Mjölk vaniljmousse

Mjölk vaniljmousse
Kategori: Konfektyr
Ingredienser
Mjölk 5 koppar
Ägg 4 st
Socker 1 kopp
Vetemjöl 1,5 msk. l.
(med topp)
Vanillin
Tillagningsmetod

Mal äggulorna med socker. Lös upp mjöl i 0,5 koppar. mjölk, blanda med äggulor och slå väl. Häll blandningen i den återstående kokande mjölken, koka inte upp den. Rör om tills det är tjockt. Ta bort från värmen, sval till 50-60 * C och tillsätt vita + vanillin, vispade i ett starkt skum. Vi flyttar moussen till skålarna. Kan garneras med riven choklad på toppen.
Lite tips: Jag gör alltid en halv portion. (2,5 koppar mjölk, 2 ägg, 0,5 koppar socker, 1 matsked mjöl, vanillin på knivspetsen). Det visar sig nästan en liter ganska tillfredsställande smaskiga.

Notera
Jag vill föreslå ett recept som min mamma gjorde mig som barn. Min dotter älskar helt enkelt denna mousse, och nu som hon är ganska vuxen gör hon den själv, jag tror att hon kommer att laga den till sina barn ... Denna efterrätt är lika söt och öm som mina barndomsminnen av den ...

Alla har tillräckligt för att njuta av nygjord mousse. Smaklig måltid!