Ostkakor med ostmassa

[Ostkakor med ostmassa]

Recept från Dr. Otters bok "Baking Joy!" med mina förändringar.

Ostkakor med ostmassa

utgång - 18 stycken

deg

400 gr mjöl + 3 teskedar jämna skedar bakpulver = rör om
75 g socker
1 påse vaniljsocker
en nypa salt
200 gr keso
100 ml mjölk
100 ml vegetabilisk olja

fyllning

300 gr keso
40 g socker
1 påse vaniljsocker
50 gr mjukt smör
30 gram potatisstärkelse
0,5 tsk matskedar torr citronskal
1 ägg
50 gram russin

Knåda degen snabbt (jag knådade i en matberedare med en krok). Dela upp den färdiga degen i två delar. Rulla varje bit till en korv och skär i 9 bitar. Rulla bollar ur bitarna, platta lite och pressa ut en fördjupning med koppens botten eller med händerna. Först klämde jag ut botten på koppen (bilden) och gjorde sedan lite mer med händerna.



Blanda fyllningsingredienserna. Sätt i en depression på en ofullständig dessertsked.
Lägg 9 cheesecakes på ett bakplåt fodrat med bakpapper (lägg inte mer cheesecakes! Cheesecakes kommer att växa mycket under bakning!).
Baka i en förvärmd ugn vid T180 ° (konvektion 160 ° i två "golv") i cirka 20 minuter.





Degsång! Cheesecakes är läckra!

Cheesecakes är underbara!
Jag stal receptet, jag kommer att göra det på helgen.
Stern, vad tror du, om jag skär receptet på mitten, kommer det att fungera? Detta är inte en jästdeg. 18 ostkakor är för mycket för oss.

[Irina_hel]

Irina_hel , djärvt hälften!

Jag gjorde dåraktigt hela normen, som om jag måste behandla grannarna!

Seren, och vilken keso är bättre? Jag har ett butikskött fettfritt 2 förpackningar liggande (det försvann inte) så länge som ingen vill, och när de vill, tror jag att det blir för sent. Kommer det att bli för tätt? Och är en torr basar bättre?

[leka]

leka , Jag bakade med fettfri. Butiksköpt, inte torrt.

Och vi är redan jävel



En ny sats med keso har köpt in och jag kommer definitivt att upprepa det.

[Sternushka]

Sternushka
Tack, stora aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! Det finns helt enkelt inga ord ... Jag kommer definitivt att baka ...ofta !!!

🔗

[Stern]

Sternta en smaskig, bakade den igår, men på kvällen fick de inte gå till datorn.

och detta är närmare:

Det visade sig naturligtvis inte så snyggt, men det påverkade inte smaken!
Receptet är perfekt verifierat, ingenting behövde läggas till eller minskas. Jag bytte ut en del russin med torkade aprikoser, resten enligt receptet. Allt görs enkelt och enkelt, ett recept från kategorin "gäster på tröskeln"
Stern, tack så mycket ! : blommor: Vi ska baka mer än en gång!

Jag väntade inte på helgen, jag bakade den igår efter att ha halverat receptet. Läckra ostkakor! Jag hade inte tid att ta en bild, i utseende, samma som de av Kroshi och Lika. Jag ska försöka hålla den i ugnen längre tid nästa gång. Och jag tvivlar inte på att nästa gång kommer att vara och inte en gång. Tack för receptet!

Cheesecakes fantastisk
Jag är på något sätt likgiltig för ostkakor, men dessa ...
tack poäng

Här .....


Tastyeeeeee Degen smakar som "majonnäs"

Av 9 stycken, i en ojämn kamp, ​​under en motoffensiv på alla fronter, avstods 2 stycken för en arbetande pappa

Och jag är med cheesecakes och "tack"! Mannen sa att degen ser ut som mjölkkakor.

URRRA!
Jag bakade också sådana läckra godisar! Jag hade inte tid att ta en bild, de åt allt på en gång ...
Jag gillade degen väldigt mycket. Intressant. Du kan till och med baka några läckra kakor från den.
Och, viktigast av allt, snabbt! Jag har inget kvar till te och till frukost på morgonen. Och jag stänkte snabbt dessa ostkakor, keso ligger alltid i mitt kylskåp. Vi äter inte bara keso.
så jag försöker baka den ... Super!

Jag har en rapport och TACK för ostkakor för ostmassa och ostmassa

Tack för receptet.
Jag tänkte, jag tänkte, vad jag skulle göra med det halva kilo keso kvar efter ostkakan.
Jag sökte inte länge och så hände det ...........

[glykoza]

glykoza, För hälsan och tack för rapporten!

Stellochka, berätta för mig vad jag har med degen. Jag gjorde allt enligt receptet, vägde det på vågen ... Mycket välsmakande !!! Tack för receptet, men ändå ... Alla kanter är släta på bilderna, men jag har några spruckna. Vad kan det vara från?

Tanya, all denna keso spelar knep, var det fel!

Det är bra åtminstone det hände. Lycka till och tack för rapporten!

[Stern]

Stern, Stella! Tack så mycket för receptet på dessa cheesecakes! Väldigt gott!!! Det enda jag ändrade var att jag delade degen inte i 18 delar utan i 24 delar så att det fanns små ostkakor. Det är bara bekvämare att ge barnen till skolan.


Det visade sig inte särskilt jämnt, eftersom det tycktes mig av att keso uppenbarligen var ganska torr. I nästa. gör bara degen mjukare.

Gouache, god hälsa för dig och tack för rapporten!

[Stern,]

Stern, mycket välsmakande, öm, ostmassa. Jag brukade bara äta ostkakor på jäst. Så det här är en helt annan låt. Jag gillade det verkligen. Det enda är att vi bara har ätare och min man (den lilla är fortfarande på väg och han kommer inte att kunna äta mänsklig mat snart), så hela portionen visade sig vara för mycket. Efter ett par dagar förlorade degen sin smak, men ändå ätades allt

Anka_DL, god hälsa för dig och tack för rapporten!