Marshmallow med gelé och agar

[Macha]

Machavilken gelé det smakar. Denna marshmallow ser mer ut som en marshmallow i butiken.

[Macha]

Machavilken gelé det smakar. Denna typ av marshmallow ser mer ut som en butiksköpt.

Tack för svaret.
Intressant information.

[Macha]

Macha, och det finns ingen potatismos.

[Macha]

Macha, och det finns ingen potatismos.

Och detta är värdefullt för mig.
Där jag bor importeras äpplen och sorten Semerinko är dyrare än andra, så jag letar efter alternativ - antingen från andra frukter (guayava, ananas, passionsfrukt och andra exotika, då behövs pektin, men det är det inte) . Och geléhögarna här. Doktor Otker, halva priset på Semirinka-äpplen.
Detta recept är frestande för mig.
Berätta, hur mycket snabbare fryser den här versionen än den klassiska äppelcidern?
Och en annan fråga - hur mycket av den här delen? Jag har en liten Boshevsky-skördare och en portion marshmallow för 250 g potatismos och 600 socker bredvid den - ja, jag strävar redan efter att krypa mot slutet ...

[Macha]

och hur mycket snabbare än klassiskt äpple fryser detta alternativ?

Macha, allt beror på fuktighet. Individuellt.

Jag har en liten Boshevsky-skördare och en portion marshmallow för 250 g potatismos och 600 socker bredvid den - ja, jag strävar redan efter att krypa mot slutet ...

Jag har inte gjort det på länge. Jag kommer inte ihåg volymen. Men klart mindre än klassikerna.

Min man och jag har redan rusat till snabbköpet, köpt gelé - persika, jordgubbe och ananas.
Det är intressant att gelén här (med hänsyn till stora familjer, förmodligen) packas upp i 170 g vardera (2 påsar om 85 g). Gynnsamt, dock. Det visar sig ett paket tre gånger.

gelé - persika, jordgubbe och ananas.

Ja, nästan samma - aprikos, jordgubbe och svarta vinbär. I morgon hoppas jag kunna göra det - barnet lämnade före tisdag, och han är huvudätaren. Det enda är 50 g geléförpackningar, jag tror att 5 g inte kan sprinklas, förmodligen

170 g vardera (2 påsar 85 g vardera). Gynnsamt, dock. Det visar sig ett paket tre gånger.

Åh, det motsatta alternativet från mitt)))

Vi har 90 gram gelé.

Vi har 90 gram gelé.

Nästan hälften av oss, Angel. Ja, vi har alla allt på olika sätt, konstigt nog för att laga mat

Jag har en gelé från en portugisisk tillverkare. Och här är vad som står på beredningen: 1) häll en påse (85 gram) med kokande vatten - 250 ml. Rör om ordentligt.
2) Tillsätt ytterligare 250 ml kallt vatten och häll i formar.
Det är på något sätt konstigt och ovanligt, det verkar för mig ... Men jag lagade inte färdig gelé heller ...
Det visar sig 85 g per halv liter vatten - så bereds denna gelé. Och om jag tar 45 gram torr blandning enligt detta recept kommer det inte att finnas lite vatten enligt detta recept ...
Här i tanke - är inte koncentrationen för hög där?
Berätta vad du tycker om denna fråga och hur du skulle ha handlat i min plats ...

[Macha]

Macha, tänk ingenting) Mina 90 gram per 400 ml.

[Macha]

Macha, tänk ingenting) Mina 90 gram per 400 ml.

Ja, så det är detsamma ... Lugnar.

Jag gjorde det!
Tack Angela för att du publicerade receptet.
Allt fungerade bra. De har redan ätit och det har inte gått två dagar.
De åt samtidigt med äpple, klassiskt på agar.
Så vi jämförde. På gelé + agar är tätare, det finns naturligtvis smaken (jag hade jordgubbgelé) något konstgjord. Men det beror på gelén, även om koncentrationen av gelepulver i marshmallows är anständig.
En av dessa dagar gör jag det med persika och ananasgelé ... Vi får se.
Personligen gillade jag strukturen.
Tack igen.
Jag ska lägga till - jag vet inte från någon hur, men i mitt fall skulle varken smaker eller färgämnen definitivt inte krävas. Marshmallow fick sin mjuka rosa färg och arom uteslutande från gelé.

[Macha]

Macha, toppen. Jag är glad att det lyckades. Tack för den detaljerade rapporten)