Original kexrulle "japansk siden"

[Rullreceptet, eller snarare dess idé, såg jag på en av de japanska kulinariska platserna och blev kär i det vid första anblicken! Jag ersatte sakura-blommorna med äppleblommor (körsbärsblommorna har bleknat!). Jag var tvungen att fantisera med kexet, det inkluderade pasta - shiro, som är gjord av vita japanska bönor, jag ersatte den med gräddeost! På grund av shiro var jag också tvungen att byta ut grädden, jag gjorde min egen, som jag hade uppfunnit för länge sedan! Försök!]

Original kexrulle "japansk siden"

Kategori: Konfektyr

Kök: japanska

Ingredienser
kex:
äggula (medelstora ägg)	5 delar.
socker (40 + 80)	120 g
gräddost som Philadelphia	50 gr.
mjölk	25 ml
protein	5 delar.
smör (smält och kyld)	40 gr.
mjöl (sikt!)	65 gr.
inlagda äpple (körsbär) blommor
kräm:
äpplen (skal och riv)	400 gr.
Jordgubbe	200 gr.
ägg	1 ST.
florsocker	4-5 st. l.
stärkelse (helst majs) eller 2 msk. l. mjöl	2,5 msk. l.
vanilj	1 gr.
smör vid rumstemperatur	100 g
bakplåt 35x35 täckt med bakpapper

Tillagningsmetod

• Rullreceptet, eller snarare dess idé, såg jag på en av de japanska kulinariska platserna och blev kär i det vid första anblicken! Jag ersatte sakura-blommorna med äppleblommor (körsbärsblommorna har bleknat!). Jag var tvungen att fantisera med kexet, det inkluderade pasta - shiro, som är gjord av vita japanska bönor, jag ersatte den med gräddeost! På grund av shiro var jag också tvungen att byta ut grädden, jag gjorde min egen, som jag hade uppfunnit för länge sedan! Försök!
• Hur man lagar inlagda äppleblommor (körsbär)? Det är väldigt enkelt, häll vinäger över dem och sätt dem under tryck i en vecka. För att förvara dem i ett durkslag, låt det rinna av och placera det i en förseglad behållare efter att ha fyllt det med grovt havssalt och förvara det i kylskåpet. Eller beställ inlagda sakura blommor i webbutiken.
• Innan du bakar kexet, skölj blommorna under rinnande vatten och blötlägg i kallt vatten i 2 timmar. Torka med en pappershandduk.
• Linja blommorna på ett halvt bakplåt.
• 
• Kex:
• Blanda äggulorna med socker (40 g) och lägg i ett ångbad, vispa hela tiden tills det är luftigt, värm upp till en temperatur på 45 "C, inte mer. Ta bort det från värmen.
• 
• Mal gräddeosten med mjölk och häll i äggula massa, blanda väl.
• 
• Vispa de vita med socker (80 g) till stabila toppar och kombinera tre steg med gallostmassan.
• 
• Tillsätt mjöl och rör om med en spatel genom att vika nerifrån och upp och i en cirkel.
• 
• Häll smält och kylt smör i en cirkel, blanda.
• 
• Linja degen försiktigt på ett bakplåt för att inte lossa blommorna.
• 
• Baka i förvärmd till 180 "ugn i 10-12 minuter tills den är gyllenbrun.
• 
• Ta försiktigt bort papperet från det färdiga kexet ...
• 
• och flytta det till ett rent lakan, rulla upp det och svalna.
• 
• Kräm:
• Steva äpplen med socker och puré i en mixer med jordgubbar.
• Lägg i en tungbottnad kastrull, tillsätt ägg, vanilj och stärkelse, blanda väl.
• Koka på låg värme tills det är tjockt. Kyl helt. Tillsätt smör och slå.
• 
• Sprid grädde på kexet ...
• 
• Och rulla upp den.
• 

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

60

Notera

Så vackert och ovanligt! Bara en saga !!!

tack så mycket!!!

Ovanlig! Vackert! Ovanligt vackert! Och jag kan inte ens föreställa mig smaken! Jag är rädd att jag inte kan upprepa det!
Natalia. Jag slutar aldrig beundra dina efterrätter! Detta är helt enkelt ett mästerverk varje gång!

Tack, Ksyusha! i själva verket är allt väldigt enkelt och kexet är framgångsrikt, det går inte alls !!!

Natasha, sluta inte att AMAZE! Chockad av skönheten och originaliteten. Särskilt tack för berättelsen om inlagda blommor, jag vet och berättar mina egna.

Natasha, det är redan en vana att uttrycka beundran för dina recept, men du slutar fortfarande aldrig förvåna dig !!! Bravo
Jag gillar verkligen att överraska gästerna med kokta rätter, detta recept är väldigt original
Det är bara där du hittar sådana vackra blommor som din, du kan bara inte ta ögonen från dem
Hittills kom jag bara på idén att ersätta dem med hibiskus
Tack igen för den skönhet du skapar och för att du uppmuntrar oss att vara kreativa !!!

Natasha, inga ord! Adel av din smak och aristokratiska stil orsakar uppriktig respekt!

Underbart, underbart, underbart! Skönheten...

Tjejer, tack så mycket för era vänliga ord och kommentarer! Jag är väldigt nöjd!

Natul, jag känner igen dina recept från bilden!
Det är bara ett mirakel !!!
Hon tog henne med tacksamhet för att behandla och överraska !!!

[natapit]

natapit
Förutom det faktum att den är väldigt vacker, utsökt och ovanlig, gillade jag verkligen din grädde: låg fetthalt, delikat och jag kan föreställa mig hur utsökt den är .. Tack, jag kommer definitivt att använda den i bakning.

tack flickor! glad att du gillade allt!

Fantastiskt vacker, original och utsökt enligt min mening!
Natasha, du är som en trollkarl och en trollkarl! dra nya underverk ur din hatt! Tack för att du delar med oss!
Finns det något annat kvar där?

självklart! Det finns många idéer, det är synd att det bara finns 24 timmar om dagen! tack så mycket!

Vilken skönhet med blommor! Gjord utan blommor, mycket välsmakande, alla gillade verkligen rullen. Tack för receptet, jag gjorde det också med aprikoser istället för jordgubbar. Jag kommer att göra mer och mer, så enkelt och så gott.

tacka!!!

Nu måste vi vänta på våren! Till bokmärken!

Fantastiskt recept!
Och det faktum att jag såg honom för första gången i december gör honom till magiska nyheter från en avlägsen vacker vår. Det är bara ett mirakel!

[Tricia]

Tricia, och vem såg dessa nyheter i december?

[Olya]

Olya! Sann, sann sanning! : girl_love: Tack!

tacka. flickor!

Natalia, hej.
Jag vill uttrycka min respekt och fråga dig något.
Rullen är otroligt utsökt och ser utsökt ut när du spelar den.
Och min fråga handlar om färgerna. Om du betade dem själv, berätta om din erfarenhet.
De hälls med ättika färsk (inte torkad), det är bättre att ta knopparna, är dessa blommor lämpliga för att dekorera en tårta på toppen, och om de är i en sallad?

[Natalia]

Nataliavilken härlig och vacker rulle

hon kom från sökandet efter inlagda blommor. Jag kommer att höja det, kanske någon behöver sådan skönhet