Vete-råg bullar på öl

Vete-råg bullar på öl

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
för 6 bullar:
Mjöl av högsta klass	300 g
rågmjöl	200 g
Öl	250 ml
Salt	15 g (tog 2 tsk.)
Socker	30 g
Olivolja	50 ml
Färsk jäst (Jag torkade)	30 g
Ägg	1 ST.
För glasyr:
Öl	100 ml
rågmjöl	30 g
Salt	1 tsk (Jag har 0,5 tsk.)

Tillagningsmetod

• Degen tillverkades i HP, mod "jästdeg" -1 timme 25 minuter.
  
• Forma 6 rullar, stora och ganska platta, lägg dem på ett bakplåt, smörj med glasyr och låt höja i 30 minuter.
  
• Hon bakade i sin slagna ugn, 40 minuter. Rekommenderad bakningstid är 20-25 minuter.
  
• 
  
• 
  

Notera

Receptet är hämtat från boken "Bullar och bröd hemma".

Inna, de är istället för bröd, eller hur?

Flickor förbereder bullar för detta recept, du kan ersätta öl med. Mineral vatten? Eller kommer receptet inte att komma ut?

[Olesenka]

Olesenka, du kan, tveka inte ens, men det här kommer att vara helt olika bullar, jag tvivlar inte på att de är läckra), men olika ...

Skalet med detta recept är just i degen som görs på öl ...

Och tack för att du påminner mig om receptet, jag måste baka min zhrushki ...

Vilken typ av öl?

[Innochka]

Innochka, bullarna är inte luftiga, men platta? Det är synd att det inte finns något klippat foto.

[Olesenka]

Vilken typ av öl?

Jag köper mörkt för bakning, Olesenka ...

bullar är inte luftiga

Albinochkatvärtom), bullarna är väldigt luftiga !!!

Det är synd att det inte finns något klippat foto

Var tålmodig lite, min gyllene, det kommer att finnas ett foto av snittet, jag har planerat dessa bullar för de kommande dagarna ...

Jag bakade de bullarna som finns på bilden i en sådan ugn att jag själv fortfarande undrar hur jag alls kunde baka något i den ...