Brödtillverkare Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Tja ... jag köpte en Gorenje BM1400E brödtillverkare idag, jag valde inte så länge .... många vänner har haft hembakare länge .. men häromdagen besökte min fru och jag nära vänner som nyligen köpte en dyr modell Tefal BC4002 var väldigt nöjda ... faktiskt rådde de forumet ..
Jag var typ redo att köpa en brödtillverkare .. men vad skulle vara så dyrt ... snarare inte än ja ..
Några dagar senare fick jag tag på en reklambroschyr med TECHNOPOLIS .. på första sidan med anledning av den 8 mars, pryder denna Gorenje BM1400E med ett mycket attraktivt pris på 1222 UAH. (153,5 $) och allt annat i gåva (köp för 1 UAH.) Elektroniska köksvågar Gorenje (kostnad i butiken 294 UAH) !! Oavsett hur trevligt erbjudandet skulle vara ... Jag, som en erfaren köpare, handlar fortfarande inte otrevligt .. och utan feedback .. Jag kommer ihåg vad mina vänner sa om forumet ..

MEN ... jag lämnade det inte så ... jag bestämde mig för att kolla in det ... vad är fångsten ...
Jag tänkte länge vad jag skulle göra .. Jag gick runt på alla teknologimarknader .. förutom ovan nämnda recensioner hittade jag inte längre .. en riktigt ny modell. Jag vägde alla förslag för brödtillverkare, sökte på nätbutiker, läste forumet lite ... och förstod många saker ... faktiskt nästan alla brödproducenter arbetar samma konceptuellt, och den här typen av produkt tog inte mig efter antalet "Brand problems" ..: dance3:

Gorenje BM1400E - MYCKET KRAFTFULL (om inte den mest kraftfulla i sin klass - 815W) för SANE (i mitt fall åtminstone) spispengar ... det här var det viktigaste valet i valet, eftersom endast Kenwood BM 450 - 780W) ( som min själ var närmast av de som kunde hittas i lager).

Det andra urvalskriteriet ... oavsett hur dumt det låter (det är bara en brödmaskin: viannen_10 :) - DESIGN ...
i allmänhet älskar jag verkligen Gorenje för deras designarbete, men jag har en misstanke om att aspekten av produktdesign kan drabbas ...
i allmänhet är designen en BOMB ... Jag älskar snygga saker ... och i hushållsapparater spelar den en viktig roll ... speciellt i saker som du använder nästan varje dag =)
* (bilden visar vårt första köp av BRAND HOUSE BURNER - en mikrovågsugn)
resten av kriterierna ... som tvingade sluta med den här modellen ... är:
- anpassad (manuell inställning) bakning - du kan ställa in specifika bakningsparametrar "för ditt bröd"
- en extra form (dubbel), som gör det möjligt att baka två olika bröd på en gång (brödtillverkare med ytterligare former av bara andra geometrier är inte konkurrenskraftiga här alls, eftersom de helt enkelt ändrar formen på brödet och det är det .. här kan du samtidigt baka två olika bröd som väger cirka 550 gram =))
- TVÅ kraftfulla enheter med vispar för att knåda degen !!! med hjälp av vilken en perfekt blandad bulle erhålls!
- alla andra funktioner som finns i dyra kaminer är närvarande (dvs. marmelad-sylt-programmet, uppvärmning efter bakning, fördröjning av bakning, bakgrundsbelysning, etc.)
- karossmaterial: rostfritt stål

användarvänligheten är fantastisk .. Jag är inte ett fan av dessa skämt som "ryska kocken", detta är i allmänhet en teknik för nedgångar, och jag vågar märka ... oftare kan en sådan utföringsform av uppmaningar förvirra och förvirra .. än föreslå =))))))
även om knapparna inte är signerade på kyrilliska .. vi kände inget obehag =) allt är enkelt och tydligt .... som i all utrustning från denna tillverkare .. på något sätt jämför jag det med EPL .. sådan en mac i köket: rolleyes:

nu för bröd ...

första pannkaka .... "jävla" är INTE klumpig ...: Fest: vad min fru och jag är väldigt glada över, och bageriet uppfyllde mina förväntningar, men det var inte förgäves att jag studerade alla dessa nyanser och jagade sedan kaminen runt staden (det visade sig att butiken nära mitt hus där jag skulle köpa den sålde allt igår ...)

gjordes enligt ett recept testat av nästan alla forummedlemmar:

Vatten - 360 ml.
Salt - 2 tsk
Socker - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Vetemjöl - 600 gr.
Jäst - 2 tsk

bara trots att bakningen blir den första, och experiment är oönskade .. vi riskerade fortfarande att göra följande justeringar:

Vatten - 360 ml.
Salt - 2 tsk
Socker - 1,5 msk. l.
OLIVE-olja - 2 msk. l.
Vetemjöl - 600 g.
Jäst (i vårt fall "SAF-MOMENT" pulver) - 2 timmar. l.

bakning ägde rum på program 1 (varaktighet 2h 50min.), vikt inställd på 1000g, skorpa - 3 (mycket stekt, mörk), utan uppvärmning efter bakning

med ord visade det sig - mycket välsmakande rikt hemlagat vitt bröd, fluffigt med en mycket krispig skorpa - jag blev bara bedövad (jag älskar verkligen färskt krispigt bröd ... yum-yum .: rolleyes :), just sådant bröd bakades av min mormor för mer än 15 år sedan =)

Jag lägger upp foton med slutet av processen och färdigt bröd ... ända fram till vägning av märkesvaror

P. S. efter att brödet hade svalnat .. min fru och jag åt omedelbart en halv limpa)))))

PPS Jag är inte expert på att skriva recensioner, och verkligen ingen expert på brödtillverkare ... men jag är en professionell användare .. och jag kan skilja en bra lönsam högkvalitativ sak från förvirring ... den här gången .. - KÖP BORT =)

ledsen anmärkning: alla mina ansträngningar när det gäller att köpa en brödmaskin och .. (i synnerhet tog jag med tre gåvor till huset - en ugn, en skala och jag köpte också en CUCKOO riskokare CR-0821FI multikokare (om det i nästa recension i motsvarande avsnitt)) uppmuntrades inte ... dessutom ... min fru laddade upp mig ... de säger varför köpte du en multikokare ... Jag blev chockad ... de flesta drömmer om sådana hjälpare i kök .. och här har du en kniv i ryggen ... <_ <burken är helt kortare .. Jag var tvungen att köpa en iPhone vilken tråd ..: dash2: och i helvete med 8 mars och alla helgdagar)) )

Kära kollegor! Snälla hjälp mig att hitta recept för Gorenje BM1400E, köpt för ett lager i Technopolis, med elektroniska vågar. Säljarna sa att receptboken för denna modell inte finns i naturen. De erbjöd ett recept för modell 900. Jag försökte baka enligt standardrecept från webbplatsen, visar det sig och en försenad start i dubbel form - två äktenskap, helt blandade. SOS! Hjälp vem som vet var du hittar receptet.

dubbel hink är två små?. sätt på en kort fördröjning under dagen och kolla bunken ... ta receptet på webbplatsen, några av de enkla, grundläggande, bara bestäm rätt vikt

den dubbla formen är cool, du kan baka två olika bröd på en gång .... det viktigaste är att deras program sammanfaller i tid ... en intressant spis! och folk skriver att de också har en receptbok ...

God eftermiddag allihop! Jag skyndar mig att dela med mig av mina intryck av den första användningen av denna hp. Kanske någon kommer att hjälpa till med ett val ... Jag drömde mycket länge om att byta den gamla (hon är redan 12 år!) HP Nova, men hon arbetade hårt och effektivt, ville inte gå sönder. Och nu hände det! Hurra! Skopan har läckt ut, du kan inte köpa nya, vilken välsignelse. Blicken föll på Burning 1400 och stannade där. För pris, funktioner och utseende är det ganska tillfredsställande. På lördag bestämde jag mig för att börja med två olika bröd i dubbel form (oliv på vatten och vitt på mjölk). Och här är faktiskt resultatet (så långt från vad vi lyckades hitta:
Fördelar:
1) bröd - utmärkt, jämnt, med högt lock
2) det är väldigt coolt att följa kolobok med belysning))
Minuser:
1) knådade ganska bullrigt (efter att ha läst forumen hoppades jag att eftersom den nya kommer att fungera tyst, men den var inte där
2) displayen dimmar upp under bakning. Det kan naturligtvis ses siffrorna, men på något sätt stör det
3) och när du tar ut skopan finns det en panel längst ner på vilken skopan är fäst. Så: uttaget är skruvat ojämnt, det vill säga inte strikt parallellt med väggarna xn och på något sätt märks det mycket ... Är det bara jag? Eller ett gemensamt äktenskap? Eller är det idén?
Trots allt visar sig produkten vara utmärkt. Låt oss fortsätta testa enheten

Heh, en mot en liknar min Rollsen, och jag ser på bilden samma problem som mitt: brödet har inte en platt topp i en dubbel hink. Sann, Rollsen är naturligtvis billigare på grund av bristen på en dubbel skopa och ett manuellt program ... Kanske någon vet var du kan få den här dubbla skopan? Mycket små bröd erhålls - långsträckta och platta.

Hittade samma recept för denna spis.
🔗 Recept Gorenje BM1400E
Vem läser inte slovenska - 3 flikar, 2 filer ovanpå. Inbyggda recept för denna modell på 12 språk.

p.s. kan vara till nytta för någon ... men när de skriver här är alla recept universella

Hittade samma recept för denna spis.
p.s. kan vara till nytta för någon ... men när de skriver här är alla recept universella

Allt är korrekt! Läs här "Avskedsord och önskemål om NYTT BAKERI" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Så ... Den första upplevelsen av bakning (den första i livet) av bakning var 100% framgångsrik. Brödet visade sig vara vackert och snyggt, skorpan i mitten visade sig vara vad den borde vara. Allt smakar bra.
Pok det vanligaste brödet (jag tog vete receptet från instruktionerna för Binaton), mätt allt med koppar och skedar. Knådades väl, höjde sig bra och bakade rätt.
Jag noterade nyanserna. Mitt i det första partiet märkte jag att bullen "fastnade" vid ett axelblad. Jag var tvungen att ändra riktningen på den andra så att de under rotation skulle knåda som en "figur åtta". började röra på båda. Efter den andra knådningen, med en träsked, drog han försiktigt degen i form. Under processen stängdes elen i huset av i en minut någonstans, allt upplevdes utan konsekvenser.

Här är vad som är blandat:

Och det här är vad som hände:



Vad jag är väldigt glad över !!!

Tack till ämnesstartaren och andra deltagare som publicerade sina experiment, vilket fick mig att köpa just denna ugn!

Ja, bullen är jättebra! Men nu tror jag att jag behöver mindre socker ... Jag gillar det mer intetsägande. Jag ska baka, fylla min hand. Jag är nöjd med spisen!
Nu ska jag också köpa vågar och det blir bra. Och sedan bröt jag huvudet, hur man översätter glas till gram Och jag ska försöka baka rågvete enligt lokala recept.

Minuser:
1) knådade ganska bullrigt (efter att ha läst forumen hoppades jag att eftersom den nya kommer att fungera tyst, men det var inte
2) displayen dimmar upp under bakning. Det kan naturligtvis ses siffror, men på något sätt stör det
3) och när du tar ut skopan - längst ner finns en panel på vilken just denna skopa är fäst. Så: uttaget är skruvat ojämnt, det vill säga inte strikt parallellt med väggarna xn och på något sätt märks det mycket ... Är det bara jag? Eller ett gemensamt äktenskap? Eller är det idén?

Jag kommer att kommentera.
Knådar inte så bullriga. Jag lämnar köket och hör inte längre surrningen. Men detta är i allmänhet en subjektiv åsikt, vem är van vid vilken tystnad. När det gäller dimningen verkar det som om fukt bara kom in i enheten. Över tiden under drift eller om den kommer att stå i ett torrt varmt rum bör fukten försvinna. Och det sista, uttaget är fäst lite slumpmässigt, men det här är tydligen en sådan design.

Det var en fråga. När du knar en deg eller till och med medan programmet körs visas ikonen "nyckel". Därefter kan du inte pausa eller stoppa processen, det vill säga alla knappar är blockerade. Att bara trycka på CYCLE-knappen piper, men ingenting händer. Förvirrande är att LIGHT-knappen inte är tillgänglig. Så frågan är, är "nyckeln" som jag förstår den som skydd mot störningar i processen eller inte?

[topplocket började stängas snett]

God dag. Jag fick detta mirakel som en gåva till min mamma.
1. För att ta bort nyckeln måste du trycka på cykel en efter en och sedan ligga (eller tvärtom) så tas nyckeln bort.
2. Jag har en fråga ... Efter det första försöket att baka bröd, topplocket började stängas snett... Är det så för alla ?? eller är det värt att byta brödtillverkare tills 14 dagar har gått .. På bilderna ovan passar locket exakt på basen och exakt till höger kontrollpanel, men jag har det snett och inte tätt täckt på sprickorna ...
Tack för ditt svar ..
Jag glömde att säga två försök iiiiiiiiii och båda misslyckades ..

aleks3000, tack för rådet. Jag ska prova nästa baka.
Mitt lock passar perfekt. Kilar fast i plasten runt ugnens kant (eller vad ska man kalla den?). Se därför, kanske ett slags äktenskap med lock.
Från vad som skrevs ovan i ämnet började skärmen dimma, men från början. Uppenbarligen lämnar fukt inte ugnen efter bakning. Det är nödvändigt att torka och ventilera.

Det borde fungera. Så du gör något fel.
Jag fick inte degen en gång (den passade inte bra, men den mognade) och en gång rågbröd (mitten misslyckades mycket). I det första fallet satte jag fel jäst på fel sätt, i det andra lade jag inte till gluten, eftersom var jag kan köpa den från oss.

Jag syndar också på jäst och provar det med andra ..
Den inre panelen som skruvas på med lätta självgängande skruvar (du kan se dem när du lyfter locket) på platsen där locket skruvas in, och om du trycker på det med handen trycks och riktas det in .. .
Jag tror att jag ska byta kaminen själv, eftersom mina bekanta jobbar i den butiken och 14 dagar inte har gått ännu ..

Jag köpte Saf-Moment-jästen, allt är bra med dem. Men det torra bageriet Voronezh, tror jag, måste först föras till "stridsberedskap" och sedan bara in i ugnen

Nyckeln sköts CYCLE + COLOR.

Häromdagen vägrade min gamla dam RTC Österrike att arbeta. Av denna anledning köptes spisen Burning 1400 idag. Det första brödet bakades !!! Hurra!! Brödet är underbart, stort, fluffigt! På grund av den första utvecklingen glömde jag att ställa in skorpans färg och storlek, det visade sig vara ett utmärkt bröd med en lätt skorpa! Bakat vanligt vitt bröd på Basis-programmet. Fäst locket !! : yahoo: I morgon ska jag prova bröd med rågmjöl och färsk jäst. Och då bestämmer jag två olika bröd i dubbel form! Hurra!!

Jag hade tur, jag kunde inte köpa Gorenje BM1400E någonstans, men jag är redan outhärdlig utan HP, så vi tog en liknande Daewoo .. Jag letade efter ett ämne om det

Jag drömde om en brödtillverkare i ett halvt år, jag gick och tittade, läste recensioner. Syster gav henne att prova (hon köpte det på tomgång för 6 år sedan Kenwood 300. Hon säger att bröd inte är lönsamt, inte gott och stör det. Hon gav mig en önskan att köpa det. Hon säger att saken inte är nödvändig. Brödet. visade sig (vit mjölk och råg som ingenting, bara i slutet av någon anledning faller toppen) Och jag tog full eld. Jag vill ha allt Min man gav till och med vågen i förväg
Så igår köpte jag 1400 i technopolis för en andel på endast 999 hryvnyas (vilket är ännu billigare än på Internet) Det stämde sant att det inte levde upp till mina förväntningar. KINA-och komplett. De tog in den, packade upp den och det visade sig att de inte hade satt en visp på den stora formen (eller snarare, det var bara från en dubbel, tredje, okej, jag tror jag kommer att ändra det) Jag fortsatte enligt instruktionerna för den första stekpannan, och sedan ... den dubbla pannan bröts på den sida där fästet på stativet är, det är så ömtåligt, jag håller i allmänhet tyst om stanken och sedan rör jag henne och hon chockar jag och en sådan het vägg, och det är bara tio minuter. arbete
De tog mig till butiken idag, förklarade att det här och det, de kollar, men hon slår inte: ursäkt: En kniv från ett annat avstånd, det finns samma 3 + 1-paket, så någon kommer att ha tur att de kommer inte har knivar alls.
De tog tillbaka den, kopplade in den i utloppet, jag satte på tofflor med gummisulor (det gick upp för mig att jag var i butiken i skor), det slog inte, men sanningen var att jag också var tvungen att vända kontakten , Jag läste detta när min maskin började chocka genom vattnet (något där är kopplat till polaritet). Hon tog av sig tofflorna och slagen. Vi ska baka i tofflor, och min man behöver också säga isolerande kukavitsy.
Vem hade problem med kroppen - bryter den igenom?
Nu är frågan vem som redan bakar i det - du kan baka ett bröd i dubbel form, eller måste det finnas ett andra också, om formuläret är tomt (jag förstod inte entydigt i instruktionerna) som du kan baka bara i ett kommer inget att hända med det andra?
Startknappen trycks dåligt, jag trycker direkt på den

En annan rolig sak - 720 kraft är stämplad i skuggan och 815 är skriven

Förmodligen i ordning))
1. Jag bakar på en dag eller två, det blir mer lönsamt än att köpa i en butik. Ibland tar jag bara barer.
2. Jag har alla stag och brickor perfekt gjorda. När jag köpte den förseglades den i cellofan, så allt är på plats och inte trasigt. Det verkar för mig att vissa butiker är i kontakt med dem, till exempel, som vår Eldorado, efter renovering, pressar som ny. Därför är köp som en roulette - du vet inte vad du ska köpa. Och hur knivar delades ut till dig bekräftar detta.
Och det faktum att Kina inte är läskigt. 80% av alla ugnar som jag tittade på när jag valde är tillverkade i Kina.
3. Det stinker bara när du bränner tena för första gången.Den andra är mycket svag och efter det. Så oroa dig inte.
4. Värmer upp - ja, den är stark. Du kan bränna dig själv på toppen av fodralet under locket. Men jag gav aldrig en elektrisk stöt, jag måste ha ett jordat uttag.
5. Jag kan inte säga om en bulle i dubbel form, jag bakar alltid två.
6. Startknappen trycks perfekt, du behöver bara hålla fingret på den i 3 sekunder.
7. Kraften hos de tio och den totala makten är inte samma sak. Tillsätt omrörarkraften och du har 815 watt.

Om bakning. Om locket misslyckas har jag vanligtvis en jamb med jäst. Och en råglock tappar alltid av om den har stigit tillräckligt. Som jag förstår är det nödvändigt att lägga ett bageritillskott (gluten) i det, men vi säljer det inte. Om jag inte vet exakt hur mycket jäst jag lägger i (när jag testade recepten), tittar jag på deigens uppkomst och avbryter vid behov processen och lägger den på bakning.

Och jag bakar nästan varje dag! Antingen två bröd, sedan ett stort - en stor familj! Det fanns inga problem med köpet! Det chockar inte, och poängen är inte i jordning, men i kaminen - någonstans bryts den ner på kroppen, och det här är inte bra! Alla former är perfekta, ingenting klipper någonstans, allt fungerar bra! Du behöver inte trycka på "Start / Stop" -knappen, bara håll fingret på den i 2-3 sekunder - sensorn fungerar och det är det.
Om brödets tak faller av under bakning är det antingen mycket jäst eller mycket vatten. Försök att hålla dig till de recept som går till x / n (receptbok). Men jag lägger alltid lite mer mjöl - jag lägger till gr. 50-70 i receptet, för mitt mjöl är inte så torrt. Taket föll aldrig. Framgång !!!

Tack. Idag hänvisade jag den till mina grannar, de har en jordslinga, jag kollade den och rörde vid den barfota, och de tog inte med sonden på spänningsfallet. Så vi behöver fortfarande ett uttag. nu bakas dubbelt bröd
Fråga: Jag har ett bröd som stekt bra och det som är väldigt lätt för panelen

Om skorpan är annorlunda, kanske inte locket sitter ordentligt? Även om det kan vara bara på grund av de tio bifogade så. Jag dubbelbakade totalt 3 gånger och varje gång ett annat bröd i sektionerna. Därför märkte jag inte skillnaden i skorporna.

Här är vad som hände bakat i grundläget, men när tiden slutade 2:55 var den rätta helt vit, jag satte det 10: e programmet i 20 minuter. rostad

Utmärkt rullar jag brukar lägga på en mörk skorpa. Jag älskar solbadare.

Underbart bröd! Hur mycket vätska häller du i varje form? gr. 150? Jag bakar var och en med en hastighet av 230 g. vätskor - bröd under locket erhålls !!!

200 gram vatten (jag gör hälften och hälften med mjölk) 300 mjöl
Jag har en fråga till. När det går in i höjningsläge3 och sedan på bakning börjar det att klicka på något för alla
Och jag är intresserad av bröd med mjölkpulver, hur man lagar det?

Ja, och klickigt klickar - jag tror att det här är nyanserna som fungerar, de värmer upp degen för att höjas, men när de bakar kommer de också ikapp temperaturen.
Och jag bakar inte bröd på torr mjölk, för det är svårt för oss med mjölkpulver))). Jag gillar verkligen bröd med kefir, med tillsats av gryn, med havregryn etc. Det finns många alternativ !!! Och ändå, för oss är det mest utsökta brödet på vatten (i extrema fall på vassle) !!! Förmodligen en vana!

[- Är detta fallet för alla användare? Eller väljer jag? Eller har resten helt enkelt ingen erfarenhet av jämförelse?]

Hej kollegor på enheten!

Jag tog den här spisen för fyra månader sedan.
Jag skrev inte en recension direkt, jag försökte alla möjliga alternativ, metoder osv. Målet är ett utsökt enkelt vitt jästbröd.
Det misslyckas. I känslan av godhet, bevarande av friskhet.

Innan detta, kära brödmaskin, köpte jag en enkel Supra 150 för en rättegång för tusen och några kopeck. I en vecka blev jag van vid det, brödet visade sig vara utmärkt, sedan var det i tre dagar i allmänhet friskt, elastiskt, liknade en by som bakas på trä, i allmänhet kan det ätas normalt i fem eller sex dagar. Som bröd av gott mjöl med ökat gluten. Jag var glad att brödmakare är en sak, jag använde den i ett par månader och gav denna Supra till mina små föräldrar (vikten på en limpa var 300-400 gram - inte tillräckligt för en familj) och köpte strömmen Brinnande 1400.
Och jag insåg att kaminer bakas på mycket olika sätt.
Du kan äta direkt efter bakning. Nästa dag på morgonen är det redan smaklöst, sönder, kort sagt, som en billig butik.
Jag försökte dussintals alternativ i kombinationer:
- olika mjöl, vatten, jäst, proportioner, lägen, former, vikt - det är värdelöst! Det finns inget bröd jämfört med föregående ugn. Nästa dag (efter 12 timmar) är det redan äckligt att äta det. (Men hur många kakor har jag gjort under den här tiden - jag har anslutit alla mina kollegor på jobbet?!)

Jag har två alternativ för svar - eller den här modellen bakar just ett sådant bröd; eller i programmet (hårdvara) någon form av äktenskap. Och det finns inget att göra: - bakar? bakar! Och vad som är dåligt bröd repareras inte.

Nu använder jag det främst bara för att knåda deg, när min fru bestämmer pajer. Dessutom visar degen sig vara ganska bra. Gör en paj, en halvtimme och normalt. Jag försökte baka bröd av det (deg) i ugnen - i allmänhet visar det sig bra. Bättre än en brödmakare ...
Kanske är programmet faktiskt buggy - det knådar inte bra, temperaturen, lägena ... Jag önskar att jag kunde återflöda det! Eller kanske det kan programmeras att fungera normalt?! Finns det en normal bakningsläge programmering på den?
Bokmärket är detsamma som i föregående spis. Men om supra roterade skruven under de första minuterna med så korta ryck i 1/4 varv, föll jästen i första hand, upplöstes, alla andra ingredienser var på toppen innan den normala knådningen började. då i förbränning roterar skruvarna, även om de också är cykliskt, men i ett par fulla varv, blandas allt omedelbart och faller i en hög - kanske är det så?

En annan obehaglig skillnad är att skruvarna inte är tillräckligt höga i både stor och liten form. Baka mer än 2 koppar vatten, du måste hjälpa till att röra med en spatel. Följaktligen är det meningslöst att sätta på timern - eftersom vatten och mjöl bildar en typ av tät film under stående och kaminen rör sig inte alls, den glider, skruvarna snurrar, mjölet förblir ovanpå, vattnet är under.

Fråga:
- Är detta fallet för alla användare? Eller väljer jag? Eller har resten helt enkelt ingen erfarenhet av jämförelse?

På jobbet, mina bekanta efter min första supra och behandla dem - många köpte brödmaskiner av olika modeller, ta med dem, de behandlar dem också. I jämförelse med dem är mitt bröd dåligt. En gång vänner tog med sig en bröd från en annan stad från sin brödmaskin (Ski), så den låg i 5 dagar (längre än Supra), den var färsk.

Detta är en sådan störning. Det finns ingenstans att sätta det, bara kasta bort det. 7 stycken i ugnen ... Och det finns en önskan att köpa något annat, om än mindre, men så att brödet inte blir "butik"

Om någon kan ge råd - jag kan ta bilder av processen och resultaten - lägg upp det. Men jag kommer att upprepa - jag försökte upp till femtio alternativ för kakor. Ungefär samma resultat. Ja. bröd i alla fall visar sig - men med just ett så otillfredsställande resultat.

Jag vet inte ens vad jag ska säga ... Jag bakar nästan varje dag. Därför kan jag inte säga hur brödet kommer att bli om fem dagar. Bakning blir ALLTID fluffigt och mjukt med en krispig skorpa. Naturligtvis kommer bröd från bomull och bakat i ugnen i alla fall att skilja sig åt till ugnen. Men jag skulle inte tro att brödmodellen återspeglas i brödets smak ... Kanske ändå rätta receptet?

Innan denna x / n hade jag en österrikisk RTS, för 900 g, i Burning the bread visar sig bättre ...

Det betyder att något är fel med just denna HP.
Jag försökte allt vad gäller vikt och skorpa.
Det enda du kan försöka är att förbättra tätningen? Lägg något under locket?
Även om skärmen inte dimma för mig. som vissa här klagar på.
Korrigera receptet ....
Och vem kan säga varför brödet snabbt blir gammalt? Vad saknas? Var ska jag korrigera? Jag försökte lösa upp jäst och socker först i vatten, lägg inte salt och smör direkt och blanda sedan i det. Baka på den franska brödinställningen för en bättre höjning. Resultatet är detsamma. Även om porerna är större, hårdnar det fortfarande.
Är det något fel med temperaturregimen?
Och vem träffade hur man programmerade det? Ställ in temperaturen högre eller lägre. Detta finns inte i manualen.

Under tiden fortsätter jag bara att knåda degen och baka i ugnen.
Jag tänker ta något annat. Men det är redan läskigt att inte missa igen.

Här hittade jag ett par grenar om förfall och sönder - jag kommer att experimentera!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

När jag bakar bröd ersätter jag alltid en del av vetemjölet med råg: 60-80 gram per 600 gram totalt mjöl. Eller en fullkornsskatt. Jag gillar detta bröd mer än rent vitt. Dessutom tränar jag ofta bröd med vassle och ännu bättre - med kefir. Jag lägger till gryn, kli eller havregryn. Det finns många alternativ, jag tror att snart hittar du DITT recept! Framgång !!

Jag har redan använt den här enheten i sex månader. Jag gillade designen, liksom priset (jag tog det för ett specialerbjudande för 999 UAH i TECHNOPOLIS).
Det finns en receptbok i satsen, så vem fick inte den, tydligen var du uppfödd i butiken. I butiken sa säljaren att hon tog hem samma, hon var glad.
När det gäller fördelningen av el - kom inte över.
Fönstret dimmar verkligen upp under det första partiet, även, men glöm inte kemin, jäst i vatten med socker avger värme under reaktionen, troligen påträffas när du förbereder en annan produkt i en annan apparat.
Generellt sett är jag nöjd, även om allt till en början var som vanligt: ​​det första brödet kom klumpigt ut, det bakades inte till slutet och degen föll ut.
Men då med brödproduktionen uppträdde bara problem när man använder rågmjöl: Jag kan bara inte fånga ett tydligt förhållande mellan alla ingredienser och vattentemperatur. På grund av detta är det inte alltid bakat.
Välbakat bröd lagras bra, åtminstone hos mig, men i allmänhet tillåter inte hemlagat bröd det att bli gammalt eller torka ut.
När det gäller försenad start visar sig degen vara normal, det enda är att vattnet svalnar, så att degen inte alltid höjer sig som den ska. Denna faktor måste också beaktas.
Den enda anmärkningen gäller inte HP - det finns inte tillräckligt med ingredienser i butikerna (särskilt för rätter från receptboken) och färdiga blandningar gör priset på bröd kosmiskt. Men det visar sig vara ett mycket brett fält för experiment.
Generellt vet jag inte hur någon är, men jag är glad.

Natalia Gakh
Kära bagare, berätta vem som vet. Instruktionerna för brödtillverkaren anger att bröd som väger 1200 g och 1400 g endast kan bakas i en dubbel form. Och min 1000gr växer till toppen. Men hur är det med 1200 och 1400gr? Och det finns inga recept på en sådan vikt av bröd (jag hittade det inte). Såvitt jag förstår måste alla ingredienser som anges i receptet delas med 2 (som för den dubbla formen)? Och vidare. Är det verkligen omöjligt att baka bröd som väger 1200 g och 1400 g i en stor enda form? Om någon vet var du hittar recept på Gorenje BM1400E - berätta för mig, snälla. Erfarna bagare säger att alla recept är universella (lämpliga för alla brödmaskiner). Hur väljer jag och passar din? Tacka.

Och min 1000gr växer till toppen

Wow!?
Skriv inte vad och hur många ingredienser (inklusive vilken typ av mjöl och jäst). Min vikt på 1400 stiger aldrig till toppen av formuläret ...
Även om jag vanligtvis bakar på programmet "French bread".

Kära Andr. Jag bakar med recept från den första sidan i den här tråden. Jag har inte provat mer än 1000 gram än (jag har inte hittat några recept). I grund och botten bakar jag i två burkar enligt olika recept på grundprogram nr 1. Instruktionerna för brödtillverkaren säger att 1200 och 1400 g bara kan bakas i dubbel form. I enkel och dubbel - brödet växer under toppen. Så jag tror - vem försökte baka 1200 och 1400gr? Och i vilken form? Jag tar vanligt mjöl (vad finns i butiken), vete, råg, grov malning. Jäst är ett säkert ögonblick.

OBS: 1000 g används endast för en eller två bakpannor, 1200 g och 1400 g för en dubbel bakpanna. (DETTA KOPIERADE EN ANMÄRKNING I INSTRUKTIONERNA) Jag tror att det här är en annan tunga! Berätta för mig! Detta är absurt!

Anmärkning: 1000 g används endast för en eller två bakpannor, 1200 g och 1400 g för en dubbel bakpanna. (DETTA KOPIERADE EN ANMÄRKNING I INSTRUKTIONERNA) Jag tror att det här är en annan tunga! Berätta för mig! Detta är absurt!

Det är så enkelt!
Bestäm volymen på en stor form genom att hälla vatten i den, högst 1400 gr bakas i den.
Bestäm volymen på den lilla formen (dubbel) och dra slutsatser.

Ack. Så, samma sak, brödtillverkare av samma modell kan vara olika.Efter kvalitet
Jag hittade inte något svar på mina frågor ovan. Det hårdnar snabbt. Tja, 1 kg under locket kommer aldrig att stiga - strax över hälften av formen .. (Jag bakar inte dubbelt, eftersom jag inte själv knådar den, jag måste stå med en spatel och ständigt trycka).
Jag prövade hällarna. Effekten är densamma. Det finns fortfarande ett alternativ att lägga till gluten - men jag läste om dess skada - i tanke.
Det betyder att antingen tätningen är trasig eller att något är fel med bakningsprogrammen. Det vill säga att äktenskapet inte kan bevisas.

Och det är inte helt klart för din fråga om recept - öka komponenterna med 1,4 gånger, och istället för 1 kg - 1,4 kg. Poängen är kanske att mer vikt värms upp mindre, mindre aktivitet med att baka bröd och att det inte vilar mot locket.? Eller kanske är du från den svarta jordzonen och har vad mjöl du behöver, och inte som vårt - dåligt.
Den dubbla formen är faktiskt mindre i volym - det vill säga 2 x 0,5 bröd. En stor form, upp till 1,4.

Shl; Jag bakar bara i en enda form, 1400, till exempel 2 fulla glas vatten, det vill säga 500 gram, och mer allt annat. Brödet nådde aldrig toppen av formen. Även när jag som vanligt använder det franska brödprogrammet. På ett vanligt program är brödet ännu lägre.

Tydligen - du har rätt, modellen är en och resultatet är annorlunda. Tack så mycket för tipset (jag pratar om recept med en vikt på 1400 g). Det visar sig att allt är enkelt. Jag ska försöka. Och jag hittade också recept för Daewoo DI-9154 brödtillverkare. Detta är den exakta analogen till Gorenje BM1400E. Och instruktionerna med recept är skrivna tillräckligt))))

[hittade aldrig ett svar. Det hårdnar snabbt.]

Ack. Så, samma sak, brödtillverkare av samma modell kan vara olika. Efter kvalitet
Till dina frågor ovan hittade aldrig ett svar. Det hårdnar snabbt. Tja, 1 kg kommer aldrig att stiga under locket - strax över halva formen ...

Hela romanen klottrade.
Sätt på bakverk och kontrollera temperaturen inuti, det är också möjligt i en tom brödtillverkare.
Om temperaturen är 150-170 ° C, skärpa sedan händerna och lär dig teorin här i avsnittet - Bröd för nybörjare.
BRÖD - HELA HUVUDET
Brödknådning och bakning Grunderna
Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd
GÄSTBRÖD
Det enklaste brödet (enligt modeller för brödtillverkare)
Om temperaturen är lägre, skicka in den för reparation.

Brödtillverkaren Daewoo DI-9154 och Gorenje BM 1400 E.
Programnummer 12 "Ditt recept"
Steg Åtgärd Möjliga värden
1 Knådning 1 14 6 - 14 minuter
2 Lyft 1 20 20 - 60 minuter
3 Knåda 2 5 5 - 20 minuter
4 Lyft 2 50 5 - 120 minuter
5 Stig 3 0 0 - 120 min.
6 Bakning 80 0 - 80 minuter
7 Uppvärmning 0 0 - 60 minuter
Programmet med rågbröd visas i rött.
Denna programmerbara brödtillverkare - har en hög effekt på 815 W och bakar bröd som väger upp till 1400 g.

Hela romanen klottrade.
Sätt på bakverk och kontrollera temperaturen inuti, det är också möjligt i en tom brödtillverkare.
Om temperaturen är 150-170 ° C, skärpa sedan händerna och lär dig teorin här i avsnittet - Bröd för nybörjare.

Denna programmerbara brödtillverkare - har en hög effekt på 815 W och bakar bröd som väger upp till 1400 g.

Jag har 720 watt skrivna i skuggan. Här är problemet. Jag beskrev det ovan också, på en gång slutade jag få bröd, även om jag har bakat i ett halvt år. Rätt bröd stiger mindre och toppen är ljusgul och det andra är normalt. även om locket passar bra. sedan tar jag ut en, vänder på formen och bakar den i 15 minuter.
Hur mäter jag temperaturen inuti?

Jag har 720 watt skrivna i skuggan. Här är problemet. Jag beskrev det ovan också, på en gång slutade jag få bröd, även om jag har bakat i ett halvt år. Rätt bröd stiger mindre och toppen är ljusgul och det andra är normalt. även om locket passar bra. sedan tar jag ut en, vänder på formen och bakar den i 15 minuter.
Hur mäter jag temperaturen inuti?

En kulinarisk termometer för ugnen eller en testare som har ett temperaturmätningsläge eller en elektronisk termometer med en lång sond.
Om det bara finns ett värmeelement i kaminen och bara har ett värmeelement inuti (ibland finns det två eller tre, som en elektrisk spis) och det är i ordning, är det nödvändigt att hantera temperaturgivaren i LV det hjälper till att försvaga temperaturen på temperaturgivaren med 1/2 varv på skruven.Ställ inte kaminen i drag, det här är en sjukdom i de flesta CP.
Samtidigt kan du kontrollera läckaget till fodralet med en testare om det stöter och fixar det.
Klickar under drift, detta relä slår på och av värmeelementet genom att reglera temperaturen

En annan rolig sak - 720 kraft är stämplad i skuggan och 815 är skriven

720 watt för värmeelement + 100 watt för motor och elektronik.

[rågkeps faller alltid av]

...
Och vid rågkeps faller alltid avom den har stigit tillräckligt. Som jag förstår är det nödvändigt att lägga ett bageritillskott (gluten) i det, men vi säljer det inte. Om jag inte vet exakt hur mycket jäst jag lägger i (när jag testade recepten), tittar jag på deigens uppkomst och avbryter vid behov processen och lägger den på bakning.

...
Men då med att göra bröd problem uppstod bara när man använde rågmjöl: Jag kan bara inte fånga ett tydligt förhållande mellan alla ingredienser och vattentemperatur. På grund av detta är det inte alltid bakat.
...

Med råg är allt inte svårt, och i din ugn också.
Gå och läs här och allt kommer att ordna sig.
Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser.

[Daewoo 9154]

jag har Daewoo 9154 absolut analog Gorenje BM1400E, kaminen har studerats upp och ner, vad kan vara problemet med den?

Rätt bröd stiger mindre och toppen är ljusgul och det andra är normalt. även om locket passar bra. sedan tar jag ut en, vänder på formen och bakar den i 15 minuter.

Beror det inte på receptet? Gör du bröd av samma komposition?