Deg för manti och bakverk med surdeg

[Läge]

Deg för manti och bakverk med surdeg

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
vetemjöl, premiumkvalitet	450 gr.
mjölk	230 ml
rå kycklingägg	1
salt-	1 tsk
oljesteg	1,5 msk. l.
surdeg franska	1 dec. l.

Tillagningsmetod

• Läge
• dumplings - 20 minuter
• Om surdeget - vete på vatten (det kallas franska) a), det har bott hos mig länge, jag matar det då och då, jag brukade lägga till humle, nu lade jag till lite svarta Tajik-russin till hennes glädje - hon äter allt.
• Degen visade sig vara lätt, elastisk, trevlig att arbeta med.
• Stekta bakverk - degen är lätt med små bubblor. Manty är densamma.

Liknande recept

Jästdeg för pajer (pushanya)

Choux deg för nudlar, dumplings, dumplings (Administration)

Hemlagade snabbnudlar (Administration)

Och hur?
Skulptera pasties-manty och stek omedelbart eller ska de få stå i en timme? Jag ville bara göra något sådant, men jag kan bara inte bestämma: laga mat direkt eller låt det stå.

Och hur?
Skulptera pasties-manty och stek omedelbart eller ska de få stå i en timme? Jag ville bara göra något sådant, men jag kan bara inte bestämma: laga mat direkt eller låt det stå.

Chebureks och manti är bättre omedelbart för produktion - koka och steka. Jag gjorde till och med klimpar på den här degen, jag frös dem. Bevis här verkar vara värdelöst - bara degens konsistens är mjukare.