Bullar med lök och vallmofrön

[Carina-forum]

Bullar med lök och vallmofrön

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Brödmjöl	600 g
Torrjäst (30 g färskt)	10 g
Socker	2 msk. l.
Salt	1 msk. l.
Smör	1 msk. l.
Varmvatten	370 ml
Vallmo	2 msk. l.
Stor lök	1 ST.
Socker	1 tsk
Salt	1 msk. l.
Rast. Smör	1 msk. l.
Svartpeppar	nypa

Tillagningsmetod

• * Lös upp jäst i varmt vatten med socker och låt det brygga i 10 minuter.
  
• * Sikta mjöl i delar, knåda degen, tillsätt salt och smör i slutet.
  
• * Knåda ordentligt i 15 minuter
  
• * Rulla i en boll, lägg i en smord maträtt, täck med folie och låt stå i en och en halv timme.
  
• * Stek vallmofrön i en torr stekpanna
  
• * Hacka löken i ringar och strö över socker
  
• * Dela degen i 15 lika stora delar, rulla till bollar och låt den sitta i 15 minuter
  
• * Rulla varje boll till en kaka med en diameter på 8 cm
  
• * Placera på ett bakplåt och låt höja i 30 minuter
  
• * På varje tårta gör du en fördjupning i mitten med ett glas och genomborrar på flera ställen med en gaffel
  
• * Tappa överflödig vätska från lök och pressa lätt
  
• * Strö lök med salt och peppar, tillsätt vegetabilisk olja och rör om
  
• * Slå äggula med 2 matskedar vatten och borsta över tortillorna
  
• * Lägg lite lök i mitten av kakan och strö över vallmofrön
  
• * Baka i en ugn som är förvärmd till 220 ° C i 13-15 minuter
  

Notera

Receptet hämtat från Carina-forum: 🔗


Degen gjordes i KhP. Allt är helt enligt receptet, ja, kanske lite mer lök ... Många tack till författaren, bullarna visade sig vara fantastiska!

Receptet är utsökt! Behöver du blötlägga vallmo i förväg?

Speciellt uppmuntrar en skrivfel: "strö lök med mal"

[Rezlina]

Rezlina,
Jag kopierade receptet, så det finns något, det vill säga (detta är författarens ord, inte mitt) ... Endast här är "mal", som du behöver för att strö lök, i mitt recept är för mycket, fortfarande en hel matsked ... jag är på "kikhål" strö ... Och du behöver inte suga vallmo, bara steka den i en torr stekpanna ...

[Rezlina]

Rezlina,
Jag kopierade receptet, så det finns något, det vill säga (detta är författarens ord, inte mitt) ... Endast här är "mal", som du behöver för att strö lök, i mitt recept är för mycket, fortfarande en hel matsked ... jag är på "kikhål" strö ... Och du behöver inte suga vallmo, bara steka den i en torr stekpanna ...

Tacka! Jag tar hänsyn till mullvaden

Jag försökte det.
Ingenting visade sig så, men inte mer ...
Degen liknar bagettdegen från receptet för HP, efter 15 minuter var bullarna helt oförbrända, jag var tvungen att behålla dem i ytterligare 10 minuter.
Om jag gör det igen kommer jag att öka fören två eller tre gånger, så det blev fantastiskt bra!