Te pajer

[FYLLNINGAR:]

Te pajer

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl, knåda degen tills den slutar hålla fast vid dina händer, lägg inte alla 400 på en gång, men lägg till lite	handla om 400 g
Salt	1/2 tsk
Socker	150-200 g
Margarin (eller 50/50 med smör)	200 g
Färsk jäst (eller 10 g torrt)	50 g
Soda	1/3 tsk
Ägg	3 st.

Tillagningsmetod

• Knåda degen utan socker och kyl degen i några timmar.
• Tillsätt 150-200 gr. Sahara. Knåda igen och dela upp degen i två ojämna delar. Rulla ut en större del och överför till en smord form. Lägg påfyllningen och täck med resterande deg ovanpå. Nyp i kanterna. Toppen kan ströas med smulor från vilken kaka som helst.
• Sätt i ugnen.
• FYLLNINGAR:
• CITRON - 1 citron, 1 äpplehack och tillsätt socker efter smak. (cirka 100-150gr.)
• PRUNES - katrinplommon gr. 300-400 köttfärs tillsätt socker. Det blir väldigt gott om du lägger till hackade nötter
• Torkade aprikoser - det är tillrådligt att koka torkade aprikoser i en liten mängd vatten (100 g) i 5-10 minuter, beroende på sort, köttfärs och tillsätt socker.
• Fyllningen ska vara mjuk, lätt att sprida. Jag spädar ut med te. Du kan använda sirap eller bara vatten.
• Fyllningen kan vara vilken som helst - äpplen, keso, kokt kondenserad mjölk eller bara sylt.

Matlagningsprogram:

Jag bakar vid en temperatur på 220-240.

Notera

Det här är mina favoritkakor. När min mamma bakar dem är det mmmm ...

Liknande recept

Snabb sommartepaj (Vrida)

Snabb saftig tårta för te (Vrida)

Vallmo paj "för te" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

[Fig te tårta]

Fig te tårta



Fyllning

Rulla torkade fikon (~ 300 g) genom en köttkvarn. Tillsätt antingen vatten eller sirap från något sylt. Fyllningen ska vara mjuk och lätt att sprida över degen.

GruSha, och smälta margarinen i degen eller bara mjuk?

[Zubastik]

Zubastik
margarin behövs bara mjukt (mjukt), prova 50/50 med sl. olja

Och sedan hur man blandar detta socker i den redan knådda degen? och för vad? om direkt - kommer det att bli fel?

Ja, socker senare, degen blir annorlunda ...

socker senare blir degen annorlunda ...

Åh, hur intressant !!! Jag har aldrig provat att knåda deg på det här sättet ...

Inte mindre intressant, men hur exakt skiljer sig degen från samma, men knådas på det klassiska sättet?

så ovanligt med blandning av socker - ett måste försöka .. tack!

och mer - acceptera mina gratulationer på din födelsedag !!!

: Gulsine

Berätta för mig snälla! Kan denna deg med torkade aprikoser göras? Jag måste skapa en riktig tatarisk tröskel med torkade aprikoser för att fira minnet eller ge råd om något annat

[maha jag]

maha jag, Marina, artikel 3 fyllning med torkade aprikoser. Väldigt gott!

Ett väldigt intressant recept när jag gick förbi ..

Tacka! Det verkar som om jag har läst receptet tio gånger: - \ aA efter kylen behöver degen värmas upp?