Köttbullar i kokosnötsbuljong av G. Ramsay

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Köttbullar i kokosnötsbuljong av G. Ramsay

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttbullar
malet nötkött (blandat, fårkött)	500 g
ströbröd	60 g
rova	1 ST.
vitlök	2 tand.
chiliflingor	1 tsk
mjölk	8-12 st. l.
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
mjöl	2-3 st. l.
Kokosbuljong
korianderfrön	2 tsk
kardemumma	4 kor
gurkmeja	1 tsk
kanel	1/2 tsk
chiliflingor	1 tsk
ingefära	5 cm.
kokosmjölk	400 ml
köttbuljong	400 ml
en lime	Allt
juice av en lime	hela
salt-	smak
----------	------
olivolja	för stekning

Tillagningsmetod

Hacka lök och vitlök fint. Tillsätt chiliflingor. Stek allt lätt. Låt svalna.

Blanda skorpor med mjölk. Du borde få en klibbig massa.

Salt och peppar köttfärsen. Tillsätt stekta grönsaker och kex. Blanda allt väl och slå av lite.

Forma till stora köttbullar. Rulla i mjöl. Ta bort överflödigt mjöl.

Stek på båda sidor.

Flytta isär köttbullarna. Tillsätt alla buljongkryddor och hackad ingefära. Blanda.

Häll i buljong och kokosmjölk. Salt. Låt det koka.

Ta bort skalet från kalk.

Pressa saften i buljongen. Täck disken med ett lock, minska värmen. Simma i 10 minuter.

Ta bort locket och strö över skal. Köttbullarna är färdiga.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Gordon Ramsays recept.
Läckra köttbullar. Ljus smak och arom. Var inte rädd för att experimentera. Jag rekomenderar!

Se till att du bokmärker! Vi älskar denna kombination av smaker ... bilderna förmedlar smaken direkt!

[Irina]

Irina, tack för att du hälsade på. Du kommer inte ångra. Väldigt gott.

Hallå där! Jag bekräftar! Läcker sås! Även jag, när jag stötte på ett program med dessa köttbullar på natten, tillagade det till middag nästa dag. Det var sant att jag bara hade torkad sorghum. Barnen åt utan fanatism - utan sås, och min man och jag blötgjorde allt med bröd.

[Nata]

Nata, hålla med. Såsen är utsökt)

Jag hade bara torkad sorghum.

Är det din autokorrigering? Verkar det inte finnas i receptet?

Barn åt utan fanatism

Barn åt utan fanatism

Nata, barn är barn.

Åh, naturligtvis inte sorghum - citrongräs.

[Nata]

Nata, Jag klarade mig utan det. Jag har inte(