Pizzadeg "Ideal"

Mila, sluta med din perfekta pizzadeg! Underbar! Pizzan är fantastisk, istället för parmesan ströde jag med riven fetaost (från komjölk, det var för länge sedan, nästan "parmesan") Från hälften av degen gjorde jag små rullpajer med resterna av hackad svamp (rå) och riven ost, tillsatt lite och skickat till ugnen - perfekta pajer visade sig! Under lång tid har jag inte haft en så mjuk och öm deg ... de är bara luftiga! Mycket, mycket välsmakande !!!

Tack så mycket för receptet, jag gillade det verkligen, 2 pizzor visade sig vara läckra

Och jag gillade också receptet.
Jag gjorde en stor på en standard ugn bakplåt.
Det är sant att fyllningen inte räckte ut, det måste tas med i beräkningen.
Men hur läcker det är den andra dagen efter uppvärmningen i mikro
våg-inte att passera!
Det verkade för mig att det smakar ännu bättre än färskt.
Degen blir vanligtvis luftig och mjuk.
Tack så mycket, jag gillade det.

Men hur läcker det är den andra dagen efter uppvärmningen i mikro
våg-inte att passera!
Det verkade för mig att det smakar ännu bättre än färskt.

Tror du det också? Så underbart. Och sedan trodde jag att något var fel med mig, jag gillar gårdagens pizza mer än färsk.

Och tack igen!)))
Nu smakade jag verkligen på det riktigt!
Första gången jag torkade det lite (jag förstår nu detta när
förstod hur det verkligen borde vara)))
Min man återvände från en affärsresa och en massa olika "köttrester"
rester "förde med sig))) Så jag fick nästan en pizzapizza)))
Bakad tills ljusguldbrun.
Pizzan var ursprungligen mjuk, stod på bordet - den härdade!
På morgonen fick jag ut det ur kylskåpet, ännu mjukare än på kvällen (låg under filmen).
Och grannen blev förvånad, hon tog genast med sig degreceptet när hon försökte det.
Hon bodde i Italien i sju år, försökte mycket av allt, så hon uppskattade det också!
Tacka!)))

Och tack igen!
Igår på festbordet gjorde jag pizza igen.
Oooo mycket fyllning visade sig, blev inte våt)))
Under tiden skilde hon sig för andra gången, hon steg så mycket att hon höjde sig över protvinet!
Den bakades perfekt, vid 180 gram i exakt 20 minuter.
Vi åt nästa dag (natten stod under filmen på balkongen).
Forblev mjuk, värmd upp så att det inte var kallt.
Än en gång glad!)))

pizzaen visade sig vara en tunnare, den andra tjockare, båda läckra. Men utan oliv och parmesan. istället för tomatpuré rekommenderar jag satsebeli sås och pizzan luktar kebab !!!

Jag tittade på din pizza. Bara ett barn ber att baka, men kan parmesan ersättas med suluguni (bulle)?

[butska]

Kan du ersätta parmesan med suluguni (bulle)?

butska trots allt är parmesan och suluguni helt olika ostar i konsistens och smak. Men vem förbjuder dig att prova med suluguni. Det kommer att smaka lite annorlunda men ändå gott !!

Tack så mycket för receptet
Nu gör vi degen bara enligt ditt recept, alla gillar det verkligen.

Jag ser, jag är den vanligaste tackgivaren här!))))
Jag gör det ofta, barnet smakade det, frågar ofta.
Nu gör jag det från första klassens mjöl, det visar sig också bra.
I stället för mozzarella - vitrysk ost i brickor, en cool sak, som mozzarella.
Tack så mycket för det smaskiga!

cps per recept pizza är mycket tunn och torr

Och tack igen!
Gjord för middag, en familj på två män
slog upp en halv protvin på en gång, och fortfarande gå, kasta ...)))
Jag kommer att dölja det, annars kommer det inte att leva upp till morgonen!)))

[Mila007]

Mila007, kom för att säga tack så mycket för degen! Jag försökte många olika, men för mig själv stannade jag där. Jag har gjort det mer än en gång, alltid bra på det. Jag ska göra allt för framtiden och frysa det, men mina händer har inte nått det än. Det är sant att jag inte har parmesan, med den kan jag inte ens föreställa mig hur utsökt det skulle vara

men min deg suddar ut efter knådning, jag förstår inte, jag har redan lagt till mjöl två gånger, och det verkar som färsk jäst från ett nytt paket från kylskåpet och från mjöl idag visade sig brödet vara normalt ... kanske Parmesan flyter från en varm brödmaskin och så lukten i köket är en enastående man kommer att döda om det inte går, mumlade han och så medan han köpte mat, ja han är inte hemma, om jag säger något gjorde jag inte göra någonting
vem hade det så? Dela vad är orsaken?

Anledningen är i mjölet.

Jag avslutade min pizza, degrosen, som är viktigast, den höll fast vid mina händer, men jag tillsatte lite mjöl, skrynklade den och delade den i 2 delar. Jag rullade ut den direkt på pannan - en pizza visade sig vara tunn, den andra rullade ut en tjockare deg lydig, båda visade sig vara supermakliga, min man åt gärna det mesta igår med mig, han värmde också upp resten på morgonen och åt den med te, så jag har nog så mycket mjöl att du behöver lägga mer av det.
Stort tack till författaren för att dela en så härlig godis med oss ​​!!!!!!!!!!!
degen är riktigt perfekt, inte överkokt och inte övertorkad och inte alls våt inuti-180 grader. exakt 20 min. och gjort !!!!!!!!!! Jag hittade äntligen det receptet !!!!
Här är en rapport - tyvärr hade jag inte tid att ta en bild av en tjockare pizza - min man stötte på henne direkt från ugnen

fotot passade inte just nu, jag ska försöka igen



fuh, visade det sig

Mila, tack för receptet på en mycket god pizza

Tack för receptet. Stör vitlökssmaken och doften av deg?

Stör vitlökssmaken och doften av dig?

Det stör mig, jag lägger inte vitlök.

Så det tycktes mig för överflödigt, även om jag älskar vitlök väldigt mycket. Jag gör det nästa gång utan vitlök.

Ibland ströer jag fyllningen med granulerad vitlök ovanpå, det verkade för mig bättre.

[Mila007]

Mila007Tack för receptet. Jag gjorde pizzadeg för första gången. Receptet är mycket framgångsrikt.

Jag gjorde en pizza enligt detta degrecept .. Jag gillade det verkligen, även om det inte fanns någon parmesan, bara Maasdam (min favoritost), jag lade till den i degen och torra provensalska örter, det fanns en sådan smak, men det gjorde jag inte Lägg inte vitlök ... Tack för receptet ... allt blev väldigt gott ... Jag lade till och med pizza till min man på affärsresa ..

[Mila007]

Mila007tack för degen!
Tillagad pizza Margarita från 2/3 av degen. Det visade sig otroligt: ​​stekt ute, mjukt inuti. Knåda till lunch, slakta på kvällen. Degen i kylen har stigit två gånger. Hon rullade ut den tunt, bokstavligen 2 mm, i färdig form var den ungefär 1 cm tjock. Vi har redan skummat allt med min man. Från resten av testet måste du göra en andra för min son.

Fortsättning. Resterande 1/3 av degen rullades också ut på den gamla formen, naturligt tunnare, mycket tunn. Som ett resultat var den färdiga degen cirka 5 mm, torrare men också utmärkt. Min man gillade det andra alternativet mer, de drog slutsatsen att tre tunna pizzor med en diameter på 30 cm lätt skulle komma ut ur denna mängd mjöl. Tja, eller 2 med medel tjocklek.

Flickor, försökte någon frysa degen?
Och hur ska du sedan arbeta med honom? Upptining i kylskåp eller bara vid rumstemperatur?

Flickor, försökte någon frysa degen?
Och hur ska du sedan arbeta med honom? Upptining i kylskåp eller bara vid rumstemperatur?

Jag fryser hela tiden degen. På helgerna gör jag en portion ökad med 3 pizzor, jag delar den i 3 delar respektive i frysen. På dagen för bakning vid lunchtiden tar jag ut den för att tina vid rumstemperatur, baka den på kvällen. Under avfrostningen expanderar den i ordning, rullar ut den mycket tunt, låt den stå i 30 minuter och samla in den och baka. Allt kommer bra ut. Och i avsaknad av parmesan, även om det smakar bättre med det.

Tack så mycket för ett så snabbt svar.
Jag vill också göra mer deg och lägga den i frysen. Och när du vill ha pizza behöver du inte lura med degen, vilket sparar tid. Du behöver bara komma ihåg att få ut det ur frysen i tid.

Förresten, jag experimenterade nyligen med en frusen deg (endast enligt ett annat recept, den här har ännu inte prövats). Men hon timmade det i mikrovågsugnen. Det blev super. Och väldigt snabbt. Snabbare än att ens förbereda fyllningen.

Jag kommer också att prova den här degen. Då avslutar jag definitivt prenumerationen. Tack igen.

Tack för receptet!
Det blev två läckra pizzor, jag lade till enkel ost i degen, provensalska örter istället för vitlök, rullade ut den och bakade den på silikonmattor, nästan alla smulade!

tack för pizzadegen, älskade det! men jag rullade mycket tunt, tunt))

Läcker deg !!! Nyligen gjorda, från denna degens norm, visade sig två pizzor för hela bakplåten. Det fanns ingen parmesan, vanlig ost, vitlök, en blandning av italienska örter och torkad hemlagad basilika sattes i degen. Rekommendera för alla !!!

Tack 🌺 och från mig !!! Degen är perfekt, aptitretande, öm .... Jag använde den för att förbereda minipizzor och korv i deg och kotletter i deg. Jag frös den i en vecka, och när den tinade och värmdes upp, sedan igen mjuk-fluffig
Det är nu min huvudsakliga "lunch" deg. Tack

[Mila007]

Mila007, från de första dagarna med att göra pizza av denna deg, blev det klart att den skulle gå till favoritavsnittet! Degen är väldigt god, jag knådade alltid i HP. Tack så mycket för receptet!

Namnet matchar perfekt smaken - perfekt! Jag lade också till torkade örter (timjan) där - bara fantastiskt. Jag lagar mat för femte gången. Tack så mycket till författaren. Förresten, jag gör det på HP. Kyl över natten. Jag bakar på morgonen.

Tack för degreceptet. Mycket delikat. Jag rekomenderar!

Fantastisk deg! Tacka!
Son och svärdotter är mycket förtjust i pizza. Hon bakade henne för dem för första gången, hon var rädd att hon skulle kritiseras.
Mina barn var mycket glada! Sonen bestämde att vi inte längre beställer pizza, vi bakar oss själva! Och svärdotter sa det, degen är perfekt !!!
Så namnet är sant!

Degen är utmärkt, nu gör jag den bara på den, för den 15: e förmodligen. Ytterligare ett tack till författaren

Tack för ett så intressant recept, jag vill prova det idag.

Tack för receptet! Jag tillsatte inte vitlök eller parmesan, det visade sig precis samma perfekt. Knådas i en brödmakare, lämnas i 4 timmar i kylskåpet.

Degen är äkta, fyllningen är från vad som var.

Från resterna

Utsökt.

50 g CZ mjöl, resten är första klass, flytande vassle från ostproduktion
oregano i deg, torkad lök, kalindzha och gyllene linfrön
bakat i form av flatbröd, rullar och ett stort flatbröd med ost

Jag gör olika degar för pizza. Och här är så många recensioner. Jag tar det till dina bokmärken. Jag bakar ibland pizza.

[Mila007]

Mila007, tack för receptet. Jag gjorde deg av mjöl av första klass, satte vanlig ost, salt med torra örter, knådde i en brödtillverkare i "Pizza" -läget. Det blev väldigt gott och mjukt. Alla gillade det. Jag tror att det kommer att bli ett av mina favoritrecept för pizzadeg.

Tack så mycket för receptet! Han är perfekt! Min pizza. (Kyckling, svamp) Jag gjorde degen i en brödtillverkare i läget "Jästdeg". Jag bakade denna pizza lite tidigare, nu är degen i brödtillverkaren lämplig, jag väntar på gästerna.

Tack så mycket för receptet. Hälften av degen blev 6 ganska anständiga pizzor, min gillade det verkligen, tack! tyvärr hittades varken parmesan eller vitlök, men det blev sååå gott ändå.

Låt mig lägga in mina fem kopeck också. Degen visade sig vara mycket öm, mycket välsmakande, ENORM tack vare receptets författare. Hela familjen åt på båda kinderna, även jag, inte en pizzaälskare, åt flera bitar. Jag lyckades bara fotografera två delar. Jag lade till den billigaste osten i degen, lade inte till vitlök (parmesan är dyrt för oss, min man äter inte vitlök), bakas i ugnen, allt bakades och brunades perfekt.Nu gör jag den andra delen av testet. Den första pizzan hade inte ens tid att svalna.

Vilken utsökt deg, bara äta av dig mycket tack vare författaren (det är synd att hon inte har dykt upp här på 5 år och inte vet att receptet hittar nya beundrare)

Och jag kommer att notera i ämnet. Jag har provat många alternativ för pizzadeg, och jag kommer kanske att sluta med den här. Jag gör allt enligt receptet, med vitlök och parmesan. En servering räcker för två stora (30 cm) prinsessapizzor.
Degen tål frysning bra. Efter knådning ger jag den en timme att komma upp, sedan knådar den, delar upp den i delar till prinsessan, plattar varje klump och fryser den.
Innan jag bakar tar jag ut degen 3 timmar (och om det är kallt i huset, sedan 4) innan jag bakar. Den värms upp i väskan och börjar passa. Jag sträcker den för att passa prinsessan (ganska tunt), medan jag komponerar påfyllningen är degen fortfarande lite lämplig och sedan bakar jag den i 15-20 minuter och, i alla fall, håller den av i ytterligare 10 minuter.
Skiktet av deg i den färdiga pizzaen visar sig vara av medium tjocklek - någonstans runt 1 cm, degen är porös, inte gummi, det gillar vi bara.
Stort tack till författaren!