Blackberry gelé

Blackberry gelé
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
Blackberry 1,5 kg
Äpplen 1,5 kg
Oskalade citroner 2 st.
Kryddnejlika 10 st.
Socker
(beroende på mängden resulterande juice,
se recept nedan)
Tillagningsmetod

1. Björnbär, grovhackade äpplen, liksom skinn och frön från dem, häll i en kastrull. Pressa citronerna, hacka skalen och lägg dem i en kastrull tillsammans med saft och kryddnejlika.
2. Fyll i alla 2,5 liter. vatten och rör om ibland, koka upp. Sänk värmen, täck över potten och låt frukten simma på låg värme i 1 timme.
3. Överför nu fruktmjölken till saftpumppåsen (se nedan), låt stå i några timmar. Mät volymen på den resulterande saften och häll den i en kastrull. För 1 liter. vätska tillsätt 750 gr. Sahara. Rör om saften tills sockret löses upp. Koka tills det är tjockt. Skumma av skummet, fyll på burkarna, stäng dem med lufttäta lock.
Uttryckspåse - En öppen påse gjord av gasbind eller liknande tyg, fäst vid ett plast- eller trådstöd. För att hålla gelén klar filtreras den kokta fruktmjölken långsamt genom ostduken.

Notera
Denna gelé är särskilt utsökt på färska bullar med russin. Jelly kan också tillsättas i en mängd söta livsmedel.

Ganska tidskrävande, men resultatet är definitivt värt det

[Kubisk]

Kubisk
Vi letar inte efter enkla sätt !!!

Nej, nej, okej, jag gör det på hösten, vi har bara många äpplen och björnbär
Crumble, men säg mig, du har mer erfarenhet i den här frågan, jag vill göra av frysta björnbär (sedan förra sommaren i frysen) med zhelfix för nu, i vilka proportioner är det bättre att ta det för att göra gelé ???

[luchok]

Jag vill göra av frysta björnbär (den har funnits i frysen sedan förra sommaren) med zhelfix för tillfället, i vilka proportioner är det bättre att ta det för att göra gelén ???

luchok
Jag ber om ursäkt, jag förstod inte riktigt frågan ... Du vill göra gelé enligt detta recept, men bara med tillsatsen av "Zhelfix", eller hur? Eller den vanligaste björnbärsgelén med "Zhelfix"?
Själv har jag nyligen bortskaffat frysta björnbär, så jag lägger det här:BANANA OCH Raspberry SANDWICH PASTA
Bara jag lade till björnbär från frysen istället för hallon, utsökt! Nu förstår jag inte ens vad jag gillar mer, med hallon eller med björnbär ...

Medan jag vill ha den vanliga björnbärsgelén med zhelfix finns det inga bra äpplen nu, så att jag kan använda originalreceptet skrev jag ner det i augusti.
BANANA OCH Raspberry SANDWICH PASTA - Jag gillar det också, idag ska jag göra det, jag springer bara efter bananer, som jag förstår det, med frön. Har du gjort det? I mina björnbär är de väldigt stora

Och kan du ställa en fråga om rengöring av björnbär från stjälkarna i den? För hallon förblir de på busken, men för björnbär, efter att ha plockat dem med händerna, måste du ta bort dem från varje bär? Och hur gör du det?

[luchok]

luchok
Nu förstår jag allt! Från björnbär kan jag rekommendera en utsökt opretentiös konfekt med "Zhelfix" och citron, bara jag kan "fylla" receptet på eftermiddagen ... nu springer jag iväg ...
Jag gjorde hallon med ben, även om jag är här:

Använd en metallpusher för att jämna ut blandningen.

bytte ut metallpusheren med en mixer, kanske det är därför benen är mindre märkbara ...

[an_domini,]

Ja, jag väntar, jag fick henne att tina.
an_domini, men stjälken i björnbäret stör mig inte alls, den är mjuk och den känns inte i färska bär och ännu mer i sylt

[luchok]

luchok
Gjort!BLACKBERRY CONFITURE
Det finns också ett recept på en fantastisk "julbärbärsgelé", alla som provat det gillar verkligen det, förutom mig ... smaken är utmärkt, men konsistensen ... Jag gillar inte några "skakningar" sedan barndomen. .. Men jag kan garantera för smaken, den är ovanligt välsmakande och doftande! Receptet har redan lagts till HÄR ...

Tack tack !!!
nu är jag beväpnad med recept och mycket farlig