Mangosås "Amba" (+ video)

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Mangosås "Amba" (+ video)

Kategori: Såser

Kök: arabiska

Ingredienser
mango stor	1 ST.
olivolja	2 msk. l.
malad koriander	1/2 tsk
mald kummin	1/2 tsk
sumak	1/2 tsk
curry	1/3 tsk
chiliflingor	1/3 tsk
vitlök	1-2 tänder.
gurkmeja	1/3 tsk
brunt socker (vanligt)	60 g
citronsaft (äppelcidervinäger)	4 tsk
salt-	smak
vatten	120-200 ml

Tillagningsmetod

Värm oljan. Tillsätt finhackad vitlök. Värm i 20-30 sekunder så att vitlök släpper ut smaken.

Häll kryddorna med olja. Blanda.

Häll citronsaft i en kastrull med tjock botten, tillsätt socker och vatten.

Tillsätt hackad mango.

Koka tills mango är mjuk. Fyll på vatten om det behövs.

Häll i oljan med kryddor.

Puré.

Salt och rör om.

Låt svalna. Sätt i kylen i 6-8 timmar för att bränna såsen.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

En mycket intressant sås. Aromatisk och utsökt. Mängden kryddor kan tillsättas eller minskas. Du kan skapa din favorituppsättning. Smaken av såsen är söt och sur, skarp och kryddig. Lämplig för kött och fisk. Jag rekomenderar!

Här kommer Amba-såsen! Och jag ska laga det!

[Oksana]

Oksana, Jag blir glad om du gillar det)

[Oksana]

Oksana, Jag blir glad om du gillar det)

Mannen är mycket förtjust i mango. Och han har SD. Sådana näringsproblem ....