Sesamkakor

[AXIOMA]

Sesamkakor

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	550 g
Varmvatten	360 ml
Salt	1 \ 2 msk. l.
Olivolja	1 msk. l.
Färsk jäst	11 g (eller 4 g torr)
För smörjning:
Ägg	1 ST.
För stänk:
Sesam

Tillagningsmetod

• Späd jäst och socker i vatten, tillsätt olivolja, salt och mjöl och knåda en mycket mjuk deg (knåda i 8-10 minuter). Smörj koppen lätt med rast. smör, lägg degen i den, täck och lägg den på en varm plats i ca 1-1,5 timmar tills degvolymen fördubblas. Bubblor syns tydligt på testet efter lyft:
  
• 
  
• Töm degen på bordet och dela den försiktigt i 2 delar och ge den en oval form. Med allt detta måste du vara försiktig så att för mycket gas inte kommer ut ur degen. Lägg degen på ett bakplåt fodrat med bakpapper och täck igen på en varm plats i 20 minuter.
  
• 
  
• Sträck försiktigt kakorna till bakplåten och smörj dem med ett ägg som har visats med vatten. Sticka degen med fingret för att göra nästan hål.
  
• 
  
• Strö med sesamfrön om så önskas, täck över och låt kakorna stå igen i 20 minuter. Vid den här tiden värmer vi upp ugnen till 250 grader.
  
• 
  
• Vi lägger bakplåten i ugnen och bakar kakorna i 8-10 minuter. Kakorna ska inte vara för mörka.
  
• Mina kommentarer:
  
• 1. Det viktigaste med dessa kakor är i stora bubblor. Därför beror framgång på hur försiktig och korrekt du var när du arbetade med degen.
  
• 2. Det är bättre att dela upp degen inte i 2, utan i 3 eller till och med 4 kakor. Och sträckan är inte så tunn. När du sträcker degen kan du känna att bubblorna spricker under fingrarna.
  
• 3. Jag gjorde hål med fingrarna, men efter provning och bakning var de inte synliga.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Notera

Smakar extraordinärt !!!! Vi åt dem inte bara varma, men varma, skållande !!
Originalrecept: 🔗 (tacka AXIOMA per länk). Foton och kommentarer är mina.

Tack för receptet, läckra tortillor
En nackdel - försvann snabbt

Jag gjorde degen i pizzaläget och lät sedan den stå upp i brödmakaren, sedan gjorde jag allt som i receptet. Uppdelad i fyra delar verkar det som om det blev lite tunnare än på ditt foto. Jag kommer definitivt att baka lite mer

[orchid_frost]

orchid_frost
Ät till din hälsa! Kul att du tyckte om det. Jag fick en tjockare tårta, en tunnare. Jag gillade den första bättre! Men så varmt är det för en amatör!

Jag gjorde 4, de blev alla olika för mig
Nästa gång jag också bestämde mig för att göra det tjockare tycker jag också att det är bättre på det här sättet

Jag blev knuten till kakor för något! Det är bara coolt här, du kan sätta på ugnen, så jag är otgolya, jag förstör hushållet !!!! Mycket välsmakande, det var bara barnen som skruvade upp huvudet och jag överexponerade kakorna lite, för de är negrar hos mig!

[koziv]

Jag blev knuten till kakor för något!

koziv 🔗 till CLUB OF LOVERS OF BENSIN !!! kul att du tyckte om det!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, tack för receptet. Läckra kakor visade sig, uppskattade Dotsya. Endast i ingredienserna, hur mycket socker inte anges, jag lägger 1 msk. l. Och så är allt mycket tillgängligt och konsekvent schemalagt, för mig började jag nyligen baka bröd. Tack Och här är mina kakor 🔗

[Tanechka]

Tanechka, stora tortillor !!!!



shl. ja, socker går förlorat någonstans ..

[Oksanochka,]

Oksanochka, Tacka. : hej: Men bubblorna visade sig inte vara stora av någon anledning

[Tanechka]

Tanechka, normala hål !!! Och blandat med vad? HP eller en skördetröska?

[Oksanochka]

Oksanochkaär inte skördaren det. Knåda i bomull, i läget - deg för pasta, jag har det i 14 minuter.

Knåda i bomull, i läget - deg för pasta, jag har det i 14 minuter.

Det blir för litet .. Det är nödvändigt att knåda på jästdeg .. minst 20 minuter.

knåda en mycket mjuk deg (knåda i 8-10 minuter). Den här frasen slog mig ner, och för detta bestämde jag mig för att i "deg" -läget - 20 minuter.det kommer att bli många. Nästa gång kommer jag att göra det. gillade

(knåda i 8-10 minuter). Denna fras tog mig ner

Knåda detta med en skördetröska. Och knådning i cobine skiljer sig i intensitet från HP.

[Oksanochka]

Oksanochka, tack mig voosche Jag gillar dina recept, det finns redan många i bokmärkena. inte alla har prövats ännu, men planerna är säkra på att

Jag gillar verkligen dina recept,

Tan, tack !! Vi är typ av "du".

[Oksanochka]

Oksanochka, inga misters "

Hej, säg mig, men baka dem med ånga för en bråkdel?

Jag bakade utan ånga.

: blommor: Jag har en dålig gasugn så att jag inte riskerar det och kommer att göra det med ånga. Berätta för mig att degen ska vara väldigt klibbig?

[Helena]

Helena, självklart styrs av din ugn !! Degen är mjuk men inte för klibbig.

Jag var rädd att hamra med mjöl, så degen visade sig vara ganska klibbig: (nu delade jag upp den i två delar, jag kommer att bli trött på att det kommer att bli utsökt

Jag är säker på att allt kommer att ordna sig !!! Även om degen var för klibbig är det en tortilla.

Tack så jag trodde det

Här är min tårta (det fanns två av dem, en stulen av en besökande farfar, fortfarande het) Smaken av en funky skorpa visade sig vara en krispig fluffig smula. Det är synd bara det finns inga stora hål, förmodligen mycket gas som släpps ut under separationen. Jag ska vara försiktig nästa gång.

[Helena]

Helena, skönheten!!! Böja sig för farfar!

Något jag inte förstod .. du har samma foton i två teman ..

Något jag inte förstod .. du har samma foton i två teman ..

Sori jag trasslade

Hej, idag kommer jag att glädja mina vänner med dina kakor, och jag har en sådan fråga, vad händer om du gör dem på kefir och hur mycket att lägga det, liksom vatten?

[Helena]

Helena, lika mycket kefir som vatten. Även om smaken och strukturen på smulan kommer att vara helt annorlunda. Det finns separata recept på kefir.

[Omela]

Omela, galopperade för att säga tack så mycket för det gudomliga tortillareceptet! Jag slickade läpparna på det här receptet så länge, men vågade inte baka, eftersom ugnen var helt "dödad". Och idag tänkte jag: "Åh, låt det! Poängen är att drömma och slicka dina läppar, du måste gå och göra det," trots värmen.
Naturligtvis fungerade jag inte så bra med bubblorna nästa gång ... och toppen är blek, men vi gör det alltid så, vi behöver en ny spis.
Pys: de väntade knappt tills de svalnade, 2 kakor där ... de åt inte ens det, men tyvärr åt de det

[Kola 2012]

Kola 2012 , Irina, vacker !!! Vi är desamma värma rev åt !!! Kul att du tyckte om det!!
Och en ljus topp kan lösa en baksten. Titta här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Du kan läsa från slutet. Vi diskuterar bara brickor där.

[Kola 2012]

Kola 2012 , Irina, vacker !!! Vi är desamma värma rev åt !!! Kul att du tyckte om det!!
Och en ljus topp kan lösa en baksten. Titta här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Du kan läsa från slutet. Vi diskuterar bara brickor där.

Tack för tipset, jag gick för att läsa ... Jag har inte ens hört talas om en sådan sten

[Ksyu]

shl. ja, socker går förlorat någonstans ..

Ksyu, Jag förstod inte, så han (socker) var fortfarande i receptet?

Det är bättre att dela upp degen inte i 2, utan i 3 eller till och med 4 kakor

Och en, ja, sååååååfdu nizja aldrig?

P.S. Väl innepchJag har redan bakat dem, 4 stycken:



TILLXunya !!!

Pasiboch !!!

[Ksyu]

Ksyu, Jag förstod inte, så han (socker) var fortfarande i receptet?

Socker 1 \ 2st. l.

P.S. Väl innepchJag har redan bakat dem, 4 stycken:

Kroshik, Abaldet !!!! Mycket korrekt och vackert !!!!!

[va]

Socker 1 \ 2st. l.

Låt mig få detvah ...

Men i receptet ska jag måla på det ...

Mycket korrekt och vackert !!!!!

Det är fullt av dessa tofflor av något slag ...

några tofflor ...

Och jag nDraviTSa !!!!!!