Kalkonlår och bröst på en kudde vitlökskrutonger och selleri i en Kenwood Slow Cooker

Kalkonlår och bröst på en kudde vitlökskrutonger och selleri i en Kenwood Slow Cooker

Kategori: Kötträtter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Benfria, skinnfria kalkonlår	2 st
Kalkonbröst utan hud	1 st
Vitlökssmällare	300 g
Lök	2 st
Selleri (stam)	4 saker
Dijon senap	2 msk
Ketchup	2 msk
Soja sås	1 msk
BBQ sås	1 msk
rödvin	0,5 st
Salt peppar	Smak
Vegetabilisk olja	2 msk

Tillagningsmetod

• Hacka lök och selleri och låt sjuda i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

  Blanda ketchup, senap, sojasås, grillsås.

  Lägg vitlökskrutonger blandade med lök och selleri på botten av långkokaren.

  Halva kalkonens lår och bröst, krydda med salt och peppar, pensla med en blandning av såser och lägg på kex. Lägg till vin. Stäng locket. Högtid tillagningstid 2 timmar och lågt läge 4 timmar tillagningstid.

  Så här ser det ut i färdig form.

  Servera med potatismos och tranbärssås.

Skålen är designad för

Många

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

Låg och hög

Notera

En traditionell amerikansk kalkon (fylld med brödsmulor med selleri och lök) Jag lagar en gång om året. Det är väldigt gott, men ätprocessen varar en vecka eftersom fågeln är jätte.

Med det här alternativet kan du laga färre kvantiteter, bara de delar som är mycket efterfrågade och med liten eller ingen smakförändring.

För att göra rengöringen av skålen enklare använde jag de långsamma insatserna igen.

[Tatyana]

Tatyana, tack för receptet! Mycket intressant. Jag tar det till bokmärken.

[Galina]

Galina, tack för att du hälsade på.
Detta recept passar det faktum att det finns en möjlighet att behaga alla: familjen gillar höfterna och barnbarnet föredrar bröstet.
Tyvärr är det slutliga fotot av dålig kvalitet, eftersom jag tog det med min telefon. Hon lagade mat hemma, men åt hos dottern.

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, tack för receptet, väldigt intressant! Jag ville verkligen prova det direkt. Bara det finns inga smällare, kan du göra det själv?
Och vilken typ av insatser har de på Ali? Också en bra idé att använda!

[Rada-dms]

Rada-dms, tack för ditt intresse för receptet. Du kan göra smällare själv.

Specialinsatser ser ut så här:



Jag köper i Amerika, jag vet inte om Ali. Det finns säkert på Amazon.

Jag ska prova att laga något med bakhylsan.