Bröd med en överraskning

[Deg:]

Bröd med en överraskning

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Mjölk	3/4 kopp
Vatten	3/4 kopp + 2 msk. l.
Rast. Smör	2 msk. l.
Mjöl	4 glas
Socker	1 tsk
Salt	1,5 tsk
Torrjäst	2 1/4 tsk
Fyllning:
Finhackad persilja	2 msk. l.
Finhackad gräslök	2 msk. l.
Riven Cheddarost	100 g

Tillagningsmetod

• Rör om alla fyllningsingredienser och lägg åt sidan för senare användning.


• 1. Lägg ingredienserna till maskinen i den ordning som rekommenderas av tillverkaren av din brödtillverkare. Välj "Deg" -läge. Tryck på startknappen.



• 2. När ugnen är klar lägger du den färdiga degen på ett lättmjölat bord och knar den.



• 3. Dela upp degen i två lika stora delar. Rulla ut 10 portioner från en del av degen. Rulla varje bit till små kakor, ~ 7 cm i diameter, i mitten av vilka lägg 1 msk. l. kokt fyllning. Jag rekommenderar starkt att du inte försöker rulla kakorna av samma storlek. Hela brödets charm ligger i en vacker och ovanlig topp som ser annorlunda ut varje gång. Om du får kakorna i en perfekt form, blir det helt ointressant.



• 4. Dela den andra delen av degen i tio bitar. Rulla dem till tortillor och täck med de fyllda tortillorna. Således bör du ha exakt 10 stängda smörgåsar. Om du fortfarande har fyllningen, strö den på toppen av varje resulterande "smörgås"



• 5. Placera smörgåsarna ovanpå varandra och lägg i en smord brödpanna.



• 7. Täck med en handduk och låt stå på en varm plats i en timme eller tills den fördubblats.



• 8. Pensla brödets yta med mjölk.



• 9. Ta ut det färdiga brödet från ugnen, ta bort det från formen och låt det svalna på risten.


• 


• 


• 

Tid för förberedelser:

40 minuter.

Matlagningsprogram:

375F / 190C

Notera

Detta ovanliga bröd ger dig och dina barn mycket matglädje. För fyllningen kan du använda alla örter efter din smak och till och med färdig deg. Istället för Cheddar kan du ta vilken ost som helst, helst helst ljusgul eller orange, detta ger fyllningen en intressant färg.

Kan du fylla tillbaka dessa smörgåsar i brödtillverkaren? Utan omrörare, förstås. Jag har inte en brödpanna, och ugnen är inte heller pålitlig ...
Ja, och vilka glasögon?

Kan du fylla tillbaka dessa smörgåsar i brödtillverkaren? Utan omrörare, förstås. Jag har inte en brödpanna, och ugnen är inte heller pålitlig ...
Ja, och vilka glasögon?

Egentligen har jag inte försökt baka i en brödtillverkare, men du kan experimentera.
Och de uppmätta glasen, som gavs till brödtillverkaren - 240g.

Tack till författaren för receptet visade sig brödet vara mycket gott

Jag ville ordna en berättelse om att baka detta bröd i en brödtillverkare på ett annat sätt, och eftersom det visar sig att jag är blond på platser, visade det sig vad som hände

Jag lade alla ingredienser enligt receptet, tillsatte bara 3/4 glas mjölk + 2 matskedar i vattnet. (det var bara för mycket mjölk hemma). Jag mätte mjöl med dessa 240 g glas, jag fick 540 gram mjöl i vikt (det här är för dem som väger mjöl)


Det betyder att jag hällde alla ingredienser i skopan och lade programmet på degen och sprang för att sätta bilen på parkeringsplatsen, jag kontrollerade inte ens bullen tills jag kom från parkeringen, degen var redan avslutad knådning, allt fungerade.

Gjorde fyllningen


Här är den färdiga degen

Jag har 7 portioner vardera

det här är "smörgåsarna"

Jag lade brödtillverkarna i en hink och bakade på samma ställe.

Innan jag rullade och fyllde kakorna slog jag på brödtillverkningsprogrammet 1, degknådningen fungerade på tomgång, och när cykeln med att höja degen började lade jag hinken i brödmakaren och jag var tvungen att glömma och inte titta där

från ricks, även med bilden, hände något där brödet gick mycket bra
och det finns inget att visa. Där gjorde jag bara ett misstag, jag öppnade brödmakaren, smorde toppen med mjölk och av någon anledning ströde den överst med återstående fyllning, och det var inte nödvändigt att göra detta. Efter ett tag föll helt enkelt den vackra toppen av brödet, brödet tappade inte sin smak, det blev bara inte fotohygieniskt. nästa gång ska jag inte titta dit
så här blev det, bara med en hängande topp

det är de äventyr som händer mig

[Bröd med en överraskning]

Bröd med en överraskning

Deg:
3/4 kopp mjölk
3/4 kopp + 2 msk. l. vatten
2 msk. l. oliv eller någon annan rast. olja (raffinerad)
4 koppar mjöl
1 tsk Sahara
1,5 tsk salt
2 1/4 tsk jäst

och 3/4 kopp + 2 msk. l. vatten - det här är ungefär 3/4 kopp av vad pratar vi om?

brödet ser intressant ut, jag vill prova

[vishenka_74]

vishenka_74 vi lär oss alla av våra misstag. Det viktigaste är att brödet visade sig vara gott och frågan om möjligheten att baka sådant bröd i en brödmaskin har försvunnit. Dessutom vet du hur du rättar till ditt misstag. Är inte brödet utsökt?

[Lanusik]

Lanusik, 3/4 kopp + 2 msk. l. vatten här betyder allt vatten

Darley, ja, brödet smakar väldigt gott, jag ska baka det igen på helgen, men jag öppnar inte brödtillverkaren i förväg
tog med en halv rull till jobbet, klippte den hemma, då märkte inte tjejerna ens att han var som en nybyggare, de sa att de fortfarande vill ha det här

Här, som utlovat, lägger jag till ett foto av brödet i ett snitt:



Idag bakad till middag, men efter fem minuter. Det var borta. Hela vår familj älskar detta bröd.

Idag bakade lite annorlunda. Jag lägger fyllningen mellan varje platt tårta. Ännu godare! Här i tvärsnitt:

Här, som lovat, lägger jag till ett foto av brödet i ett snitt:
...

Redan från en typ av sträckost i snittet, spänns mina knän ... Det är det, jag ska prova det inom en snar framtid

[reta]

Försök försök reta, Jag tror du kommer gilla det!

Jag rapporterar:
Jag bakade i HP, först degläget, tog ut det, delade upp det i 16 delar, lade påfyllningen på varje tårta, ströde den överst med resterna, medan jag flyttade den, ställ in läget - snabbt bröd, när knådningen var över, jag satte in en hink. Det blev bra! Klippet är precis som Darleys bilder. Jag hade inte tid att göra min egen, gästerna kom, åt, och vad jag inte slutade gav jag med mig, de tittade så ynkligt på resterna

Darley, bakat redan två gånger

första gången degen verkade lite intetsägande för mig - så andra gången jag satte 1 msk. l. socker utan glid och 1 msk. l. salt med en rutschkana - för min smak blev det bra och smörde taket med mjölk-ägg-rast. olja, men hon sprack fortfarande. när jag smurade den bara med mjölk fanns det färre sprickor, men inte så rosiga. i allmänhet, se:



brödet är mycket bra, jag och min familj gillade det. tack för receptet!

[TaTa *]

Väldigt glad TaTa * att du gillade brödet.

Trevligt bröd visade sig Lisss ... Jag anpassar alltid receptet för mig själv. Försök att ordna varje tårta med fyllningen - ännu bättre! Det är det enda sättet jag ska baka nu.

Jag flyttar varje tårta - jag läste dina rekommendationer väldigt goda!

Jag gillade också brödet, tack!

[Jeannet]

Jeannet till din hälsa!

Och jag bakade detta bröd. Men bara fyllningen förändrades lite: ost + persilja + dill + vitlök. Jag ber dig att inte vara uppmärksam på formuläret, för det fanns ingen rektangulär form för bröd, så jag bakade i en form för en tårta

Det visade sig smaskigt.

[shuska]

Gillade brödet shuska ? Kakpannan är original.

Ja, jag gillade brödet. Tack för receptet. Och om kakpannan - uppfinningsbehovet är svårt

två frågor uppstod.
1) är det värt att prova om jag har en smal hög hink i en brödtillverkare? Hur lägger man sådana kakor i den?
2) hur mycket av denna typ av bröd kan du lagra? Ändå är ost en produkt som måste förvaras i kylskåpet, och jag gillar inte riktigt att dölja bröd där.Och om du tar två dagar med dig på vägen - kan du riskera det?

Jag mätte skopan - 14 x 20 och 15 djup, allt fungerade bra. Bröd och ost, om det står i 2-3 dagar kommer inget att hända med det (om du självklart inte bor i Afrika), men jag hade inte så mycket bröd på en dag

På helgerna åkte jag till byn, till min mans släktingar, bakade bröd med en överraskning, torterade mig med frågor, fick kämpa, många tänkte köpa en brödmaskin. Tack igen!!!!!!!
Vilka andra fyllningar kan du prova?

Jag mätte skopan - 14 x 20 och 15 djup, allt fungerade bra. Bröd och ost, om det står i 2-3 dagar kommer inget att hända med det (om du självklart inte bor i Afrika), men jag hade inte så mycket bröd på en dag

13x14x15 - hur kan kakor placeras där? En stapel pannkakor, kan jag? Eller är det fortfarande nödvändigt att på något sätt tänka och ligga på kanten?
{och hemma skulle också bröd snabbt försvinna, jag vill bara besöka men jag har möjlighet att laga mat bara dagen innan}

Det verkar för mig att det är möjligt och i en hög, strö varje kaka med fyllningen.

Tack, låt oss försöka

Jag säger det vertikalt. Bara lite - det kommer inte att finnas en så vacker topp!

här är mitt bröd med en överraskning, från en brödmaskin, visade det sig


i sammanhanget finns det ännu inte för att bröd ska besöka, om jag kan ta en bild, då tar jag en bild

Och här är min

[vishenka_74]

här är mitt bröd med en överraskning, från en brödmaskin, visade det sig
i sammanhanget finns det ännu inte för att bröd ska besöka, om jag kan ta en bild, då tar jag en bild

Väl vishenka_74, tyckte du om brödet på en fest?

[Darley]

Darley Jag lyckades precis klippa och ta en bild
alla gillade det, du kan fortfarande baka

[Darley]

Darley, tack för idén och receptet, brödet visade sig vara helt fantastiskt

bara jag minskade receptet till 400 gram mjöl

[galka]

Vackert bröd galka .

bestämde sig för en bedrift, trots att skopan är smal.
Minskade delen med 2 gånger ...
Först ockuperade den formade limpen inte helt botten, därför var jag lite orolig, plötsligt skulle det inte fungera. Men då kom degen upp.
Resultatet är en mycket trevlig skorpa på utsidan och på tanden, degen är frodig, skarphet-salthalt-sötma är precis rätt, osten känns bra. Jag skriver ner det i en anteckningsbok

Förresten sa min man en gång om detta bröd: "Du har ett mycket specifikt bröd ... och du behöver en mycket specifik ost för det"
Som inte har provat det än, rekommenderar jag starkt

[Darley]

Darley
Ett mycket intressant recept! Och så många vackra bröd har redan bakats !!! Förresten, kära bagare, glöm inte att ge författaren ett plus!

Brödet kom ut utan stora överraskningar, det vill säga limpa var nästan platt. men tack för receptet!