Ärtsoppa i Thermomix

Ärtsoppa
(från boken)
80 g torra ärtor slipa 40 sek / kvm. 10, lägg ut
100 g morötter i bitar
100 g lökbitar Lägg lök och morötter i en skål, hugga 5 sek / kvm. fem
150 g rökt kött
30 g vegetabilisk olja Skär det rökta köttet i kuber, lägg i skålen, häll i oljan och koka 7 min / 100 * C / reverse / sk. ett
200 g kokande vatten Tillsätt kokande vatten med ärtor i skålen och rör om så att det inte finns klumpar 10 sek / omvänd / sk. fyra
200 g tärnad potatis
att smaka på salt, peppar
800 g kokande vatten Tillsätt potatis, salt, peppar i skålen, häll i valen och koka i 10-15 min / 100 * C / omvänd / sk. ett
Häll soppan i terrin.
Tillsätt örter och vitlök på tallrikarna.

Soppan visade sig vara utsökt. Soppan blir tjock, om du gillar tunnare måste du ta mindre ärtor och potatis. Du kommer inte att kunna hälla mer vatten, för 2 liter soppa kommer ut ur den angivna mängden produkter (dvs. maximalt för en skål).

Jag tog halvrökt lantkorv 150 g som rökt kött. Det var lite för mycket, det luktar kraftigt och täpper resten av smaken. Det verkar för mig att rökt kött kan läggas ner en hel del.

(+) lagar mat snabbt, du behöver inte suga ärtorna i förväg eller laga soppan tills ärtorna kokas.