Löksoppa i Thermomix

Jag lägger upp mina nya exempel på recept från boken.

Löksoppa
500 gr lök, halvor
10 gram vegetabilisk olja
40 g smör
700 gr vatten
200 gr torrt vitt vin
1 tsk örtsalt
1/2 tsk peppar
1/2 tsk torkad paprika

Lägg lök och vegetabilisk olja i en skål och hugga genom att trycka på Turbo-knappen 2-3 gånger.
Tillsätt smör och låt sjuda tills det är transparent 8 min / Varoma / reverse / sk.1.
Tillsätt resten av ingredienserna och koka tills det är klart 20 min / 100 * / omvänd / sk. 1.

Mina kommentarer.
Lökarna måste vara ur kylskåpet, annars måste ståtiden ökas. Och i allmänhet, sjuda inte i 8 minuter, men tills transparens, annars blir det fuktigt i soppan.
Jag hade inte örtsalt, jag saltade den vanliga, också 1 tsk.
Vilken typ av peppar som behövs står inte skrivet, jag lägger vitt, för själva soppan är lätt.
Jag hade paprika i flingor och bokstavligen 5 bitar passade i en tesked, så du kan inte tveka, lägg den på ögat.

Soppan är utsökt Men du kan också dölja den (eller bara laga den inte på baksidan). Mannen sa att den han åt på kaféet inte alls var lik, men utsökt.