Hackade kotletter "Köttutslag"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk (shane. del eller någon, till och med en torr del)	~ 700 g
Vitlök	3-5 kryddnejlika
Ägg	2 st.
Majonnäs	5 msk. l.
Vetemjöl eller stärkelse	4 msk. l.
Salt, svartpeppar
Hackad dill	2 msk. l.
Rast. stekolja

Tillagningsmetod

Hacka köttet, kombinera med resten av ingredienserna, blanda väl och låt det brygga i 10 minuter. Stek i en förvärmd stekpanna under lock på medelhög värme med små och inte tjocka pannkakor.

Notera

Känd för alla "Meat mess". Maträtten kan ha ett annat namn - jag har hört att den kallas "kött på franska". Istället för tråkig skärning med en kniv i små kuber bearbetade jag köttet med universalknivar. Det är strängt förbjudet att använda köttkvarn i detta recept - du behöver inte malet kött utan finhackat kött. Det visade sig mycket snabbt, det var till och med möjligt att stoppa ännu tidigare så att de större bitarna stannade kvar. Men det blev ändå mycket bra.