(Inte) Klassiska kålrullar - Fotorecept på Mcooker: Bästa recept

(Inte) Klassisk fylld kål

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kål	1,5 kg
Fläskfärs	400 g
jasminris	4 msk. l.
Lök	1 st
Vitlök	2 tand.
Toman pasta	2 msk. l.
Bulgarisk peppar (mal i en mixer)	100 g
Svartpeppar	smak
Rökt eller söt paprika	1 tsk
Svartpeppar	smak
Grönsaksbuljong (300 ml + 200 ml)	500 ml

Tillagningsmetod

Förbered kålbladen genom att försiktigt ta bort alla knoppar. Bladen ska vara mycket mjuka utan att riva.

Tillsätt alla ingredienser som listas till malet kött.

Blanda allt mycket bra och låt stå i ett par timmar.

Linjera ett kålblad, om det är kort, överlappar ett annat. Placera köttfärs i ett tunt spår från kanten.

Och rulla tätt med korven.

Du kan vrida kålrullen med en snigel.

Kan skäras med ätpinnar.

Eller så kan du skära ett kålblad i remsor och placera malet kött på kanten, vika det i en triangulär form.

Så här blir de.

Jag lagade lite av allt. Placerade kålrullar i en värmebeständig bakform.

Hällt 300 g grönsaksbuljong och lägg dillkvistar på toppen. Stäng toppen tätt med folie. Baka i förvärmd till 190 "C i 50 minuter. Ta bort folien, ta bort dill och baka i ytterligare 10 minuter tills den är gyllenbrun.

Nedan kommer jag att ge en länk om hur jag förbereder kål och rullkålrullar av denna typ.

Från den kvarvarande kålen och malet kött sårade jag små kålrullar för en bit på det traditionella sättet. Jag lade dem i en kastrull och hällde 200 ml buljong, placerade dillkvistar ovanpå och pressade med en tallrik. Koka upp, ta bort värmen och låt sjuda under ett slutet lock i 30 minuter.