomma]

SmörblommaLyudochka, bra gjort, tack! Jag tar receptet. Jag älskar allt med bönor. Och jag älskar bara att koka och krydda gröna bönor, och så äter jag! Och här, skönhet. Jag ska laga mat i tecknad film, sedan rapporterar jag!

Ritochka, det är ännu bättre i tecknad film, det är bara att jag bara har en liten Redic-01, och allt skulle inte passa in där. Sätt omedelbart på stygning i 2 timmar eller mer, så att non-stick-beläggningen inte tillåter zucchini att steka

Sätt omedelbart på gryta i 2 timmar

Ja, Lud, jag lägger 10m i Panasik. Jag älskar det! Där är släckningen mjuk, locket
I morgon morgon sätter jag på den. Allt finns i lager. Kan inte vänta med ...
Kör åtminstone nu och sätt på den. Sååå gryta jag vill ... organismen frågar!

[Ritochka]

Ritochka och viktigast av allt, minimikalorier, maximal nytta

[Smörblomma]

Smörblomma, en intressant kombination, du måste försöka, allt är bara moget

Luda, vart gick fotot? Grundläggande?

[Ritochka]

Ritochka, Jag har allt på plats, både foton på en tallrik och i en gryta
Helena, prova, jag är säker på att du kommer att gilla det, min man äter och berömmer. I princip inte så länge, med tanke på att allt rengörs och skärs under tillagningen. Till din hälsa!

[Antonina]

Antonina, här är receptet för dessa bönor i form av konserver

Lobio eller konserverade gröna bönor i tomater, med morötter och paprika, utan vatten, olja och vinäger. (Mandraik Ludmila)