Grönsakskotletter "olympiska"

Grönsakskotletter "olympiska"

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Olika grönsaker	nominellt
vitkål (blomkål)	200 g
morot	100 g
selleri rot	50 g
glass gröna ärtor (färska)	100 g
lök	1 ST.
stort ägg	1 ST.
stärkelse (mjöl)	3 msk. l.
salt, peppar, örter	smak
raffinerad olja
för ostsås
mjöl	1 msk. l.
Smör	30 g
mjölk	200 ml
hård ost	50 g

Tillagningsmetod

• Jag hittade receptet på dessa kotletter för några år sedan i en kulinarisk tidning under detta namn. Jag blev vana och jag lagar dem vid olika tider på året. Du kan laga dem med tillsats av svamp - det visar sig också intressant.
  
• Jag tar grönsaker godtyckligt, mer kål.
  
• Koka grönsakerna hela tills de är ömma, lägg dem i en koloslagg och lägg dem på brädet (jag kokade grönsaker i en dubbelpanna så att de blev torrare). Hacka lökarna (råa) och gröna.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Tillsätt sedan salt, peppar, ägg och blanda. Tillsätt mjöl (stärkelse) - du bör få en viskös "kotlett" massa.
  
• Forma patties med våta händer och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
  
• Kan serveras med ostsås och vilken sida som helst.
  
• 
  
• Ostsås
  
• Stek mjölet med smör i en kastrull tills det är gulaktigt, tillsätt mjölk, rör om, rör om, koka upp. Om du får klumpar, bryt sedan med en mixer. Tillsätt riven hård ost, rör om. Salt att smaka.
  
• 
  
• 
  

Notera

Du kan göra dessa köttbullar magra. Använd några matskedar ris kokt till gröt som en "fixer".

Tack för det intressanta receptet.
Jag måste laga mat

[Aha Bach]

Aha Bach, prova det - det är gott!

[Lenochka!]

Lenochka! Jag kommer definitivt att göra det! Bara jag har ingen selleri ... och det finns ingenstans att köpa idag .... Och varför döljde du hela deras inlägg från mig !!!!!

[Natusya]

Natusya, du kan säkert göra utan selleri, alltid med ärter, annars kommer det inte att vara "intressant". Selleri tillsattes för att det var. Det är också utsökt med svamp.

Åh, hur läcker !!!! Ty synd med ägget Och jag undrar om du kan binda dem med något annat istället för ett ägg, så att du kan posta?

[SchuMakher]

SchuMakher, Jag tror att det är möjligt.
Se anmärkning.

Notera
Du kan göra dessa köttbullar magra. Använd några matskedar ris kokt till gröt som en "fixer".

Här är jag en blind dåre !!!! Jag fastnade i bilden och här är resultatet

Njut av att laga mat och äta! Berätta senare vad som händer.

Förresten, som ett magert alternativ kan du förbereda svampsås till dessa kotletter.

tack för det läckra receptet! i inlägget ansluter jag till ångad havregryn, det visar sig bra, men det kommer att bli godare med ris, du kan fortfarande använda potatismos)

[kavmins]

kavmins, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Tack för de smala applikationsalternativen.