Kalkonfilé bakad i ärm med kiwisås

Kalkonfilé bakad i ärm med kiwisås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kalkonfilé (jag har en skaft)	600-800 g
Vitlök	3-4 kryddnejlika
För såsen
Kiwi	3 st
Vitlök	3-4 kryddnejlika
Varm röd paprika	1 st
Koriander	1 gäng
Honung	1-2 tsk
Salt, svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Det första steget är att förbereda såsen

• Nödvändiga produkter: tvätta och skala kiwi,

• tvätta koriander och peppar, skala vitlök

• Mal såsprodukterna, lägg i en mixer. Tillsätt honung, salt (jag har Svan) och nymalt svartpeppar. Jag bestämde mig för att använda en kraftfull mixer för att mala kiwifrönen.

• Såsen jag fick är så öm och luftig. Mycket intressant smak! Måttligt kryddigt, lite surt med en liten aning honungssötma

• Tvätta kalkonfilén, ta bort venerna och överflödigt fett och gör punkteringar med en kniv. Skala vitlök, skär i skivor och fyll dem med filéer

• Täck fileten med kiwisås på ett ansvarsfullt och noggrant sätt, täck behållaren med folie och lägg den i kylen ett tag. Min kalkon marinerades i cirka 2 timmar

• Överför filén till en bakhylsa, bind den på båda sidor, gör flera punkteringar med en tandpetare och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Baka i ca 1 timme

• Köttet är ömt. Den specifika kalkonsmaken försvinner

• Servera med grönsaker och kiwisås

• 

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

Blötlägg i ca 3 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Receptet är prefabricerat. Jag ville verkligen prova kiwisås. När jag letade efter ett recept på såsen fann jag information om att kött marinerat i hackad kiwi blir tillräckligt snabbt.
Min smakprov gillade skålen. Sa att kalkon var utsökt!
Och du kan bara smörja såsen på bröd, vilket jag gjorde

Liknande recept

Kalkonfilé bakad med potatis och sparrisbönor (Korsika)

Kokt kalkonfilé med grönsaker i en långsam spis (celfh)

Turkiet lårfilérulle (celfh)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena tack för receptet! Vilken skönhet, ljusa färger på tallriken! Jag kommer att försöka, jag älskar kalkonkött, dietkött och även med en så härlig sås !!!

[Ava11]

Ava11, Allajag hoppas du tycker om det
Min man älskar kalkon, jag måste diversifiera menyn
Och jag gillade också såsen! Original och välsmakande

[Helena]

Intressant sås och, att döma av kompositionen, utsökt. Vi måste göra det!

Helena, tack!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Tack för ditt intresse!
Om du maler kiwifrön starkt, visar sig det mest känsliga och luftiga

Åh, jag har var jag ska slå den (nutribullet) och det blir inget spår av gropar)))

Ett intressant recept! (y) Jag tar det till mig, tack!

[MariS]

det blir inget spår av benen)

(y) detta är en viktig faktor
MariS, Marina, tack!

Jag bekräftar att kiwi mjukar upp köttet mycket. Jag har marinerat kött för att grilla i det mer än en gång. Det viktigaste här är att inte överexponera, annars faller köttet direkt i fibrer om du håller det länge. På marknaden frågade jag försäljaren om den mjukaste, övermogna kiwin, hon gav dem gratis och såg med medlidande ... hon känner inte till marinadens hemligheter

[Oroma]

hon gav dem till mig gratis och såg med medlidande ...

Oroma, Olga, det är tur! Jag köpte samma sak. Dessutom sa säljaren att de fyra sista kvarstod. Jag kände, tror jag, de kommer att gå för såsen och det är därför jag köpte den. Men han sålde för 200 rubel!
Och hur lång är den optimala tiden att hålla köttet i en sådan sås? Det beror också på storleken på stycket ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Linné! Vet du hur ibland får fattiga mormödrar illikvida tillgångar på marknaden? Självklart placerades jag i den här kategorin, eftersom jag ville ha undermåliga kiwi. Det bör hållas i en sådan marinad i ett par timmar. En gång lämnade jag köttet över natten. På morgonen var det skräck. Lämna inte över natten. Kiwi har en mycket stark fruktsyra

[Olga]

Olga, tack för rådet!
Du kan komma med mig

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, tack så mycket för receptet!
Och jag tittade på köttet och jag lärde mig mycket om kiwisås och i allmänhet gillade jag verkligen receptet!
Tack Lenochka!
Bom att laga mat.
Åh, vilken skönhet, läckerhet!
Tacka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, tack! Så trevligt!
Jag är väldigt glad att jag gillade allt. Jag ser fram emot intryck efter provsmakningen

Tack, Lenochka! Jag älskar kalkon, men här är ett så intressant recept. Vi måste laga mat.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Tack för receptet, Lenochka tog det till dina bokmärken .... ..., definitivt vårt recept, jag kommer definitivt att göra det ....

[Nina]

Nina, Galina, Tack för ditt intresse!
Om du gillar kalkon, tycker jag att du definitivt borde försöka

Berätta för mig, jag marinerade en gång fläskspett i färsk kiwisås, som jag sedan bakade i ärmen. Köttet blev verkligen väldigt mjukt. Men samtidigt, väldigt torr ... Hur är det med din kalkon? Är köttet inte torrt?

[Anastasia]

Anastasiasa mannen att det var väldigt gott och att han inte märkte torrhet
Jag kunde inte få mer information från honom

Jag äter inte kött själv ...

[Helena]

Helenatack för såsen! Mästerverk.
Smaken liknar tkemali. Men mer doftande.
Jag gjorde kiwi + granatäpplesalt (vilken som helst aromatisk burk) + vitlök + en tesked Amtsa adjika.
Det här var vad som fanns i huset.
Marinerade kycklingben och vingar.
Lukten är hisnande. Det kommer inget foto, förlåt
Men receptet är bomben

Jag ska också prova gris och lamm med kiwi.

Såååååå! Vad äter du här för? OCH? Är det svagt att ringa mig? Jag har bara ett helt ben av en hemlagad kalkon i kylen. Jag ska laga det för semestern.

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, jag avslutar såsen, jag smurade den över hela brödet.
Det här är så läckert och obefläckat. sofsem är ren.
Vinn-vinn! och en sallad med en sådan sås behövs inte.
Koka bara en dubbel servering, vitlök-vitlök

Lenok, vi drack för din hälsa, tack, kära, smakfulla, men inte tillräckligt, blini, för första gången



Och, och också, Kus, bröd, det är bara smaskigt, sås med bröd, och du kan göra utan kyckling))))

[Lenchik]

Lenok, vi drack för din hälsa,

De dricker redan där !!! Och jag med en sill under en päls hare Jag lider !!! Jag kommer att ge upp allt, jag åker till Kasimov !!! Lenchikkom med mig!

Koka bara en dubbel servering, vitlök vitlök

Och jag lider av en sill under en päls !!! Jag kommer att ge upp allt, jag åker till Kasimov !!!

Ta byn, kom och vänta.
På NG har alla kyckling och kiwi och vila .. och glöm inte vitt vin.
Det är ärligt. Min har också NG

Min har också NG

HURRA!!!
Och jag ska beta ett grisben i öl och buzhinina från Ivanitch, jag samlar allt detta under chinzano och till dig
Lena kommer att slå oss, igen arrangerade de ett prat. Len, jag är ledsen!

Len, jag är ledsen!

Åh, flickor, jag är så glad att ni inte har några ord !!!
Jag är inte alls med broderitema ... Jag har inte ens tid att umgås. Inte det för att höja ...

[Helena]

Helena,

[Ilonchik]

tack för såsen! Mästerverk.
Smaken liknar tkemali. Men mer doftande.
Jag gjorde kiwi + granatäpplesalt (vilken som helst aromatisk burk) + vitlök + en tesked Amtsa adjika.

Lel, jag kan föreställa mig vilken typ av sås det var. Jag är också nöjd med det. Varje kött kan marineras med bara en sked ... Och med bröd .. Och med grönsaker ..

det är allt under chinzano

Ilonchikhur bra din matlagning gick!

Jag kommer att ge upp allt, jag åker till Kasimov !!! Lenchik, kom med mig

Jag är väldigt FÖR !!! Lelya, vänta på gästerna glupsk

Lenok, vi drack för din hälsa, tack, kära, smakfulla, men inte tillräckligt, blini, för första gången

TACK Så trevligt ..
Okej, såsen kokar snabbt. Jag kastade allt i en mixer och voila! Vi måste också laga mat tills koriander dör ..