Gräddfilskakor

[Smaklig måltid!]

Gräddfilskakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
gräddfil	200 gr.
ägg	1 ST.
socker	150 g
citronsyra	0,5 tsk
mjöl	410 gr.
salt-	0,5 tsk
soda	1 tsk
smak valfritt
socker för stänk
nötter, torkad frukt, kanderad frukt efter behag	24 st.

Tillagningsmetod

• Jag har hemlagad gräddfil, jag deltog personligen i separationen. Det är inte bara en sked i den, du kan skära den med en kniv. Därför måste mängden mjöl justeras baserat på gräddfilens tjocklek.
• Mal sockret med ägg och tillsätt sedan alla andra ingredienser utom läsk och nötter.
• Vi lägger till läsk i slutet.
• Degen ska vara mjuk, trevlig och inte klibbig för dina händer.
• Det kan knådas helt i en brödmakare med programmet som är lämpligt för att knåda deg. För att vara ärlig är det här jag har gjort nyligen.
• När jag sätter i en brödtillverkare styrs jag av en silikonspatel. När degen slutar hålla fast vid den, så är allt klart. Du behöver inte ens kontrollera det med händerna. Och jag tittar fortfarande, av vana
• Jag lämnar den färdiga degen i en halvtimme, eller till och med en timme bara på bordet, täckt av luftning. Eller i en brödtillverkare, vilket är ännu bättre. Ju mindre disk du tvättar, desto bättre.
• Dela degen i 24 bollar, platta dem något. HANDLA OMLägg det i socker och lägg det på en kastrull. Avståndet mellan ämnena är 3 cm. I mitten av varje kaka trycker vi på en mutter eller vad du än önskar. I det här fallet har jag en jordnöt. Och jag vet att jordnötter inte är en mutter.
• 
• Baka vid 170 grader i 10-15 minuter tills den är gyllenbrun. Styr dig av din ugn. I det här fallet överexponerade jag. Jag glömde bara honom.
• Jag fick 24 kakor, med en totalvikt på 710 g.

Skålen är designad för

24 stycken

Tid för förberedelser:

10 minuter knådning, en timmes stående, 10-15 minuter bakning

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det visar sig läckra kakor med mörbakelse med en krispig skorpa och smuligt inuti.
Smaklig måltid!