Sulu-khingal

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Sulu-khingal

Kategori: Första måltid

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
Khingal
vatten	100 ml
ägg	1 ST.
salt-	pommes frites.
premiumvete mjöl	300-320 gr.
Sulu-khingal
fårkött	500 gr.
kokta kikärter	250 g
rosett	3 st.
khingal	200 gr.
mynta	smak
peppar	smak
vegetabilisk olja eller ghee	3-4 msk. l.
buljong	1,8-2 l.
lagerblad	1-2 st.
salt-	smak

Tillagningsmetod

Knåda en hård deg från mjöl, vatten, ägg och salt. Du behöver inte knåda. Lägg degen i en påse och låt stå i 30-40 minuter.

Få degen, knåda. Degen är smidig och smidig.

Rulla ut degen till ett tunt lager. Och skär i små diamanter (rutor), som för trösklar ... Låt torka i två till tre timmar.

Koka köttet med en lök och lagerblad tills det är ömt. Skära.

Skär löken i kuber. Stek i vegetabilisk olja eller ghee.

Blöt kikärterna i vatten över natten. Byt vatten. Koka tills det är ömt. Du kan ta färdiga kikärter på burk.

Tillsätt khingal i buljongen där köttet kokades.

Kött och kikärter.

Tillsätt stekt lök. Låt det koka och koka tills khingala är klar.

Salt och peppar. Tillsätt örter och torkad mynta.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Läcker soppa. Jag rekomenderar!

Jag gillade det väldigt mycket, men jag har återigen brist på lamm, men du kan göra det med nötkött också.
Vi äter soppor nästan varje dag, sorten blir bra

[Lerele]

Lerele, Irochka, naturligtvis är det möjligt med nötkött, om det inte finns någon fårkött. Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta!

[ang-kay]

ang-kay, naturligtvis kommer det att vara till nytta, jag gör det en av dessa dagar, jag skulle börja idag, men ärtsoppa tillagas redan, jag har tagit några rökt revben från polackerna, lukten är värt ...

Jag kan tänka mig. Jag älskar ärtsoppa väldigt mycket.