Plommongryta med kyckling

Plommongryta med kyckling

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé	500-600 gr.
Ägg	2 st.
Lök	2 st.
Katrinplommon eller svarta druvor	300-500 gr. (Urvikt)
Rött vin eller druvsaft eller äppeljuice	1/2 msk.
Honung, majonnäs, gräddfil	1 msk. l.
Kanel	1 tsk
Oliv eller vegetabilisk olja	1 msk. l.
Salt	1/2 msk. l.
Malad svartpeppar, paprika, curry	1/2 tsk.
Färsk dill eller persilja	inte ett stort gäng

Tillagningsmetod

• Skär löken i små kuber och stek i vegetabilisk olja.

• Skär plommon eller druvor i små bitar och lägg i lök.

• Stek allt tillsammans i några minuter.

• Tillsätt honung, vin och kanel. Blanda väl. Koka upp, täck och låt sjuda i 10 minuter på medelhög värme.

• Ta bort plommon och lök från värmen, ta bort locket och låt det svalna tills det är varmt eller kallt.

• Medan plommon svalnar, koka malet kött.
• För kycklingfilén genom köttkvarn, tillsätt ägg, majonnäs, salt och andra kryddor, samt finhackade örter.

• Blanda allt väl.

• Kombinera den malet kycklingen med plommon-lökmassan och blanda väl igen.

• Lägg det färdiga malet köttet i en form med en diameter på 20-24 cm.

• Smörj toppen med gräddfil.

• Förvärm ugnen till 200 grader, lägg en skål med köttfärs där och sänk omedelbart till 170 grader. Baka i 45-60 minuter.

• Använd grytan varm eller kall, om du har tålamod, eftersom doften från den helt enkelt inte kan repeteras och smaken kommer att överraska dig behagligt.
• 

Notera

Nu är det plommonsäsongen, du kan frysa den och använda den för att göra denna gryta på vintern.
Den som vill tända en redan lätt gryta kan ersätta majonnäs och gräddfil med tjock yoghurt, som grekisk.
Jag förbereder en annan lika god maträtt från samma produkter, men jag använder inte ägg.
"Stek lökarna, tillsätt små bitar kycklingfilé, salt, peppar och stek i 10-15 minuter tills kycklingen är stekt. Stek plommon separat, i 5 minuter, tillsätt vin och kanel, täck och låt sjuda ytterligare 5 minuter . Lägg den stekta kycklingen i plommon. Låt sjuda i 15-20 minuter. "
Smaklig måltid!

Tatyana, den läckra grytan visade sig! Jag gillar också att lägga plommon till kött, färska, torkade, frysta.
Och jag gjorde inte en köttgryta med plommon.

Tack för receptet. Jag måste försöka. Jag har aldrig lagt plommon till malet kött.

Ett mycket intressant recept!
Fantastisk kombination av plommon med kött. Jag har inte provat en sådan gryta, men jag åt kött med katrinplommon. Läcker och saftig.
Tanya, tack! Jag måste definitivt försöka.
Jag kan föreställa mig vilken mängd olika smaker, där det finns honung, plommon och juice! Namnlösa: Namn!
Jag ska definitivt laga det.

Köttgrytan är redan utsökt, och sedan (för mig) ovanliga ingredienser läggs till, tack!

[Alla]

Och jag gjorde inte en köttgryta med plommon.

Alla, prova det, under plommonsäsongen lagar jag det alltid, det har en mycket ljus smak, min man vände upp näsan först, men nu kan du inte dra i öronen. Grytan är saftig, med en söt och sur smak, med druvor sötare än med plommon, men välsmakande ändå, ganska tillfredsställande.

Jag måste försöka.

Irina, du kan göra hälften av normen för en början, för mig, med en formdiameter på 18 cm visade grytan sig vara 8 cm hög. Jag gjorde den också i en glasform med en diameter på 24 cm, sedan visar sig vara 3 cm hög. Det påverkar inte smaken på något sätt, bara baktiden ändras.

Läcker och saftig.

Ritochka, som det är och även grytan är lätt att äta.

och sedan (för mig) tillsätts ovanliga ingredienser

Irina, du kan improvisera med kryddor, bara kanel behöver inte uteslutas.Det är omöjligt att beskriva den exakta smaken av denna maträtt, den måste smakas.

[Tanechka]

Tanechka, Jag tog det underbara receptet till bokmärkena Plommon började mörkna, jag hoppas att det snart kommer att gå, jag kommer definitivt att göra det, men i portioner, i små former, jag har ingen ugn i byn, jag ska baka det i prinsessan.

Det är osannolikt att jag vågar lägga till färska plommon i denna maträtt (vi äter dem snabbt levande :-)), men inlagd, kryddig och kryddig, som jag har förberett nästan 14 liter, kommer att vara precis här!
Tanya, tack för det ursprungliga receptet!

[Lyudmil]

Jag kommer att göra det, men i portioner, i små former,

Lyudmil, du kan säkert göra det i små former, det är svårt att torka ut grytan, oavsett vad jag försöker, det blir alltid saftigt. Hur försöker du i en prinsessa, skriver, mycket intressant

men inlagd, kryddig och kryddig, det kommer att vara precis här!

Galina, syltad plommon blir inte sämre, och möjligen bättre, justera bara kryddorna för dig själv, för att plommon redan har sylt i vissa kryddor

Tack för den nya smaken. Jag gillade det väldigt mycket. Bara tillsatt mindre kanel. Det här är mitt, jag ska fortfarande laga mat.

[Myrtochka]

Myrtochka, Jag är väldigt glad att grytan kom till smak

Jag gjorde en gryta i små muffinsformar, allt blev bra, små portioner grytor, inte mindre saftiga än i en stor form och mycket praktiska att äta. Jag använde Cahors-vin till grytan. Innan plommon tar slut, prova det - det är väldigt gott