Majsbröd Helas Lazarus

Majsbröd Helas Lazarus

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl	260 g
Vatten	230 ml
Salt	1,5 tsk
Socker	1 msk. l.
Smör	1 msk. l.
Jäst	1 tsk
Helas Lazarus mix	100 g

Tillagningsmetod

• För provet tog jag en andel för en limpa på 500 g
  
• Program franskt bröd, mörk skorpa.
  

Notera

För ett par veckor sedan kom jag äntligen till Pekarsky-huset och, som min man sa, ”Jag var så dålig vid tvålen,” jag grep allt och mer, knappt nöjd med det hemma. Idag, äntligen, har händerna nått majsbrödet. Så. eftersom receptet från Bakery House inte inspirerade mig. beslutade att ta som ett recept på franskt bröd från sitt hemland HP.

Jag glömde att skriva att jag lade till gluten 1 timme. l. Brödet visade sig vara vackert och mycket gott. Och alla har redan skrivit om dofter här. Nu knådas bröd på basis av en blandning från bageriet "Borodinsky" enligt min tolkning. Om någon är intresserad ska jag berätta och visa vad som hände