Klassisk Pesto-sås anpassad till ryska produkter i en mixer

Klassisk Pesto-sås anpassad till ryska produkter i en mixer

Kategori: Såser

Kök: italienska

Ingredienser
Grön basilika, standard gäng	1 ST. ~ 40 gr.
parmesanost	40 gr.
Vitlök	2 kryddnejlika
kottar	2 msk. skedar
Olivolja	~ 70 ml.

Tillagningsmetod

• Separera basilikabladen från mycket stora grenar, skölj och torka väl.
• Lägg basilikan i en mixer (om så önskas kan du förskära i mindre bitar) och hugga i 10-20 sekunder.
• Skär parmesan och vitlök i remsor eller kuber, lägg i en mixer och rör om i ungefär en minut, men i stora bitar, om blandarens kniv sprider massan, stanna sedan och samla med en sked i en hög.
• Tillsätt pinjenötter till den resulterande massan och mala till en fin homogen konsistens.
• Slutligen fyll i oljan i 3-4 doser till önskad densitet.
• Och du är klar!

Tid för förberedelser:

15 minuter.

[Alla hjärtans dag]

Åh, klass !!! Jag tar det till bokmärken, jag kommer definitivt att försöka laga det. Alla hjärtans dag, tack!

[Alla hjärtans dag]

tacka Alla hjärtans dag för receptet och för en detaljerad demonstration av matlagning med våra produkter! Jag plockar också upp bokmärkena.

Varsågod! Jag glömde också att lägga till, parmesan är salt, men det kanske inte räcker för någon, du kan salta den efter smak i en mixer när du blandar, det finns också alternativ med tillsats av vinäger för smak och som konserveringsmedel. Men jag använder det inte =)

[Alla hjärtans dag]

Vår familj gillar inte basilika. Jag köpte den en gång, men tyvärr ... Alla hjärtans dag, vad kan ersättas? Persilja?

[Albina]

Det är väldigt gott ... ibland gör jag 50/50 med persilja, det visar sig ändå gott.
Albina, det blir utsökt och persilja, men med basilika blir det gudomligt ... kanske tillsätt lite efter lite så att smaken knappt märks?. Jag lagade mat på olika sätt, men med basilika blir det otroligt ... och jag använder alltid bara grön basilika för pesto ... lila pesto förstör

vad kan ersättas? Persilja?

De ersätter nästan alla grönsaker; i kaféet gör de pesto från rucola. Och så alla gröna: dill, persilja, koriander, sallad. Det händer även från vild vitlök, nässla och broccoli =) Även om du lägger till soltorkade tomater kommer det att finnas rött pesto =)