Kakor "Choklad frestelse"

[Så låt oss börja laga:]

Kakor "Choklad frestelse"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	150 g
Smör	125 g
Socker	190 g
Vanilj socker	1 dospåse (8 g)
Bakpulver	1/2 tsk
Bakpulver	1 tsk
Salt	1/2 tsk
Melass eller lätt honung	1 msk. l.
Stort ägg	1 ST.
Choklad med ett kakaoinnehåll på minst 50%	175 g
Pekannötter eller valnötter	50 g

Tillagningsmetod

• Dessa kakor är bara en riktig glädje för alla chokladälskare! Det är omöjligt att motstå dess lockande arom! Kakor görs med en tunn, delikat krispig skorpa och en fuktig choklad inuti. Det smälter bara i munnen och det är omöjligt att motstå frestelsen att äta minst en bit till! Baka och döma själv!
• 
• Så låt oss börja laga:
• • Mal smör och socker tills det är vitt.
• • Tillsätt melass eller honung och blanda väl.
• • Vispa ägget och lägg i smörmassan.
• • Blanda det siktade mjölet med bakpulver, natron och salt och rör om det i smörblandningen.
• • Hacka nötterna och lägg i degen.
• • Skär chokladen i små bitar (ca 0,5 cm) och lägg i degen och rör om manuellt, inte en mixer! Vi behöver inte en homogen pasta, vi behöver bara nötterna och chokladen fördelas jämnt i degen i bitar !!!
• • Sked degen i små portioner på ett smurt bakplåt eller fodrat med bakpapper. UPPMÄRKSAMHET!!! Du måste sprida den på ett mycket, mycket respektfullt avstånd från varandra, eftersom kakorna kommer att sätta sig och växa väldigt mycket åt sidorna. Hela delen av degen passar inte på ett vanligt bakplåt !!! Tänk på detta, annars får du en stor välsmakande tårta!
• • Vi bakar i en förvärmd ugn till 200 ° C i 11-12 minuter. Kakan kommer först att suddas ut och sedan höjas i mitten och brunas runt kanterna!
• • Ta ut den ur ugnen och låt den svalna på ett bakplåt, bara överför den till en skål. Och vi börjar den söta tortyren i vår familj: "Vem som ännu inte har tvättat händerna får ingen bit !!!" Tro mig, alla är redo för alla förhållanden för en sådan lever!
• 
• 

Skålen är designad för

12-15 st (små)

Tid för förberedelser:

15 minuter. för deg 12 för bakning

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Receptet för "Chocolate Delight" är baserat på receptet för "Crispy Cookies" från tidningen "Gourmet bakverk" nr 7. särskilt tack till författaren för det.
Enligt rådgivningen i tidningen ”äts kex bäst på förberedelsedagen. Kylda kakor kan frysas. Värm upp innan du serverar. " För att vara ärlig förstår jag inte riktigt varför frysa den? (det försvann från mig med en gång!). Jag var tvungen att behålla försvaret för att få tid att ta en bild av åtminstone ett par saker för att förmedla denna läckerhet till dig!
Tidningen säger också att degen kan frysas, det viktigaste är att avfrosta det till slutet innan det bakas.

Ilona, ​​jättebra!
Min dotter hade ögonen på dessa kakor så snart tidningen togs in i huset. Och allt på grund av chokladdropparna - hon älskar den här affären. Och jag var i sin tur rädd för att baka den, jag trodde att den skulle vara söt söt (och två typer av socker och honung och choklad). Men eftersom du säger baka, så kommer vi att baka. Jag kan föreställa mig hur mycket glädje barnet kommer att få.

PySy Har du bakat apelsin-tranbär än? Jag undrar hur det smakar.

Nej, orange-tranbär var inte planerat än! Vi måste uthärda chocken från hem från entikh-kakor för nu
Efterfrågan på BISS !!

Ilonchik, mycket trevliga kakor !!! Och bilderna är underbara!

Gashenka, det smakar ännu bättre än bilderna! Jag önskar och uppmanar alla - var inte lat och baka! Den blandas snabbt, bakar ännu snabbare och äts direkt och med stort nöje!

(y) I morgon bakar jag !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum choklad)))))))))))) Och foty - lyx!

(y) I morgon bakar jag !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum choklad)))))))))))) Och foty - lyx!

martisha77, baka för hälsan, jag blir glad att se dina kakor!

Jag kommer gärna se dina kakor!
ha ha! Jag är fortfarande samma användare))))) Hittills har jag bara läst (och sedan bakat) och lärt mig hur man skriver svar, men jag har fortfarande inte räknat ut hur man sätter in bilderna)))) och jag kan inte heller (((jag är så eftersläpande på framsteg)))))))))
och jag kan fortfarande inte citera tid - jag får reda på det

[HÄR]

Jag kommer gärna se dina kakor!
ha ha! Jag är fortfarande samma användare))))) Hittills har jag bara läst (och sedan bakat) och lärt mig hur man skriver svar, men jag har fortfarande inte räknat ut hur man sätter in bilderna)))) och jag kan inte heller (((jag är så eftersläpande på framsteg)))))))))
och jag kan fortfarande inte citera tid - jag får reda på det

martisha77, oroa dig inte. För att hantera fotot, titta HÄR
Och för att infoga en offert, klicka sedan på knappen "Offert" till höger om meddelandet som du vill citera. Lycka till!

Jag, som lovat, med en rapport


Mycket krispiga kakor (100% motiverar namnet), mycket välsmakande och mycket söta. Detta är den första satsen som lägger till några mandelblad på toppen. Min dotter åt-åt-åt-åt-åt, jag kan inte säga mer, men jag vill ha mer. Tack, Ilona, ​​för att jag tvingade mig att prova detta recept, hon hade nog inte samlat på länge. Nästa gång kommer jag att minska sockret lite och jag ska fortfarande baka. Ett utmärkt alternativ för familjetedrinkning, och för gästerna, en god behandling, och även som en present kan du presentera den, vackert inredd.
Ilona, ​​och nu en teknisk fråga, hur mycket ökade den? Jag rann antagligen var femte gång. Pannkakorna visade sig vara nästan 20 cm i diameter. Och jag lade bara ut degen med en dessertsked. De 5 cm avståndet, som rekommenderas i tidningen, bör åtminstone fördubblas. Jag tror att socker fortfarande behövs mindre. Som du önskar?

Flickor, jag bakade den. Jag bekräftar att det är väldigt sött) Utan te, högst ett) Och väldigt gott! Samtidigt minskade sockret med tjugo gram med en halv portion. Nästa gång jag kommer att minska det ännu mer verkar det som om choklad (jag hade en mörk) har tillräckligt med sötma, jag måste försöka)
Jag bakade hälften av portionen - de lade den knappast på ett bakplåt och ändå rörde de, min storlek fördubblades. Jag ville också försöka lägga till torkade körsbär eller tranbär. Det verkar för mig att denna chokladsmak borde vara väl avvägd.
Jag är tacksam för receptet!

Jag försökte också baka detta mirakel.
Det blev på något sätt klumpigt och såg inte ut som kakor, mer som biffar ...
Jag har inte provat det ännu, men ... och frun från köket säger att kakorna är mycket goda!
Här är min fotoreportage:

1) Först var det så vackert och lovande:



2) Men redan i ugnen smälter skönheten och kakorna förvandlas till en tårta:



3) Jag var tvungen att klippa först så här:



4) Och så här:



5) I slutändan är detta ett "Mirakel", inte särskilt vackert ...



Något sådant.

[Ksyusha, DEIK-66]

Jag, som lovat, med en rapport
Mycket krispiga kakor (100% motiverar namnet), mycket välsmakande och mycket söta. Detta är den första satsen som lägger till några mandelblad på toppen. Min dotter åt-åt-åt-åt-åt, jag kan inte prata mer, men jag vill ha mer. Tack, Ilona, ​​för att jag tvingade mig att prova detta recept, hon hade nog inte samlat på länge. Nästa gång kommer jag att minska sockret lite och jag ska fortfarande baka. Ett utmärkt alternativ för familjetedrinkning, och för gästerna, en god behandling, och även som en present kan du presentera den, vackert inredd.
Ilona, ​​och nu en teknisk fråga, hur mycket ökade den? Jag rann antagligen var femte gång. Pannkakorna visade sig vara nästan 20 cm i diameter. Och jag lade bara ut degen med en dessertsked.De 5 cm avståndet, som rekommenderas i tidningen, bör åtminstone fördubblas. Jag tror att socker fortfarande behövs mindre. Som du önskar?

Ksyusha, DEIK-66, ja, du har inte läst mina önskningar i receptet! Jag skrev speciellt med stora bokstäver (jag markerar det i rött)UPPMÄRKSAMHET! Du måste sprida den på ett mycket, mycket respektfullt avstånd från varandra, eftersom kakorna kommer att sätta sig och växa väldigt mycket åt sidorna. Hela delen av degen passar inte på ett vanligt bakplåt !!! Tänk på detta, annars får du en stor välsmakande tårta ! Så kom ihåg för framtiden.
Och så glad att vi försökte det och gillade det. Tja, socker måste anpassas för alla efter deras smak. Ingen har någonsin klagat på mig att det är för sött. Försök att inte ta 190 g, men som i originalet 100 + 3,5 msk. skedar (kanske mätte jag inte korrekt 3,5 matskedar skedar Men om du sänker mängden socker väldigt mycket får du kanske inte en krispig skorpa

Och det är också en mycket doftande kaka!) Det finns några saker på bordet och luktar över hela lägenheten))

DEIK-66, så speciellt beröm för dig! Eftersom min fru gillade det betyder det att de inte försökte förgäves! Och du kommer att arbeta med designen nästa gång. Och jag förstod fortfarande inte varför din deg blev chokladfärgad? Har du blandat allt i en mixer tills det är jämnt? Degen ska förbli vit med jämna stänk av nötter och små bitar choklad (annars skulle vi omedelbart hälla i kakaopulver). Sedan i levern finns det bitar av båda. Det visar sig mycket bra. välsmakande och intressant

Ilona, ​​nej, nej. Jag läste noga och övervägde allt. 6 st. Jag lade den på ett standardplåt, ett par saker höll ihop.
Men socker måste anpassas till allas smak, det är säkert.
Låt oss räkna enligt de uppgifter som administratören har gett i hans artiklar "Granulatsocker 1 msk. L. = 15 gr."
3,5 msk. l. x 15 gr. = 52,5 gr. Så jag tog för mycket. Nästa gång försöker jag med 50-55 gr.

Och det är också en mycket doftande kaka!) Det finns några saker på bordet och luktar över hela lägenheten))

Det är sant. Hela min lägenhet luktar också

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Blandade du inte åtminstone?

Inte. Jag lägger in chokladdroppar med en sked och det är det. Varför mixer?

Inte. Jag lägger in chokladdroppar med en sked och det är det. Varför mixer?

Fuh ... andades en lättnad suck Och sedan all intriger ner i avloppet!

Ilona, ​​tack! Chokladkakor är fantastiska! Tacka!

[Merri,]

Ilona, ​​tack! Chokladkakor är fantastiska! Tacka!

Merri, Ät till din hälsa!

Idag bakade jag igen (100 gr. Chokladdroppar och 50 gr. Mandelblad, socker 150 gr.), Sanningen är lätt bränd

A ha !!! Jag bakade också tre gånger redan! Bara hos mig visar de sig varje gång med mjuk choklad inuti! Någon verkar spara på choklad?

Jag tog en bild på hur långt jag lade ut levern. Som du kan se sitter de ihop. Den måste läggas på tre bakplåtar

Bara hos mig visar de sig varje gång med mjuk choklad inuti! Någon verkar spara på choklad?

Ilona, ​​jag bakar med droppar, men de smälter inte vid bakning, det här är deras väsen

så jag hade fortfarande rätt att ersätta dem med choklad. Även om ... nej ... du behöver fortfarande 175 g, och någon svickade 75! Och enligt tidningens beskrivning ska dropparna också smälta - de skriver också där att utsidan är krispig, men inuti är choklad mjuk!

De smälter inte på mig. Och de smälte inte i påskkakor, så de var stenar droppar
Och det faktum att 100 gr. - så lope bulo, dränering och zaphnula. Jag hade en chokladkaka, jag trodde att en bit av den skulle gå in i en kaka, men dagen innan den förstördes

Och det finns inte ett ord om mjuk kosolad i tidningen

Hieee ... Jag skrev i en anteckning: "Receptet på" Chocolate Delight "baserades på receptet på" Crispy Cookies "" Ingen sa att detta är originalet. Det är inte bara denna avvikelse från originalet. Så ... titta ... vifta inte med dina hotfulla fingrar här! Jag anpassade det för mig själv

Nej-nej-nej, jag är utan skam

Så jag förstår)) Om påtal, då Och så ...))))))

Ilona, ​​jag börjar baka dina kakor. Det faktum att jag gillade dem (din) väldigt mycket, vet du. Men nu har jag en fråga till dig. Huggade du bara nötterna fint eller slipade dem till små smulor? Jag kände bara smaken, men jag kom inte över bitarna.Endast choklad !! Massor, mycket choklad !!

Hacka nötterna fint med en kniv, men inte i smulor. De kommer att ge viss sprödhet. I inget fall ska du använda mjöl!
I allmänhet kan dessa olika lever vara. Du bakar lite längre (men du missar inte det, annars bakas de snabbt) de blir mer krispiga och mindre i ugnen - en mer viskös mitt.

Jag har redan stått i ugnen i 4 minuter och eftersom de var ett gäng behåller de sin form och sprider sig inte någonstans !!

Det är inte dags än! Så snart du bakar, plocka inte ut det direkt, de kommer att gå sönder. Låt dem svalna. Och hur du ska skaka ur ringarna vet jag inte. Jag undrar också nu)

Luda, hur är det med kakor?

Ilonchik, jag rapporterar.
Uppgiften fastställdes enligt följande:
- ge kakorna en skärform
- försök att baka en stor kaka, så att den senare kan användas som ett lager i kakan
För detta använde jag ringar och en form

Jag klarade det här, men temperaturen har ännu inte plockats upp för bakning.
Elon, temperaturen i min ugn borde vara lägre. Annars, efter kylning, blir de till krutonger.
Det första partiet bakades, precis som ditt recept. 200 * 12 minuter. Har krutonger. Men utsökt. Jag åt det själv med stort nöje.
Jag satte den andra delen på 170 * i 12 minuter. Bättre, men inte som din. fortfarande inte så våt som din insida.
Men de erhålls på grund av den högre formen. Speciellt kanterna. När du bakar når degen formen, höjer sig och sedan sjunker mitten och kanterna förblir högre.
Från formen, efter kylning, dyker de bara ut på detta sätt. Det fanns inga problem här.
Tja, några bilder.



Detta är den andra delen. Här tog jag ut degen nästan i form av en ring. Och hon bakade redan en tårta för den framtida tårtan. Bakad vid 170 * 12 minuter.


Trots allt är kakorna läckra. Familjemedlemmarna sa att det verkligen inte var detsamma som jag behandlades med, men också gott. Hittills är bara kakan kvar, och det är bara för att i morgon ska jag hämta kakan.
Ilona, ​​det här är bara nyårskakor! Mycket delikat. Jag kommer definitivt att försöka sträva efter att göra det som ditt !!

Wow!!! Vilken fotoreport !!! Den viktigaste rapporten är en trasig kaka med flytande mitt) Jag väntar på den här till provet! Du kan göra det, jag vet det säkert

Ilona, ​​det här är bara nyårskakor!

Jag har redan bakat en låda för just detta syfte)
Människor, du behöver bara ta ut kakorna tidigare så att det inte finns några kex. Och ändra inte temperaturen. Försök. Baka inte hela portionen på en gång utan flera. bitar. Jag fokuserar på färg. Först är kanterna förgyllda och sedan borstas mitten. så snart de är lika - haka fisken, dra den till stranden! Om tidigare - mitten blir helt mjuk, senare - som du säger "crackers". Men det kommer fortfarande att vara gott för alla. Så oroa dig inte!
Vilken grädde ska du använda i kakan?

Ilona jag är med nästa rapport. Även med två.
Först en tårta med din skorpa av detta recept.
Eftersom min tårta skulle göras i portioner och jag fortfarande behövde tid för att dekorera var och en av detta stycke, fanns det absolut ingen tid att insistera på kakan. Därför, när jag klippte kakan, antagligen någonstans på 1-1,5 timmar, så klippte jag självklart den och till och med kakan föll aldrig ihop. Men kniven stannade tydligt så snart den nådde kexlagret.
Men nästa dag när vi åt det var det en sång. Gillas av alla. Och de tog allt för sig själva på det andra stycket, med hänvisning till det faktum att hon klippte bitarna i mycket små.
Här är det i sammanhanget.


Jag bakade kakor för andra gången. Jag har inte plockat upp bakningstiden än. Ändå får jag dem torrare än din. (men ändå utsökt)
Temperaturen var inställd som du gav i receptet. Tiden reducerades till 8 minuter. De verkar vara fel på flödande choklad. Men så fort de svalnar helt eller nästa dag blir de fortfarande torrare. Och jag vill så mycket som du.
Kanske beror det på att dina kanter är tunna och att mitten är något konvex. Det är motsatsen för mig.Kanterna är fylliga (eftersom formen inte låter dem spridas, och mitten först stiger bra och faller sedan av och blir väldigt tunn.

Jag tog några bilder. Du kanske kan berätta något för mig. Kan jag få massan av fel konsistens när jag knådar?

Alla ingredienser för kakor



Sekvensen av knådande kakor



Tja, slutresultatet.



Ilonchik, jag väntar på dina kommentarer.

Luda, förlåt mig! Och jag har inte sett något i posten om att uppdatera det här ämnet. Tydligen raderade jag det av misstag när jag rengjorde det ...
Luda, ja, du bakar dem utan några former, bara sprider dem på ett papper och det är det! Sprid ut den med en sked och smörj ingenting, de sprider sig själva, och hur! Låt oss bara ha hemlagade kakor. Det verkar för mig att formen stör dem, det finns ingen åtkomst till luft eller kanterna torkar snabbare från metall. ringar. Gjorde du de sista i pappersformar? Jag tar en eftersked och lägger ut den. Och du har barn från en tesked, kanske är det därför de torkar direkt? Jag går och bakar dem också och försöker ansluta dem till formen, låt oss se vad jag får.
Tack för rapporten. Kakan måste också smakas. Som jag förstår sätter du istället för maränger den här kexkakan i kakan?

[Hes]

HesLud, men som en version anser du inte att choklad med Ilona av olika kvalitet eller% -innehåll?
IlonaOm du ännu inte har hittat svaret på din fråga den

I stället för maränger, lade du den här kexkakan i kakan?

, då läste jag bara att Lyudas kräm är annorlunda: gräddfil-mascarpone-ganache. I beskrivningen av detta lager gav Luda en länk till kakan.

HANDLA OM! Och vi diskuterade inte choklad, eller hur? Jag tar 75% Men initialt bakade jag med 50% och resultatet blev detsamma. Det kommer att bli nödvändigt att försöka baka i en ny ugn, plötsligt fungerar det inte heller, skräck !!! Jag lär mig allt igen.

Åh, alla mina berömord om denna kaka stannade kvar i glaset! Därför skriver jag igen: kakorna är helt fantastiska! Fantastiskt gott !!! Ilona, ​​tack så mycket för ett så gott recept! Jag gav den till alla mina bekanta :) Förresten förblev min choklad mjuk även nästa dag. Babaevsky Lux tog choklad, men det är för sött, nästa gång ska jag prova bitter choklad

Bra !!! Jag är glad att jag gillade receptet! Jag tar också mörk choklad!

Ilona, ​​bakade kakor för människokakan enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=317997.0... Jag bakar inte kakor i princip, för det är väldigt gott, jag njuter bara av skrot, mycket sötnöts-choklad !!!! Med en kaffe dump huvud !!!

Åh, vilken frestande chokladkaka! Min man ber om kakor hela tiden. Jag är likgiltig mot dem. Om du stöter på en sådan godis bör du försöka baka älsklingen för hans Jam Day i maj. Låt honom njuta av den viskösa mitten. Gud ge att det fungerar .. Tack Ilonka.

Njut av tjejer !!! Min äldste blir galen efter dem! Tidigare var mina favoriter med frön (jag kan inte lägga ut dem på något sätt), men hur jag provade dessa, jag ber inte om några andra, ge dessa ström) Och innan jag var redo att sitta för att skära folien under frökakorna, om jag bara skulle göra dem))

[Ilona]

Ilona, God dag!
Jag vill uttrycka min tacksamhet till er för ett så gott recept! det är bara något ... Jag kommer verkligen inte sälja mitt hemland och min familj för honom, men jag kommer att tänka på resten mycket välsmakande! sanningen är, jag får också planade, inte som din. men dropparna smälte, och när du biter ... åh, vad kan jag säga ... vänta, min dotter kommer från förskolan, hon kommer att uppskatta det på kvällen gästerna ... jag stirrar i mina ögon )))

[ElenaS]

ElenaS, Jag är glad att finsmakare av chokladkakor har kommit i min hylla))
Hur är gästerna? Vad upptäckte du i dina ögon?

[Ilona]

Ilona, alla gillade allt. gästerna åt först kakan och sedan kakorna. men i allmänhet hade vi inte tillräckligt för en dag. Och jag märkte det här ... när det svalnade och jag tog av det från tallriken var det krispigt (i allmänhet har jag så tunna kex, som tjejerna på bilden). men på kvällen blev de mjuka ... Jag blev väldigt förvånad ...kanske den överdrivna fuktigheten i lägenheten kände sig ... Jag vet inte riktigt. Jag vill bara baka en tårta enligt Ludas (Husky's) recept med en tårta gjord av dessa kakor. nu vet jag inte vad jag ska göra, eller kommer det att mjuka upp i kakan ändå .. inte skrämmande ..?