Indiska grönsakskoteletter (magert)

[Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!]

Indiska grönsakskoteletter (magert)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: indisk

Ingredienser
kikärtsmjöl	150 g
morot	180 g
rosett	100 g
frysta gröna ärtor	60 g
vitlök	1 tand.
mald kummin	1/2 tsk
gurkmeja	1/8 tsk
garam masala	1/2 tsk
bakpulver	1/4 tsk
koriander (jag har dill)	1-2 msk. l.
vatten	30-60 ml
vegetabilisk olja	för stekning
salt-	smak

Tillagningsmetod

Blanda mjöl med kryddor. Tillsätt salt och bakpulver. Vispa.

Skär löken i tunna halvringar eller fjädrar. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Hacka greenerna fint.

Tillsätt alla grönsaker och örter i den torra blandningen.

Tillsätt gradvis vatten, knåda den klibbiga degen.

Forma pannkakorna med fuktiga händer eller sprid med en fuktig sked. Fritera. Jag stekte bara i olja och hällde den generöst. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun på medium värme. Stek den andra sidan under locket.

Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!

Notera

Recept från en utländsk blogg. Väldigt gott. Jag rekomenderar!
Jag har ett liknande recept

Bhaji. Lean-lök-kikärtspannkakor (glutenfria) Skär löken tunt i halva ringar. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt lök och persilja, rör om. Tillsätt vatten gradvis. Det borde finnas tillräckligt med vatten för att allt ska kunna anslutas, men det fanns ...ang-kay

Jag tror att det är utsökt, ett underbart recept för fasta.

[Hoppas]

Hoppas, tack för kommentaren.

[Angela]

AngelaJag var intresserad av receptet, och jag är säker på att jag definitivt kommer att laga det, nu finns det kikärtsmjöl på WB, och det är inte dyrt, men jag älskar kikärter.

Det finns många läckra rätter med kikärtsmjöl.

Det här är inte en tidning, utan hantverkspapper, om så är fallet. Och eftersom jag är konstnär så ser jag det

Du kan inte argumentera med det

[Angela]

Angela, och hur är moroten inuti - bakad? Eller vid en tand?

[Rita]

Rita, i tillräcklig mängd olja och under locket är allt bakat.

[Angela]

Angela, tack, jag gillade det väldigt mycket, och alla! Jag lagade mat på egen hand, väldigt lockad av receptet. Redan när de åt allt insåg jag att jag hade glömt att lägga till ärtorna, men jag hade köpt den med avsikt. Jag tror att det kommer att bli ännu bättre med honom. Jag har ingen masala. Men jag har redan beställt det! Eftersom ärtorna är uttråkade och det finns fortfarande tillräckligt med mjöl. Jag lagar mat igen.
Utan foto, lite överkokt. Jag berättar det för min familj och tänker "åtminstone en åt gången", vi äter sällan grönsakskotletter. Men de gick bra med gräddfil! Och de sa läckra
Angela,

[Daria]

Daria, till din hälsa! Jag är väldigt glad att alla var nöjda. Ja, kotletterna är läckra)