Grytkött i en tryckkokare märke 6051

Grytkött i en tryckkokare märke 6051

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kött Jag har en skinka	1,5 kg
Vitlök	4-6 kryddnejlika
Allspice ärtor	8-10 ärter
Salt	0,5-1 tsk, styrs av din smak
Provencala örter	0,5 tsk
Svartpeppar	nypa efter smak

Tillagningsmetod

• Skär köttet i medelstora bitar. Strö över salt, peppar, tillsätt provensalska örter och låt det sitta i bokstavligen 15-20 minuter (jag gjorde det i en separat skål)
• Lägg köttet i en burk, stäng locket. Det är naturligtvis bättre att göra detta i glas med skruvlock, som vi använder för konservering.
• Jag valde köttläget (jag bestämde mig för att samma läge skulle vara i Stebik och Brandik, plus att jag ville ha maximalt tryck). Lägg burkar i tryckkokaren och häll vatten i mitten av burkarna (vattnet hälldes varmt)
• Tid 60 minuter. Bank för 450-500g
• 

Notera

Jag gjorde denna gryta i två tryckkokare i Steba och Brand6051, så mängden ingredienser jag tar med är densamma här och där.
Jag hade en plastburk. Med tanke på att vi nu har höst och en period av skörd, tyvärr har jag inga glasburkar kvar, och jag behövde snabbt göra kött i den här versionen, min man gick till bergen och det här köttet är bara lättare att använd som mellanmål eller för att göra soppa - chowders.
När jag började lindra trycket hörde jag en bomull inne i skålen, locket revs av burken lite, slet inte av, men öppnade något.
Bilden visar

Liknande recept

Kött med tomater i Steba DD1 ECO tryckkokare (Tanyulya)

Kött i egen juice (märke 6051 flerkokare) (MariV)

Gris i ananaskokt kött i Oursson tryckkokare (Administration)

[Tanyulya]

Tanyulya, det blev bra!
Det vill säga locken måste vara tätt stängda, inte bara stängda, eller hur?

[Tanyulya]

Tanyulya, det blev bra!
Det vill säga locken måste vara tätt stängda, inte bara stängda, eller hur?

Ja. bättre tätt, bättre att använda glas med skruvlock och det är bättre att inte avlasta trycket med våld.

Jag bokar det definitivt! Ibland behöver min man fiska!

Ja, och även om vi inte lagar mat idag eller imorgon, men om två dagar är det nödvändigt och det blir lite tid, då är ett sådant tomt helt rätt!

Ja. bättre tätt, bättre att använda glas med skruvlock och det är bättre att inte avlasta trycket med våld.

Tanya, det vill säga med plast på något sätt?

Tanya, det vill säga med plast på något sätt?

Ja, och i plast är det normalt. men för längre förvaringsglas. de kan vändas kylda och typ konserver. Enligt samma princip är fisken, mistel i glas gjord i en gök, i glas det mer bekvämt.

[Tanyulya]

Tanyulya, Frågan är enkel - fisk med kryddor i burkar i en tecknad film med vatten. Köttläge 1 timme - räcker det för fisk?

[Tanyulya]

Tanyulya, Frågan är enkel - fisk med kryddor i burkar i en tecknad film med vatten. Köttläge 1 timme - räcker det för fisk?

Tillräckligt, låt bara trycket lindra sig själv. Men om du behöver tugga benen, skulle jag lägga upp en och en halv timme.

Tanyulya få rov !!! Konserverad fisk - 1,5 timmar i glasburkar med järnlock - exceptionellt - mjuka ben.