Kokt skinka

[Kokt kokt fläsk.]

Kokt kokt fläsk.

Fläskfilé (ju mindre fett den innehåller, desto bättre), saker som vanligt med vitlök, morötter, salt, peppar. Vik i plastfolie och koka tills det är ömt. Låt svalna i vatten. Skär i skivor innan du serverar och steka lätt i en stekpanna i smör (!) Smör.
Det kylda köttet kan fyllas med vitlök, förpackas i folie eller folie och läggas i kylen. I denna form kan köttet ätas utan uppvärmning.

Svälj tungan!