Nötköttgryta med öl

Nötköttgryta med öl

Kategori: Kötträtter

Ingredienser:

Nötkött	800 g
Lök (medium)	2 st.
Potatisar	0,5 kg
Salt peppar	smak
Öl mörk	0,33 l
Vegetabilisk olja (olivolja)
Persilja

Tillagningsmetod

• Jag tog receptet på en gång från tidningen "Gastronom", och det i sin tur från bloggen 🔗... Så många tack till dem alla för receptet.



• Skär köttet i 4-5 cm bitar och stek på hög värme i cirka 10 minuter. (Jag lägger inte till olja i det här skedet, för det finns tillräckligt med juice från nötköttet).


• Under den här tiden, medan köttet är stekt, skalar du löken och skär den i ringar. Tillsätt lök i köttet, häll lite olja, salt och peppar efter smak, täck allt, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter, rör om ibland.


• Skala potatisen och skär dem i tunna skivor (ju tunnare desto bättre - under bakning blir skivorna nästan genomskinliga, - mycket vackra). Smörj bakplattan lätt med olja och fördela botten med halva potatisskivorna. Lägg det stekte köttet med lök ovanpå, och på dem de återstående skivorna, som täcker hela toppen. Salt och peppar det övre skiktet av potatis och häll försiktigt ut ölet.


• Täck formen med folie och lägg den uppvärmd till 200^{handla om} Från ugnen i ca 1 timme. Ta bort folien 15 minuter innan du lagar mat och brun potatisskivorna.


• Strö den färdiga grytan med persilja innan du serverar den efter att du skär den.



• 

Mycket lätt att förbereda och mycket välsmakande recept (jag gillar de som är smakligare, snabbare och mer).