Brödtillverkare Panasonic SD-257

[Bröd Pete]

Bröd Pete, och var lagrar du din lösning i kylen? Eller inte nödvändigtvis?

Jag köpte nyligen HP Panasonic257, jag är mycket nöjd. Jag hade en fråga, idag bakade jag rågbröd för första gången och när jag började tvätta XN märkte jag att temperaturgivaren / som ligger under hinken, på sidan / mörkare och inte tvättar sig, säg mig är det här normala? Om inte, hur kan det tvättas.

Jag läste i ett av ämnena att du kan stänga av HP för en del (för vad?) Tid innan slutet av bakning (5-10 minuter?) "Mycket god klulik" enligt Elena Bos recept, så att det blir lättare, och inte så svart
Jag vill bara klargöra, behöver du stänga av den genom att trycka på "Stopp" -knappen? Och kommer inte dessa tvingade avstängningar att påverka kaminen?

Jag köpte nyligen HP Panasonic257, jag är mycket nöjd. Jag hade en fråga, idag bakade jag rågbröd för första gången och när jag började tvätta XN märkte jag att temperaturgivaren / som ligger under hinken, på sidan / mörkare och inte tvättar sig, säg mig är det här normala? Om inte, hur kan det tvättas.

Och min vita porslinshållare av spiralen (inte sensorn) mörknade också, den kan inte tvättas av med en lätt torkning ...

Jag har inte varit uppmärksam på hållaren på länge - mörkbrun, nästan svart.

Att stänga av kaminen med "start / stopp" -knappen - håll knappen intryckt i några sekunder tills ljudsignalen och skärmen slocknar - kommer inte att skada kaminen. Detta är en normal tillverkarens åtgärd. Jag kör ständigt ugnen och stänger av program i olika stadier.

Jag förstår att den nya modellen är bättre, med en teflondiamantbeläggning på skopan, och att temperaturutjämningen i den nya modellen inte blir mer än 30 minuter. Det skulle verkligen vara bra!

När jag köpte jämförde jag skopan med de närmaste konkurrenterna Kenwood 450 och Moulinex 600230.
Panasonic har den mest solida skopan! Så knubbig.
Och om du trycker på fingret är ljudet mer solid, solid!
Tiden för temperaturutjämning registrerades inte tillräckligt snabbt.
Mindre än en timme 100%.
Till och med mindre än en halvtimme arbetat!

I väntan på ett mirakel bläddrade jag igenom ABC-boken.
REST-program från 25 minuter till 2 timmar (för franskt bröd)
Överallt finns toleranser från och till.
Jag förstod inte riktigt vad det beror på. Tydligen från temperaturen på utgångsprodukterna och något annat.

[Zvezda askony]

Zvezda askony Och mer från den omgivande temperaturen du med förnyelse

[Zvezda askony]

Zvezda askony Och mer från den omgivande temperaturen med förnyelse

Tacka!!!!!!!
Det är varmt i mitt kök när temperaturen var 23-25 ​​grader

Experimentellt insåg jag att det räcker att hålla isen på temperaturgivaren i brödtillverkaren i bara en minut, och temperaturutjämningen tar minimal tid enligt instruktionerna.

men vi köpte också den här modellen och märkte bara hemma att det inte finns någon bakning av rågbröd: ursäkt: Kanske har någon redan bakat rågbröd i den här modellen?

[Olia]

men vi köpte också den här modellen och märkte bara hemma att det inte finns någon bakning av rågbröd: ursäkt: Kanske har någon redan bakat rågbröd i den här modellen?

Olia
Vad är din HP-modell? Du skriver modell 257 i ämnet, och det finns ett Rye-program
Fyll i HP-modellen och bostadsorten i profilen så att det blir mer intressant och fullständig kommunikation på forumet.
Utan Rye-programmet bakar vi råg i vilken HP som helst, och vi lär dig

Jag har en 255: e, men de köpte den som en gåva till min mamma - jag var säker på att den var 257: e.
Det kommer att bli nödvändigt att titta igen.
Tack för hjälpen.

Flickor Jag har en 255: e modell och i tre år är skopan som ny, jag tvättar den inte efter varje bakning, utan torkar av den med en mjuk torr trasa och efter testet försöker jag inte tvätta den. Kanske hade jag tur, men efter jobbet studsade degen eller brödet av formen. Jag tvättade den 4 gånger när jag köpte den och när det var absolut nödvändigt. Och jag bakar nästan varje dag !!!
Och förresten, gå till länken, det här är en marknad i Yandex, det finns en jämförelse mellan modellerna 254,255,256 och 257.
🔗

Experimentellt insåg jag att det räcker att hålla isen på temperaturgivaren i brödtillverkaren i bara en minut, och temperaturutjämningen tar minimal tid enligt instruktionerna.

Fel!
Uttrycket "temperaturutjämning" betyder olika tidpunkter för att höja degen före bakning. Om rummet är varmt måste ökningstiden minskas, resp. Utjämningstiden ökas; om temperaturen i rummet har sjunkit måste tiden för att höja degen ökas (så att degen har tid att höjas innan den bakas!), och du, vid en "förhöjd temperatur (i rummet), försöker öka tiden för att höja degen (programmet var 4 timmar och förblev! "), men det är varmt i rummet, degen kan stå," svälla "mer än nödvändigt, etc.
Så din idé, att indikera för kaminen att det är kallt i rummet, ger inget positivt resultat, tvärtom skadar det bakningsprocessen!

Fel!
Uttrycket "temperaturutjämning" betyder olika tider för att höja degen före bakning. Om rummet är varmt måste uppgångstiden minskas, resp. Utjämningstiden ökas; om temperaturen i rummet har sjunkit måste tiden för att höja degen ökas (så att degen har tid att höjas innan den bakas!), och du, vid en "förhöjd temperatur (i rummet), försöker öka tiden för att höja degen (programmet var 4 timmar och förblev! "), men det är varmt i rummet, degen kan stå," svälla "mer än nödvändigt, etc.
Så din idé, att indikera för kaminen att det är kallt i rummet, ger inget positivt resultat, tvärtom skadar det bakningsprocessen!

Under ett helt års drift av brödtillverkaren märkte jag ingen skillnad från temperaturutjämningstiden, tvärtom blir mitt bröd mer och mer smakfullt varje gång. Det ligger i händerna och i huvudet, och inte bara i automatiseringen av bokmärken för produkter.

Utsökt? Tja, härlig!
Jag avslöjade just algoritmen för Panasonic-brödtillverkaren!

[Poul]

Jag avslöjade just algoritmen för Panasonic-brödtillverkaren!

Poul
Det är därför som brödbakarna på forumet blir utsökt bröd! Tillsammans med automatisk HP bakar de originalbröd! den lite grannvad gör det vanliga - unikt! Du måste lära dig att känna degen
Glada bröd!
Tack för algoritmen! Mycket informativ ... Och var är informationskällan, om inte en hemlighet?

Utsökt? Tja, härlig!
Jag avslöjade just algoritmen för Panasonic-brödtillverkaren!

Faktum är att jag, som många andra medlemmar på forumet, bakar surdegsbröd i bomull med ett minimum av jäst. Ju längre temperaturutjämning, desto längre kommer surdegen att ligga i hinken omblandad med mjöl (det vill säga utan en färsk portion mat) och desto surare blir brödet. Och ju tidigare surdeg får sin portion färsk mat, desto snabbare börjar den fungera och svälter inte (peroxid) i en hink med en brödmaskin.

Nuuu!
På surdeg är det en helt annan sak, och anpassning är verkligen inte nödvändig! Men bara på samma gång ökar brödets (degens) hålltid innan bakning, det är fylligt!

Och informationskällan - (rodnad)

[Poul]

Nuuu!
Men bara på samma gång ökar brödets (degens) hålltid innan bakning, det är fylligt!

Och informationskällan - (rodnad)

Poul
Betydelse och underdrift ...
Läs forumets material (den rikaste upplevelsen samlas här!), Baka flera dussin bröd och sedan ... låt oss prata ...
Din fras "hålltiden för brödet (deg) innan bakning ökar, fylld!"ser ut, som du säger det mildt ...

Kollegor,
berätta för en nybörjare:
Jag bakar ett standardrecept, standardbröd. Och det visar sig på något sätt inte särskilt bra:
1) bröd spricker hela tiden (riva av taket =))
2) det visar sig vara "tungt", hålen är små-små
3) lukt och lätt smak - som en deg för fiske (som mjöl + vatten + olja).

vad kan jag göra fel:
a) Jag använder "SAF-moment" jäst, mätt enligt instruktionerna från brödmaskinen
b) Jag mäter mjölet med ett mätglas. Vid den första beredningen bakades inte brödet - jag bestämde mig för att det inte fanns tillräckligt med mjöl. Nu skakar jag mjölet i ett mätglas - det visar sig att du häller det i 700 gram - du skakar ner det - det är 600 gram. (för XL-storlek). Nu bakas brödet, men om du skär det kan du se områden av deg med olika densitet
c) mjöl "Makfa", högsta betyg.

Killar låt oss vara vänner! (från)

Var uppmärksam, de som berättar hur man "fuskar" sensorn har bakat i mer än en månad. Och de känner ganska väl funktionerna och beteendet hos jästdeg.

För nybörjare är det bäst att inte fuska på spisen, lära sig att arbeta med automatiska program och standardprodukter. Poul har rätt i det. Nybörjare i bakning har ofta ingen praktisk erfarenhet av jästdeg i allmänhet, det vill säga till och med "på dig" med det!

Med tid och övning kommer en person redan att bestämma själv om han behöver "fuska" HP eller inte. Oavsett om det är nödvändigt att störa arbetet eller inte. Tyvärr, men surdeg är redan från aerobatics.

[Fortunatto]

Fortunatto,
Snälla, mer detaljerat, hur mäter du mjöl? Ett mätglas för HP? Hur många glas sätter du i?
Kontrollerar du blandningsprocessen? Vad är degens konsistens?

[2 Rina72]

2 Rina72

En mätkupa köptes separat: det finns vatten, mjöl, socker etc. På den kan du mäta 600 gr. genast. Kanske är mitt misstag att jag skakar mjölet i det - och till slut får jag mer än nödvändigt. Men i så fall, varför bakas inte brödet utan att skaka? Alla andra mätbehållare kommer från HP-satsen, de mäter upp vatten och skedar. (Jag håller med, vi behöver elektroniska vågar, men i närheten, som om det onda, slutade allt =))

Efter knådning är degen i en kolobok, elasticiteten och konsistensen såg inte ut.

Ja, jag kom också ihåg:
d) för de första två gångerna, lägg först allt lös och hällde sedan vatten. Men på grund av detta uppträdde grottor med mjöl i skorpan (vanligtvis i hörnet). Efter det började jag hälla vatten först och sedan lägga till bulkingredienser.
e) Jag använder grovt salt (inte det som är jodiserat, blekt etc.) - det smakar mindre salt.

[Poul]

Poul
Betydelse och underdrift ...
Läs forumets material (den rikaste upplevelsen samlas här!), Baka flera dussin bröd och sedan ... låt oss prata ...
Din fras "hålltiden för brödet (deg) innan bakning ökar, fylld!"ser ut, som du säger det mildt ...

Du är rak Dr. House! Gilla: "Det är hela tiden ... t!"
För det första, om meningsfullhet och understatement, ville jag bara säga att jag har ett stort huvud, jag själv försöker nå allt (som jag kan, naturligtvis!), Inte utan hjälp av andra, naturligtvis!
Tja, och för det andra, för din information, dessa, ja, som kallas bröd, har jag redan bakat minst hundra, förmodligen har det förekommit fall (när jag bakade vanligt vitt bröd) när till och med locket lyftes i ugnen, och mer än en gång! Av dessa fall lyftes, som jag kommer ihåg, en gång för säker, locket (den varma sommaren) på grund av en dålig upplevelse med kyckling från frysen, på råd från lokala stamgäster! Efter det skrapade jag i huvudet (som det leende ansiktet i mitt meddelande) i hopp om att hitta sanningen i legitimiteten för Panasonic-ingenjörer, som kom med någon form av temperaturutjämning. Sedan drogs slutsatsen att detta är "f-f-f" av en anledning!

[2 Rina72]

2 Rina72
d) för de första två gångerna, lägg först allt lös och hällde sedan vatten.

där säger instruktionerna att du måste fylla i den ordning som de anges i receptet, det vill säga jäst på botten, mjöl på dem, sedan salt-socker-ägg-olja-vatten.

Jag har också 257 och de första gångerna visade det sig för helvete vad. Jag var redan besviken - är det här brödet från en brödmaskin?

nu experimenterar jag också - antingen mjölk istället för vatten, då häller jag nötter, sedan sesamfrön (om jag har tid att fånga ögonblicket.

Jag strömer mjöl med plasten som medföljer kaminen. Tre proppar, utan ramning, inte till ytterkant, utan där riskerna slutar.
I jäst verkar det för mig. Först köpte jag ett SAF-ögonblick, en sådan vit förpackning, det finns 200-250 gram, i bollar. Med dem är brödet vått och luktar jäst, och sedan började jag dricka samma SAF, bara små röda paket, för två teskedar. Det verkar vara bättre med dem. Och inte våt och luktar inte.

[Poul]

Du är rak Dr. House! Gilla: "Det är hela tiden ... t!"

Poul
Vad hon inte ville ha och vad hon inte ens tänkte på ... 🔗

att jag har ett stort huvud, jag försöker nå allt själv (som jag naturligtvis kan!), inte utan andras hjälp, förstås!
Av dessa fall lyftes, som jag kommer ihåg, en gång för säker, locket (den varma sommaren) på grund av en dålig upplevelse med kyckling från frysen, på råd från lokala stamgäster!

Så du måste välja rätt råd: till rätt plats och i tid! 🔗

Sedan drogs slutsatsen att detta är "f-f-f" av en anledning!

🔗
Jag gillar metoden att baka män 🔗 Med djup respekt
Hur känner du dig för surdegsbröd? Att sura i allmänhet?

[ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD]

Kära män, läs först detta för dig själv ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD med studien Regler för bildandet av en degbit, men helt enkelt Kolobok. Då blir det klart för dig om du har mycket eller lite mjöl, vad degens konsistens ska vara.

Till Lana7386: Och jag gillade dina absurda flätor och perky, uppåtvänd, pulveriserad näsa!
Om ... till plats och tid ...: det verkar tråkigt (som jag är nu!)
Och om surdeget: Jag hör inte riktigt till det! Jag bakar själv bröd. Jag äter det. Jag berömmer mig själv och min fru för att besluta att köpa en brödmaskin. Du kan sällan köpa sådant bröd! De bakar liknande endast i lantliga bagerier. Och här, i Jekaterinburg, i butikerna finns det bröd - frank der .. mo! Det är omöjligt att äta! Därför bakar vi vårt eget bröd, äter bara det och berömmer det! Vad vi önskar dig också!

God dag!
Hurra! äntligen, och jag köpte Panechka!
men den har en mycket kort sladd och når inte det nödvändiga uttaget. (
Jag har en fråga: du kan inte göra det alls om jag ansluter det via en adapter till ett vanligt uttag utan jordning och jordning?

köp en förlängningssladd med jordning av önskad längd, anslut den till önskat uttag så blir du glad

Adaptern måste vara jordad.

Säkert!
Men närvaron eller frånvaron av jordning har ingen effekt på ugnens funktion. Absolut!
Kraven i instruktionerna dikteras endast av säkerhetsregler för att utesluta fall av elektrisk stöt för konsumenter (användare), och det är precis vad instruktionerna säger.

Glada ägare av hb Panasonic SD-257, berätta för mig, när du köper hb innehåller satsen en måttkopp och en sked? Eller måste jag köpa den separat? Tacka?

[Brahmaputra]

Brahmaputra en mätkopp och en sked ingår, endast ett glas för vätska, väga mjöl, köp en skala

Kom in! Och ett glas och en sked, som två!

Tack för det snabba svaret. Och sedan skulle jag köpa en spis, efter att ha läst forumet (jag valde mellan Kenwood 450 och Panasonic SD-257, lutad mot den senare), jag sitter och ringer onlinebutiker, och så säger cheferna förutom instruktionerna och hb själv, ingenting annat ingår i satsen. Jag började ringa till lägsta pris och så vidare i stigande ordning, jag lyckades ringa 5 butiker och såg ditt svar. Jag gick runt i en cirkel, från början för att ringa, i de två första hade de redan avslutats, i den tredje höjde de med 200 rubel, i den fjärde skulle leveransen endast vara den 27 januari 11. Jag förväntade mig inte att en sådan efterfrågan på bomull snäpps upp som varma kakor.

Glada ägare av hb Panasonic SD-257, berätta för mig, när du köper hb innehåller satsen en måttkopp och en sked? Eller måste jag köpa den separat? Tacka?

Kommer in och ett glas (ligger i skopan på brödmaskinen) och en sked (under locket).

Goddag allihop! Slutligen uppträdde den efterlängtade och önskade PaniSonya i vår familj
Brödet i det är naturligtvis bara en saga! Redan fyra recept har testats, var och en är vackrare än bröd. Här är bara en jag inte kan räkna ut på något sätt, hjälp kära guruer tack! Jag ville smörja brödet med ett ägg och strö med sesamfrön, men tyvärr kunde jag inte hitta det någonstans, när och hur detta kan göras, berätta för mig eller kasta en länk, annars kan jag inte göra det själv. ..
PS: Och här är ett foto av vårt första barn

Du kan smörja precis innan du bakar på cirka 5 minuter
Brödet är väldigt vackert! Förmodligen bara bevarad på bilden?!

[Sprider / rakborstar för bröd vid bakning]

Jag ville smörja brödet med ett ägg och strö med sesamfrön, men tyvärr kunde jag inte hitta det någonstans, när och hur detta kan göras, berätta för mig eller kasta en länk, annars kan jag inte göra det själv. ..

Här är länken:Sprider / rakborstar för bröd vid bakning
och vidare Bakning glasyrer

[lega]

Brödet är väldigt vackert! Förmodligen bara bevarad på bilden?!

Ja, flög iväg fortfarande varmt. Jag har tre män i min familj, unga och gamla, jag fick en skorpa
Mannen, som ett litet barn, sprang runt huset och utropade "Han är utsökt", "Varför sa du inte att det var gott innan? Jag skulle ha gett det till dig tidigare !!!" Och den yngsta (1,6) dansar bara shamanen runt bordet där brödet bakas kostymer

Tack lega och Arka för hjälp!

Ja! Nu får du inte ut dem ur köket !!!

Jag fångade precis de yngsta (3 år) för en anständig handling - jag försökte sticka runt degen med en gaffel, som knådas i HP för ostkakor. Det här är tre minuter efter förklaringen att du inte kan sticka händerna i HP (mina barn älskar att känna degen).

Så mycket för shamandanser

Du kan inte använda dina händer, så du kan använda en gaffel!
Barnens logik är super!

In-in, och vad pratar jag om ... Jag var tvungen att förbjuda någon att närma sig KP utan mor ...

Hallå ! Idag hoppas jag bli stolt ägare till Panas 257! Efter att ha läst alla sidor i ämnet lärde jag mig något, men ingenstans finns det en komplett uppsättning HP. För att inte omedelbart bygga en kurir från leveransen, vänligen förklara: borde det finnas två typer av skyfflar (för vanligt och rågbröd)? Tacka.

I uppsättningen:
måttsked med två ändar (på ena sidan en tesked, på den andra - en matsal)
Mätglaset
spatel för knådning av veteeg

paddelkam för att knåda rågdeg

Tack! Snyggt, snabbt, prisvärt

Slutligen, idag tog de med mig HP, gick omedelbart igång och bakade vanligt vetebröd på huvudprogrammet. Brödet visade sig åh-å-väldigt vackert, jag dansade framför det, av glädje visste jag inte var jag skulle lägga det, när jag var klar med att manipulera brödet, ordna om det från plats till plats bestämde jag mig för att skära det och inte vänta tills det svalnat lite .... Inuti visade han sig också snygg och alla gillade smaken.
Jag lägger upp bilder av mitt första barn:

[Brahmaputra]

Brahmaputra, brödet var en succé!
Glöm inte det brödet fortsätter att förbereda sig svalna tills den når rumstemperatur.
Gör det till en regel att vänta tills brödet har svalnat, trots allt är detta teknikens åldrande, och då blir ditt bröd inte bara snyggt utan också av utmärkt kvalitet! Bra bröd till dig Brahmaputra!