Tårta "Verdens Bästa"

Tårta "Verdens Bästa"

Kategori: Konfektyr

Kök: Norska

Ingredienser
för kex
Smör	100 g
socker	100 g
mjöl	100 g
äggulor	4 saker
mjölk	3 msk. l
bakpulver	1,5 tsk
vanilj socker	1 timme l
för maräng
äggvitor	3 st
socker	150 g
mandelblad	för stänk
för vaniljsås
mjölk	250 ml
ägg	1 st
socker	50 g
majsstärkelse	15 g
vanilj (pod)	1/2 st
Smör	25 g
för grädde diplomat
tjock vaniljsås	~ 300 g
grädde 33-35%	100 ml

Tillagningsmetod

Låt oss förbereda kexdeg. Mal mjukt smör med socker och vaniljsocker. Tillsätt äggulorna i oljeblandningen och vispa tills den är jämn. Tillsätt sedan siktat mjöl med bakpulver och knåda degen (konsistens av mjukt smör).

Lägg degen i en form täckt med bakpapper och sprid i ett jämnt lager. Det är bekvämare att baka i ett litet rektangulärt bakplåt med höga sidor.

För att förbereda marängen, slå de vita och sockret tills de är toppar. Sprid sedan jämnt i ett tjockt lager över kexlagret och strö över mandelblad.

Vi bakar kakan i 25-30 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är öm. Titta i ugnen, du kan behöva sänka temperaturen för att förhindra att marängen rodnar för mycket.

Gör vaniljsåsen genom att skära vaniljbotten, skrubba fröna och placera dem och skida i en kastrull med mjölk. Placera på kaminen. Koka upp mjölken och ta bort den från värmen. Kombinera ägg med socker och stärkelse och blanda väl med en visp. Häll den heta mjölken i äggblandningen, rör om hela tiden. Häll i en kastrull och sätt på eld. Koka grädden tills den är tjock och rör om hela tiden. Tillsätt olja, rör om. Ta bort från värmen, häll i en kopp, täck med folie i kontakt och kyl i 2-3 timmar.

För att göra diplomatkräm, vispa grädden tills den är fluffig och blanda med vaniljsåsen tills den är jämn.

Vi samlar kakan. Skär den färdiga kakan i två delar. Ta en bit och placera den med framsidan nedåt (maräng) på ett fat. Vi sprider grädden i ett tjockt lager, täck med den andra delen (maräng upp). Vi lägger kakan i kylen i 2-3 timmar, helst på natten.

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Verdens Beste är en traditionell norsk tårta. Den bokstavliga översättningen är den bästa i världen.
Kakan är underbar! Läckra och ömma. Det är snabbt och enkelt att förbereda. Det är bättre att äta den kyld, då smakar grädden som en glass. Jag rekommenderar det starkt.
Form 20x30 cm. Du kan ta lite mer och sedan göra marängen från 4 proteiner. Jag rekommenderar inte en för stor form, du kan inte lägga kakorna, de är mycket känsliga och ömtåliga.

[Gala]

:Gala, Jag gillade kakan, bara den är liten
Vi måste fördubblas, annars strider vi

Och vad är formens storlek?

[Ierele]

han är liten
Vi måste fördubblas, annars strider vi

Ierele, på bilden finns en tårta som mäter 20x15 cm. Vid ett tillfälle räckte sex personer för en bra bit. Om du ökar, då inte mycket, annars blir det svårt att lägga kakorna, de är väldigt känsliga, en besvärlig rörelse och ...
Tatyana, formens storlek är 20x30 cm. Denna mängd produkter är designad för en form som inte är mer än cirka 25x33 cm. Om formen är större än marängen kan du göra av 4 proteiner.

[Galina]

Galina, kakan är underbar. Foto - otpad)

[Angela]

Angela, tack! Jag ville förmedla kakans ömhet och lätthet.

[Galina]

Galina, Fantastisk !!

Är marängen torr inuti eller våt? Torkar det på en halvtimme i ugnen?

[Galina]

Galina, Jag ska försöka upprepa det snart

Tack tjejer!

Är marängen torr inuti eller våt? Torkar den på en halvtimme i ugnen?

Marängen visar sig vara mjuk med en krispig skorpa.

[Lerele]

formens storlek är 20x30 cm.

Tja, och då Lerele rädd, och jag blev rädd ... Ganska nog. ang-kaytack, gör dig lycklig.

[Tatyana]

ang-kay, tack, du är glad.

TatyanaJag är inte författaren. Galina är vår älskarinna-nålkvinna)