Knådningsmaskiner

[Oksana]

Även om skålarna är stora tar han lugnt ett halvt kilo mjöl till brödet och piskar minst 5 proteiner väl. Jag vet inte hur det är nu, men det kostade tidigare mindre än Kitchen och Kenwood. Jag har mer än ett år. I allmänhet motiverar det sina pengar.



Oksana, ja jag håller med, 30 proteiner är en vingbredd, då vilken konfektyrbutik! Och även om det är en paus på 2-3 minuter tycker jag att det inte är kritiskt.

[Marina]

Marina, Jag argumenterar inte, allt är möjligt. Men ibland behövs en annan konsistens.
Jag blev förvånad över informationen = 5 minuter maximal

Jag vill dela mina observationer med dig. Hushållsapparater har nu börjat fungera lite och reparationer är dyra

[Alla]

Alla, här är din mixer för en tjej som passar volymen! på samma plats för 20 proteiner! Och om detta ofta är = 20 proteiner, måste man komma ihåg att en maskin som arbetar maximalt hela tiden kan slitas snabbare. Men jag tror inte att det finns en sådan volym varje dag - inte ens varannan dag! I så fall är detta en helt annan berättelsesteknik!

min tyska Bosch-diskmaskin gick sönder efter att ha arbetat för att inte säga att den var intensiv i 5 år



kanske inte värt att köpa dyra enheter

[Oksana]

Oksana, Ja jag håller med. Detta är en annan - professionell teknik, och det finns sådana priser

Jag håller helt med Alla. Med sådana förfrågningar behöver du professionell utrustning, men du behöver också flera gånger mer pengar. Om budgeten är begränsad är det nödvändigt att välja utrustning som uppfyller kraven så mycket som möjligt men inom den tilldelade budgeten. Annars ingenting.

Hej tjejer, berätta vilken planetblandare eller tillsammans med en köttkvarn att välja, du behöver det för marshmallows, maräng, kex, så att 20 proteiner piskas och 2 liter djurkräm, så att den kontinuerliga arbetstiden blir stor, så att du har tid att piska en stor mängd, kraftfull, inte dyr och tillräckligt länge, jag läste en röra i mitt huvud

När allt kommer omkring hade källan 20 proteiner, 2 liter grädde och superkraft.

Hittills finns det ingen sådan utrustning inom 10 ton. R ..

Hittills finns det ingen sådan utrustning inom 10 ton. R ..

Jag skulle säga nej och kommer aldrig att göra det. Kvalitet, kraft och tillförlitlighet välkomnas nu inte av tillverkare.

Och nu kommer i allmänhet allt att se till att de inte lagar mat hemma utan använder tjänster från olika institutioner (snabbmat).

[Tanya dans]

Och jag skulle avstå ... Kommer du ihåg historien Tanya dans? Efter ett år med bra belastningar gick hennes Kenwood ihop. Jag tror att hon fixade det, men ... Det var enkelt ... Men Tanya hade, som jag förstår det, en allvarlig belastning på bilen ...

Ja. hålla med. här behöver du åtminstone en semi-professionell bil. låt det bara vara en mixer utan några tillbehör. men med en pålitlig motor (och Kenwoods växlar är alla plastiska). Du kanske kan köpa begagnad, begagnad. något från en konfektyrfabrik, det händer.

säger google. vad är ledarna
Cuisinart SM-55 5 1/2-Quart 12-växlad. ...
KitchenAid Professional 600-serien 6-Quart. ...
Hobart N50-60 5-Quart kommersiell bänkskivblandare,
Och här är en mycket bra recension, som förklarar varför det inte är motorns kraft i watt som är viktigt, utan från vad och hur den tillverkas (översatt till ryska med Google)
🔗

men 22-23 minuter är inte 5, du måste hålla med.

Jag håller naturligtvis med. Och 15-20 är också långt ifrån 5. Inte alla enheter kommer att överleva. Speciellt om du slår mycket och ofta.

[Pimander]

Pimander, De lägger plast överallt, inte i syfte att spara pengar, järn är billigt, men så att fabrikerna inte står lediga

[lyuba-s]

lyuba-s, inte utan det, håller jag med. Om vi ​​tar gastrorags finns det bara en plastväxel - för att överföra rotation från motorn till planetmekanismen.Den gjordes med ett bra syfte - om det finns för mycket kraft på fälgen kommer bara växeln att brinna ut och planetväxeln och motorn kommer inte att brinna ut. Allt skulle vara bra, men det är bara dyrare att byta ut utrustningen än själva enheten.

[Pimander]

PimanderDetta kan spåras överallt, jag köpte mig en symaskin Janome, den förklarades 12 kg, det visade sig vara 9 kg, många delar ersattes med plast, även om de inte är lämpliga för några körmekanismer Varför göra en sak för 50 år är det olönsamt för fabriker. Jag tittade på nya diskmaskiner, inuti fodralet istället för. Rostfritt stål är halvplast, kugghjulen är också plast i buskar och så vidare.



När han dör tar jag säkert kitschen eller kenwood

30 minuter

Tack alla för era råd!
Åh, det visar sig att för proteinkräm behöver jag vilken typ av mixer med en kontinuerlig arbetstid på 20-30 minuter och en skål på 7-10 liter? Finns dessa till och med från planeten?
Och jag trodde att allt var metalliskt i gastro-behållare (jag trodde att det är så i dyra blandare, då är det ingen mening att köpa en dyr om den brinner lika bra som en billig en?

Jag har en Bosch MFQ 36460 i maj, han kommer att vara 5 år gammal, nyligen gick sönder för marshmallows, kunde inte stå ut med det, just nu läste jag instruktionerna, vispade upp grädden upp till 500 i upp till 2 minuter, piskade upp de vita upp till 5 stycken i upp till 6 minuter, och jag vispade på en kex eller proteinkräm 10 proteiner i 20 minuter, även om kugghjulen som vrider skålen där är plast, bröt de inte, befälhavaren sa att de var lite slitna ut, han började arbeta högre, jag tror fortfarande att samma tio proteiner i planetvolymen kommer ut mer på en skål med 6-7 liter

Jag gör skräddarsydda kakor hemma, när bröllopet är flera steg är det inte bekvämt att göra grädden hundra gånger, jag vill spara min tid i mixern för att göra mer för hela kakan på en gång)

[lyuba-s]

lyuba-s, ja, plast skjuts överallt. Detta minskar produktionskostnaden och förkortar livslängden.
Jag är fortfarande ett fan av Gastrorag. Om hans plastutrustning flyger ska jag köpa en annan gastroug.

men de säger att det värms upp snabbt, jag Bosch kan vrida det tyst i 20 minuter

Hur ser man ut, köket har en motor i huvudet, så uppvärmningen känns omedelbart (det fungerar med grädde / deg och mer än 30 minuter normalt) i andra bilar, motorn är längst ner, så uppvärmningen är inte så märkbar. Jag menar att när du arbetar växlar du hastigheten, stannar / fyller upp genom att lyfta huvudet, du kan känna dess uppvärmning taktilt, särskilt om du arbetar med tjock deg, då håller jag ibland mitt så att mitt huvud inte hoppar för mycket , här är det omöjligt att inte känna ens den minsta uppvärmningen, och om motorn är i kroppen, kommer du inte att kontrollera / tassa den varje gång

[mmv]

mmv, existera. Men priset är från 22000 rubel. Till exempel CONVITO HLB-7

[Svetlana777]

Svetlana777, Jag har ingen vibration alls, den är tung och på sugkoppar, skålen är obekväm, denna stift är i mitten, det enda greppet, men degen knådar väl, ingenting klättrar upp och det finns inga K-formade corollor



Det finns dock en boman och en ganska kraftfull bland tyskarna

[lyuba-s]

lyuba-s, inte utan det, håller jag med. Om vi ​​tar gastrorags finns det bara en plastväxel - för att överföra rotation från motorn till planetmekanismen. Den gjordes med ett bra syfte - om det finns för mycket kraft på fälgen kommer bara växeln att brinna ut och planetväxeln och motorn kommer inte att brinna ut. Allt skulle vara bra, men det är bara dyrare att byta ut utrustningen än själva enheten.

tack, hur mycket kostar ersättningen?

mmv, existera. Men priset är från 22000 rubel. Till exempel CONVITO HLB-7

är allt metalliskt i det? Och om dyra reparationer går sönder?

tack, hur mycket kostar ersättningen?

När enheten kostade 6000 rubel var bytet av redskap 12 000 rubel.

är allt metalliskt i det? Och om dyra reparationer går sönder?

Jag vet inte om kostnaden för reparationen. När det gäller metallen - att döma av dess vikt på 13 kg, tror jag att huvuddelen är metall, även om höljeinsatserna och växeln för att överföra rotation till planetmekanismen är plast.

Jag skulle inte jaga metall. Du vet inte vilken typ av metall som används där. Och metaller är väldigt, väldigt olika. Förresten, min mamma bjöd en gång in mästaren att sätta upp en symaskin, hon hade en mås. Så befälhavaren blev mycket förvånad när han hittade ett spår i en metallplatta, som bildades av friktion på den med en tråd. Så det är värt att välja vad som är mer överkomligt, men också uppfyller för dem. parametrar. Varje teknik, även den dyraste, kan gå sönder.

Jag har ingen vibration alls, den är tung och på sugkoppar är skålen obekväm, denna stift är i mitten

här kommer resonemanget om planetariska mixer, och du har en annan degblandare (den kan jämföras med en degblandare med sugkoppar, först, till exempel, men inte de vi pratar om nu). Du kan jämföra modeller av samma kategori (enligt driftsprincipen) från olika tillverkare (hastighet, kraft, knådning, piskning, uthållighet etc.)

Varje teknik, även den dyraste, kan gå sönder.

guldord

[Anchic]

Anchic, all professionell och semi-professionell utrustning är metall. I industrier, även små, hittar du inte plastfodral, rörliga delar och ännu mer delar av fälgarna.
Men metallen i konsumentvarusegmentet är verkligen inte så bra. Det är bättre att inte kasta dig på metallen här.
Du måste verkligen ha råd att välja. Men det grymma, som vi vet, betalar två gånger.

Vilken typ av mixer behöver du med en kontinuerlig arbetstid på 20-30 minuter och en skål på 7-10 liter? Finns dessa till och med från planeten?

Kenwood har 72 timmar kontinuerligt arbete. Det går inte att kontrollera detta. Även när jag använder den i flera timmar finns det fortfarande stopp mellan processerna.

[mmv]

ändå tror jag att samma 10 proteiner i planetvolymen kommer ut mer i en 6-7l skål

mmv, vi är alla olika och vi har olika begrepp med "vispade proteiner". Om du vispade 10 proteiner i en 3 liters skål, behöver du kanske inte leta efter något annat, utan köp samma mixer, låt dem ploga tillsammans med den reparerade och passa in i budgeten, och på 5 år kommer att ses, eller så tjänar du mycket pengar, eller kakor kommer ur mode. Jag önskar er framgång!

ändå tror jag att samma 10 proteiner i planetvolymen kommer ut mer i en 6-7l skål

Volymen av proteiner, eller vad som helst, beror inte på vilken typ av blandare, utan beror på piskningshastigheten och produktens färskhet!

[Svetlana777]

Svetlana777, Ja, en degblandare, men jag gör det på samma sätt som du gör med dina planetariska, den här gången, dess effekt är 1200w, det kommer att bli en mindre frisht, det här är en liten parodi på Bosch jag gör för dem vad du inte kan med en planet, du kan slå proteinerna med en mixer, men jag vill också ha planet, men min kommer inte att förstå mig



Jag såg på YouTube tjejer göra enkla blandare och krämer och kakor, och enkla små boschiks och allt som finns till hands och som har så mycket budget som möjligt

Jag gör mot dem vad du inte kan planetariskt

Fascinerad. Varför kan inte detta göras planetariskt?

häll en och en halv liter vatten och knåda brödet, prova på planetariskt, även om jag upprepar att var och en har sina för- och nackdelar tycker jag nu att både planetariskt är bra och mitt är bra



För att vara ärlig använder jag en annan bosh-msm mer, på den gör jag deg på dumplings och krossar allt och strimlar

häll en och en halv liter vatten och knåda brödet

Så det beror på skålens volym och inte på typen av maskin.
Jag knådade på min planetaron i en hel skål (4,5 l) - det här är ungefär 3 kg deg. Det passar bara inte längre. Om det fanns en magflaska med en skål på 6 liter, kunde degen knådas mer.

[lyuba-s]

häll en och en halv liter vatten och knåda bröd, prova en planetarisk,

lyuba-s, för bröddej (luftfuktighet 62%) 1,5 liter vatten kräver 3 kg 720 g mjöl, degvikt - 5 kg 220 g. Denna mängd deg är utmärkt och endast Ankarsrum klarar det utan skada.
Min Kenwood med en skål på 6,7 liter kommer att knåda enligt instruktionerna: brant jäst - 2,4 kg; jästdeg med hög fuktighet - 5 kg.
För 5 kg deg måste du ha en ugn, du kan inte baka i ugnen i ett sammanträde, detta är å ena sidan, å andra sidan finns det cirka två dussin ätare.
Här överväger vi enheter för hemmet, för familjen.

[Peter Push]

Peter Push, Natalia, ja, trots allt kommer Kenwood inte att kunna knåda så mycket Frågan - varför lade de inte så mycket deg

[lyuba-s]

lyuba-sPå tal om planetmaskiner, den största planetmaskinen som jag någonsin har knådat jästdeg hade en skål på 80 liter. Det blandades med en smäll.

[Anchic]

Peter Push, Natalia, ja, trots allt kommer Kenwood inte att kunna knåda så mycket Frågan - varför lade de inte så mycket deg

Anchic, Jag hävdade inte, jag gav bara instruktioner, jag behöver inte så mycket test, det fanns inget fall att kontrollera. Om du inte kunde knåda vad som anges i instruktionerna på din Kenwood, säg så.

Jag bakar 4 kilo rullar från besparingar en gång i veckan. Den passar in i min ugn i hansu, om det finns deg bakar jag pajer. Vänder lugnt, varför ska jag fuska



Jag lägger 3 former av tegelstenar och en runda, jag vill inte röra med degen ofta, men min man äter mycket bröd, har redan fått det! Du kommer att torteras för att köpa, vi har 50 rubel bröd och väger 400 g



denna Bosch kommer att knåda så mycket som den passar in i den

[lyuba-s]

lyuba-s, ditt bröd är definitivt billigare och smakligare. Därför äts det snabbare.

[Natalia]

Natalia, det var ett skämt. Se, det visar sig att människor har behov av sådana mängder. Och Pimander säger att det finns planetblandare för sådana mängder. Och jag behöver inte så mycket. Och i min Bosh (som är en stor mamma) knådade jag högst degen från 1 kg mjöl på påskkakor. Och så - 600 g mjöl till bröd. Detta bröd räcker för oss i två eller tre dagar. Och sedan färskt. Jag älskar att baka färskt bröd. Och jag gillar att äta färskt.

Jag äter inte bröd alls, inte färskt och inte gammalt och inte alls, det här fick jag Baka i en vecka och låt det gnaga. Jag bakar inte alls på sommaren, det finns ingen tid

[Anchic]

Du förstår, det visar sig att människor har behov av sådana mängder.

Anchic, för alla typer av förfrågningar och aggregat är. Jag knådade också kakor med 1 kg mjöl, det finns cirka 2,5 kg deg, bara baka på en gång. Det tar 1,6 kg deg för Darnitsky för två L7-tegelstenar och ännu mindre för vete. Jag kan bara inte föreställa mig en mixer med en skål på 80 liter, mitt kök är litet, troligen 11 m², detta är för bagerier, och inte längre mini, och motsvarande ugnar, för affärer, utan för våra själar.

Jag ska baka i en vecka och låta det gnaga. Jag bakar inte alls på sommaren, det finns ingen tid

lyuba-s, min rebell om jag inte bakar ett tag, mata surdeget och det är det.

Kamrater, kanske vem behöver det?
🔗

Jag kan bara inte föreställa mig en mixer med en skål på 80 liter, mitt kök är litet, förmodligen 11 m2, det här är för bagerier, och inte längre mini, och motsvarande ugnar, för företag

Naturligtvis för bagerier. Golvstående, med en vagn, tillverkad i Sovjetunionen. Det sägs bara att här sägs att planetariska inte kommer att klara ett stort parti, så jag gav ett exempel.

För skojs skull, hur en 60L-mixer ser ut

🔗

[Marpl]

Marpl, lögn. Det liknar den sovjetiska MV-40 (40 liters skål). Men 60 liter finns helt klart inte där.

[LydiaVera]

Kamrater, kanske vem behöver det?

LydiaVera, Vi har redan skrivit om denna enhet i tråden. Ägare (om jag inte har fel, Moster Cake) som mixern. Tack!

[Peter Push]

Peter Push, men inte alls! Intressant nog bestämde flickan som letade efter en bil?

[LydiaVera]

Intressant nog bestämde flickan som letade efter en bil?

LydiaVera, Jag tror det mmv Jag har redan beslutat och köpt, bara allt i eufori från köpet så eftertraktat, jag glömde att berätta för oss. Vi kan bara önska henne framgång!

Människor, såg någon Booman 6009 live? Det är nu på ozon 6,5 tusen med en svans, men jag har aldrig sett att omrörarna inte ges i beskrivningen av bilden ... de finns ingenstans! Även om det allmänna utseendet är väldigt trevligt, är en sådan fet man ...