Köttfärs för kotletter i Thermomix

Köttfärs för kotletter.
Det här är inte från en bok, jag köpte bara malet kyckling och bestämde mig för att blanda resten av ingredienserna i en termomix.
1. Kasta in löken, hugga i några sekunder.
2. Vi kastar allt annat, som vi är vana vid, och malet kött. Tryck ibland på turboknappen ett par gånger för att blanda. Om du behöver malet luft, slå sedan med 4-5 hastigheter, kan du ännu högre.
3. Jag slog hårt, det visade sig köttfärs (jag lade till ett ägg), bildade kotletter och lade dem i en dubbelpanna!

(+): - hacka lök (jag gillar verkligen inte att lägga lök i köttfärs, för att skära mycket grovt med en kniv, ett rivjärn är i allmänhet ett hån och en köttkvarn är för lat för att bli smutsig på grund av en lök) ;
- på ett par sekunder får vi ett välblandat malet kött.