Scones (recept av Jamie Oliver)

Scones (recept av Jamie Oliver)

Kategori: Konfektyr

Kök: engelsk

Ingredienser
Pannkakamjöl	500 g
Eventuella torkade frukter	150 g
apelsinjuice	200 ml
Osaltat smör	150 g
Socker	2 tsk
Bakpulver	2 tsk
Ägg är stora	2 st.
Mjölk	4 msk. l.
Havssalt	1/4 tsk

Tillagningsmetod

• Lägg torkad frukt (jag har torkade tranbär) i en skål och häll över med apelsinjuice. Låt stå i två timmar.

• Lägg mjöl, smör, socker, salt och bakpulver i en skål. Gnugga smör och mjöl med händerna tills du får smulor.

• Gör en depression mitt i den resulterande smulan. Tillsätt ägg, mjölk och rör om med en spatel.

• Lägg tranbären på en sikt och lägg till degen. Tillsätt en tesked mjölk och knåda degen snabbt. Degen kommer att se lite trasig ut. Täck skålen med plastfolie och kyl i 15 minuter.

• Strö ytan med mjöl och rulla ut degen ca 2 cm tjock. Skär kakorna med ett glas eller bakringar. Placera degcirklarna på ett bakplåt med bakpapper.

• Smält smöret, tillsätt lite mjölk och borsta skinnen med denna blandning. Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 20 minuter.

• Låt de färdiga sconesna svalna något.

• Servera med gräddfil, sylt eller sylt.

Skålen är designad för

35 st.

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Källan till receptet är här:

🔗

Liknande recept

Fullkornsscones med tranbär (Gala)

Curd scones (Omela)

Äpple scones med sockerfri tjock sylt (Alexandra)

Cool inte scones och vacker och om de. Vad tycker du om dem? Mjuk?

Kakorna är ganska torra. Inte konstigt att Jamie Oliver rekommenderar att servera den med sylt eller sylt. Jag gillade det med gräddfil.

Markera vilka underbara kakor
Jag känner redan att de är rosiga och doftande! Namnlösa: Namn!
Det finns alla ingredienser i lager, så monter att laga mat.
Bock, tack!

Ritus, tack för att du kom förbi. Cook, tveka inte, jag gillade dessa cookies.