Maskin för att göra dumplings, ravioli

Min padda dog också, antar jag. Jag vill inte ha en dumplingsmaskin. Jag vill inte ha någonting alls. Jag vill sova. Vi skulle också ta en drink här med Irka. Ja.

[fågelskrämma]

b. Vi skulle också ta en drink här med Irka. Ja.

Jag är här, förresten, jag läser om en get och hopplöshet ... jag kommer att läsa den ...: girl_in_dreams: då blir det klart vad man ska dricka för - för hälsa eller tvärtom

shl. hur jag missade det, rapporterade. kommer inte, forumet sover med fågelskrämma

Jag försökte göra 500 mjöl, 260 vatten, en matsked solrosolja, salt från degen enligt maskinens recept. Malet kött två gånger på en fin grill av en Panasonic köttkvarn. Resultatet är att jag är chockad. Hustrun ingrep, blandade mjöl i degen, det visade sig vara 3+.
Tills jag insåg vad som behövdes, är detta korrekt klämning av dumplingformaren, den väljs empiriskt

Jag försökte göra 500 mjöl, 260 vatten, en matsked solrosolja, salt från degen enligt maskinens recept.

Det finns mycket vatten i degen .. också

Jag kunde inte vänta på hela mängden köttfärs och försökte göra klimpar. I huset, förutom fisk och 300 gram keso, hittades ingenting. Jag knådade degen i Panasonic (450 g mjöl, 250 vatten, 1 matsked smör och 0,5 tsk salt) och hackade keso lite tillsammans med en liten mängd bakad mjölk så att det såg ut som en "pate" . Eftersom tiden innan min hungriga man kom hem från jobbet bara var en halvtimme hade jag inte tid att ta en bild. Så snart min pate cottage cheese trängde in i röret klättrade nästan normala klimpar omedelbart. Alla tidigare klimpar utan keso var inte särskilt läskiga - även med en luftbubbla inuti. Det var få sönderrivna bitar, de gick direkt till bearbetning och omarbetning. Som ett resultat av experimentet fick jag och den äldsta (den yngsta sovande) 25 stycken normala klimpar med keso, som tillagades där i lacucine och ätades av mig och min hungriga man. Det fanns inte tillräckligt med köttfärs för fler klimpar. Maskinen demonteras ganska bra, jag tänkte till och med att sätta ihop den som den var (som barn tog jag isär väckarklockor, men att sätta ihop den igen ...). En glödlampa tändes omedelbart i mitt huvud - var kunde jag få mer köttfärs, jag vill till och med ha dumplings från kycklingkött ... Tidigare gjorde de fisk av rosa lax .... Jag fick en cool, användbar leksak !!! !

[sazalexter]

sazalexter, Sasha, jag gjorde degen, precis så, bara lagt till ett par matskedar panifarin, en nypa salt, inget smör.
Vi tog lite mer vatten ~ 300 ml, vi behöver mindre. Korrekt konsistens fungerar bara experimentellt, eftersom alla har olika mjöl och villkor.
Fyllningen ska vara något flytande och luftig.
Runda, ayuu, du var den första som började, få lite erfarenhet ...

[musyanya]

musyanya, Luda, så att färre tomma kommer ut, måste du forma degröret, med en tom fyllningsdispenser, få 1-2 tomma, lägg sedan ett par matskedar av fyllningen i dispensern och tryck försiktigt in dem i dispenserrör, till toppen av röret, fyll på all fyllning, sätt på locket med förpressning, stäng staget och gör klart ...

[musyanya]

musyanya Lyudmila, gratulerar till köpet och den lyckade driftsättningen av dumplingsmaskinen. Jag drömmer också om att göra keso, men alla händer når inte.

Tack alla för dina gratulationer !!!
Jag skickade redan min man till butiken för kött, han sprang gärna (efter gårdagens dumplings med keso var han mycket nöjd). Så vi väntar, sir. Om du får något spår tar jag definitivt en bild. : girl_dough: Bara i fallet, jag har redan ett kilo keso ....

Svårt jobb är att dra flodhästen ur träsket ...
Idag räknade jag inte ut hur jag skulle göra allt så att det blev mindre äktenskap. Igår lyckades det på något sätt med keso. Och degen och fyllningen och lite äktenskap. Idag plågade jag dumplingsmaskinen hela dagen. Degen är densamma. Köttfärs, lök, vitlök. Jag vände den i en köttkvarn 2 gånger, tredje gången med en mixer hackade jag lite brunt så att det såg ut som en paté, som de skrev. Jag gjorde det utan olja och tillsatte olja i malet kött. Och blandade ofta malet kött. Och det är värdelöst. Och dummy deg formar sig bra, men med köttfärs dumplings med sprickor erhålls hål. Jag demonterade allt flera gånger, rengjorde det, gjorde degen av ett annat mjöl. Och resultatet är nästan alltid detsamma --- efter napparna finns det cirka 20 bitar av nästan normala klimpar utan hål, sprickor och väldigt snabbt, och sedan, knäpp och knäckt, faller lika ut. Jag tittade på allt, ändrade något, något mer mjöl i degen, då är tvärtom degen mjukare och fortfarande dummies, sedan bra, sedan igen äktenskap. Jag gjorde många bra, cirka 7 gånger för att svetsa på vår folkmassa, och jag kommer också att svetsa defekta. Om du lagar mat försiktigt faller inte fyllningen ut från det spruckna, du kan äta. Experiment.). Det var förmodligen 50 defekta bitar, inte mindre. Det finns inget mer utrymme i frysen och kylskåpet. Absolut inte! Jag försöker nästa gång igen med keso eller potatis. Jag hällde gluten i degen och hällde inte, det var förresten detsamma. Jag skulle inte göra så många klimpar med mina händer, definitivt (de som visade sig). Men hur ska man hantera äktenskapet?

[musyanya]

musyanya, Luda, äktenskapet beror på att pressningen fungerar för hårt, mycket fyllning går, slits och vrider röret av deg.
Så snart de defekta börjar gå, öppna locket på påfyllningsdispensern, blanda påfyllningen i dispensern, slå den och justera det nedre trycket för förpressningen. Borde hjälpa ...

Pakat, jag kommer att likna det du beskriver !!!
Och också hur mycket köttfärs som ska se ut som en paté. Rak paté? Eller går det tre gånger genom en köttkvarn?
Justera ett mindre tryckläge --- hur är det? ... Det finns också en bit järn. : - \ Genom att slå köttfärs och höja toppskivan upp i tråden?

[musyanya]

musyanya, Luda, malet kött, i konsistens, borde vara lite tunnare än pate, IMHO ...
Skivan som går längs tråden är förpressningen. I ena änden, med en fyrkant, vilar tråden på locket och skivan vilar på ytan på köttfärs och ju mer det pressas, desto större tryck pressar ...

Då var köttfärs jag hade tjock ... Och "tunnare pate" det smakar hemskt ??? Eller då spelar det ingen roll när du äter?

[musyanya]

musyanya Av min egen erfarenhet kommer jag att säga att malet kött ska finmalsas, men i inget fall bör det vara flytande, annars kommer pressen att börja "pressa" sig och saften från det kommer att hälla på röret, medan klimparna är inte gjuten alls
I allmänhet ska malet vara fint men torrt.
Endast graden av att trycka på klimpformaren regleras i maskinen, dessa är två muttrar framför.

[sazalexter]

sazalexter, Sasha, jag skrev inte att malet kött skulle vara flytande, konsistensen är något tunnare än paten.
Tryckskivan regleras, stängs av 1-2 varv, den blev mindre pressad, vred den, mer.
Justerbar mjöldispenser, halvhål, kan öppnas eller stängas.
Och skruvarna på kniven för gjutning av klimpar stöder helt enkelt det blå gummit, med vilket kniven pressas mot axeln, tillåter inte att den rör sig bort.

Det finns sådana experiment, och jag är inte hemma.

[Pakat]

Pakat Pavel, enligt min mening, är klämkraften densamma eftersom plattan rör sig längs en gängad spiral med konstant stigning.

Det stämmer, om du inte ändrar fyllningens konsistens, efter blandning och vispning, minskar densiteten, trycket också ...

Prova, för vi vill bara att våra bilar ska fungera bra ...

[Pakat]

Prova, för vi vill bara att våra bilar ska fungera bra ...

Pakat, är du här med sazalexterohm om vilka bilar?

Hon lovade bilder.:) Det här är samma klimpar. Naturligtvis är de inte så vackra, nästan formlösa, eftersom de frös dem i en tunn hög med små (det finns ingen plats för att frysa dumplings på arket, du måste slå in dem i en film och lägga dem ovanpå varandra i en påse. Så att de kan frysa och inte klibba ihop. Det är lätt att sedan frysa separat från varandra).




Långt ifrån ideal, naturligtvis värre än handskulptur, men när du vill äta hemlagad mat och du har lite ledig tid - och sådana konstigheter äts med stort nöje ...

Musyanya, varför nitar du - sådana vackra dumplings och, viktigast av allt, att det skulle vara bekvämt och snabbt för dig att göra dem och familjen var väl matad. Enligt min mening är detta huvudkriterierna för en värdinna, särskilt med din arbetsbelastning.

[musyanya]

musyanya

Ja, vilken picky ... (jag trodde att det bara fanns en)

Normala dumplings, du skulle ha sett vad jag blindade förra gången, bara rullade upp i en tejp och klippte med en kniv
Men två eller tre delar - och en halv dag är full

[Svart katt]

Svart kattså du fattar det khanum visade sig, inte dumplings ...

[Svart katt]

Svart kattså du fattar det khanum visade sig, inte dumplings ...

: wow: och jag kallade dem "cheburyats"

Jag är helt analfabeter, förstår du, i öst-global kulinarisk mat

Men snabbt, rent och tillfredsställande !!!

Ja ... Men kineserna - de är listiga - de nitar nya
Vi gör inte dumplings ... det är varmt, det finns ingenstans att lagra
Hur framgångar med modellering, lu-yu - di !!!

Säljaren var den enda som handlade dem över hela Kina
Med dumplings surrar allt, nyligen har de fast dem i en månad i förväg och en massa dumplings med potatis ... vi har nu pickles

[kruglii]

kruglii, tidigt till panik, på den änglalika platsen, fortfarande - Totalt för 1ST-betalning: $ 24,43, vidarebefordra ...
Och på kinesiska, samma 110 yuan ...
Och på alibab - skurkar ...

Jag ser 10 stycken där, där är 0

Peka näsan där du såg 10st

[kruglii]

kruglii, du måste veta hur du använder en översättare ...
30 dagars försäljning: 0 (0 befintliga kommentarer)

Vart är 10 stycken skrivna?

[收藏 该 品 (10 人)]

Svar # 786 - 收藏 该 品 (10 人) titta på översättaren ...

Denna fras 收藏 该 品 (10) Google översätter mig som en samling varor (10)
Och inte mer

En trevlig tjej vill tjäna pengar, priset är högre, provisionen är högre ...
Det ser ut som att alibaba försöker köpa bilar och sälja dem för mer ...

Och ändå hade hon rätt. Detta ord, som du skrev med 10 artiklar, visar sig vara recensioner från 10 köpare.
Om du klickar på frågetecknet markerat av mig med en röd pil kommer du att förstå varför produkten är slut i lager.

Nej, du förstår inte om henne, hon frågade mig om skrivmaskinen och skulle också köpa den. Men de hamnade otur.

[linda degen på anslutningsaxeln över pallen som mjölet hälls på.]

Här är min negativa erfarenhet av att göra dumplings på en dumplingsmaskin.
Först försökte vi det på dumplings med potatis, allt gick utan problem, de gjorde cirka 30.
Vi laddade malet kött.
Stycken 5-6 gick av med en smäll och sedan problem, sedan ett gap i degen, sedan istället för de vanliga klimparna, halvstora klimpar, särskilt trötta linda degen på anslutningsaxeln över pallen som mjölet hälls på.Vi måste få ut det och all denna långa korv av deg med kött går till spillo.
Det verkar som om jag läste tidigare att du måste justera något någonstans. Jag ser fram emot råd.
Vi tillbringade 1 kg deg, det fanns fortfarande mycket köttfärs, men sonen sa att det skulle räcka att skräpa åt maten. 80% av de så kallade klimparna gick till spillo.
Jag tillagade de återstående 20%, men jag tyckte inte riktigt om dem heller.
Degen i klimpar visar sig vara tunn på ett ställe och smälts följaktligen, på ett annat ställe är den tjock och därför underkokt.
Jag gjorde degen enligt receptet i post 385, men istället för vatten gjorde jag den med mjölk (vi gillar inte vatten), men jag gillade inte ens en sådan deg utan ägg.
I allmänhet rekommenderar sonen starkt att ge den här dumplingsmaskinen till någon.
Naturligtvis kommer jag att försöka göra något annat när min syster kommer (i fyra händer), men vem blir äktenskapet. Ja, och paddan krossas, köttet zha-a-a-lko.

[linda degen på anslutningsaxeln över pallen som mjölet hälls på.]

Här är min negativa erfarenhet av att göra dumplings på en dumplingsmaskin.
Först försökte vi det på klimpar med potatis, allt gick utan problem, de gjorde cirka 30 stycken.
Vi laddade malet kött.
Stycken 5-6 gick av med en smäll och sedan problem, sedan ett gap i degen, istället för vanliga klimpar, halvstora klimpar, särskilt trötta linda degen på anslutningsaxeln över pallen som mjölet hälls på.Vi måste få det och all den här långa korven av deg med kött går till spillo.
Det verkar som om jag läste tidigare att du måste justera något någonstans. Jag ser fram emot råd.
Vi tillbringade 1 kg deg, det fanns fortfarande mycket köttfärs, men sonen sa att det skulle räcka att skräpa åt maten. 80% av de så kallade klimparna gick till spillo.
Jag tillagade de återstående 20%, men jag gillade dem inte heller.
Degen i klimpar visar sig vara tunn på ett ställe och smälts följaktligen, på ett annat ställe är den tjock och därför underkokt.
Jag gjorde degen enligt receptet i post 385, men istället för vatten gjorde jag det med mjölk (vi gillar inte vatten), men jag gillade det inte ens utan ägg.
I allmänhet rekommenderar sonen starkt att ge den här dumplingsmaskinen till någon.
Naturligtvis kommer jag att försöka göra något annat när min syster kommer (i 4 händer), men vem blir äktenskapet. Ja, och paddan krossas, köttet zha-a-a-lko.

Redo att hämta om du är så upprörd.
Från första gången, inte när ingenting går fel.
Det skulle vara hög tid att förstå denna sanning.
Min expert sa (min fru) bör under inga omständigheter degen göras med mjölk för dumplings. Lycka till.

Redo att hämta om du är så upprörd.
Från första gången, inte när ingenting går fel.
Det skulle vara hög tid att förstå denna sanning.
Min expert sa (min fru) bör under inga omständigheter degen göras med mjölk för dumplings. Lycka till.

Ingen äter degen på vattnet (även för mig smakar det illa), speciellt eftersom allt blev bra i klimpar med potatis med min deg. Till och med bara på mjölk utan ägg, och sedan vänder sonen upp näsan och säger att den är smaklös.
Jag kommer inte att sälja, jag har någon att ge. Eller så lämnar jag det bara för klimpar med potatis.
Du behöver specifika råd, kanske måste du vrida något eller vrida handtaget utan att stanna, eller något annat.
Varför då och då lindas degen i intervallet upp till brickan, på vilken mjöl hälls, varefter alla de upprörande sakerna börjar?

[Lyi]

Lyi, Lyudochka! UCH !!! Packat skrev att efter 10-20 klimpar måste du öppna köttfärstanken, skruva loss muttern ett par varv, då är köttfärs och deg vänner. Jag fastnade bara dumplings med potatis och lever .. Jag gjorde degen med ägg, lät den ligga, började skulptera - degen går inte sönder, men den krullar, jublande fyllningen hjälpte inte mycket - 3 dumplings kom sönder, efter det tog min man av silikoninsatsen helt - och jag ströde mjöl med en sked, som en grävmaskin. Allt är bra! Dumplings är underbara, men den andra personen, det vill säga jag, fångar dem vid utgången så att de inte fastnar. Poängen är förmodligen i fyllningen - mycket täta potatis + lever, men degen bröt inte
Lyi, tåg på katter, på klimpar med potatis ... Inte så ledsen - en gång, även om det finns ett litet hål - det är inte så synligt - två, ja, det är lättare att skulptera - tre ... Och i stället för det vanliga - lägg till mjölkpulver ... Och ändå - jag knådade degen länge, och sedan låg den, jag försökte "degkorv" - att bryta, drog, först - den bröt snabbt, sedan, lade sig - den blev elastisk, min man befriade sig själv - ja, han gjorde middag för sig själv ...

[Lyi]

Lyi och till alla, Jag skriver maskinens funktioner, enligt min mening:
1. Degen behöver bra mjöl, med tillräckligt med gluten, jag lägger till det för att förbättra degen.
2. Degen ska vara tät, elastisk och inte klibbig.
3. Fyllningen ska vara något flytande och välvisad, passera köttet två gånger genom en fin tråd. Köttfyllningen är kraftigt pressad, förlorar sin flytbarhet och luftighet, blåser upp degröret, degen rör vid mjölutmataren, vrider och går sönder. Öppna malet för malet kött, blanda köttet med en sked, slå och vrid pressen tillbaka med 2-3 varv.
fyra.Degen lindas på avskärningsaxeln, om mjölutmataren inte fungerar bra, justeras hålen där, de har öppnats mer, mer mjöl hälls och fastnar inte.
Och häll ständigt mjöl i dispensern så att han stänker på axeln.
5. För att ta bort dumplings finns en transportör, du behöver inte fånga dem, bara ordna om länkarna framifrån och bak.
För nu kommer jag att svara på specifika frågor, om jag kan ...
Andra bilägare kommer också att ansluta, kanske kommer de att ge mer råd ...

På grund av alla dessa "finesser" för att göra dumplings i maskinen, som du diskuterar, blev jag äntligen trött på det, även om jag inte riktigt ville ha det tidigare.

Eftersom min man och jag mästerligt tillsammans gör vi narr av dem på en vanlig sovjetisk dumpling-tillverkare. En fröjd för ögat.

... Och ändå knådde jag degen länge, och sedan lade den sig, jag försökte "degkorven" - att bryta, drog, först - den bröt snabbt, sedan lade sig - den blev elastisk, ja, min mannen var fri - ja, han gjorde middag för sig själv ...

I allmänhet blir degen mycket elastisk om degen bara ligger i en film eller plastpåse ett par timmar i kylen

[Irochka-Kitty, Pakat]

Irochka-Kitty, Pakat, tack för ditt råd!
Naturligtvis tränar jag på klimpar med potatis.
Ira, du gjorde mig glad att den här maskinen hoppar över degen med ägget.
Pakat, IMHO, det är i punkt 4 i din lista som vi har en hake. Jag gick och tittade på min skrivmaskin, jag förstår inte hur den kan justeras. För mer information, beskriv var och hur du behöver peta eller snurra för att justera hålen. :) Och sedan visade det sig att det var omöjligt att stoppa maskinen så snart de slutade vrida handtaget, så börja sedan rengöra allt igen, kasta allt som var i äktenskapet och vrida det igen.
Med köttfärs försöker vi göra allt enligt dina råd.
Resten av villkoren på din lista verkar vara uppfyllda.

efter det tog mannen bort silikoninsatsen helt

Irochka poke, pliz, finger vilken typ av silikoninsats vi pratar om (helst på bilden av den här maskinen.

[Lyi]

Lyi, tog kote bort mjöldispensern, vilket är vad som nämns i punkt 4.
Om du vänder på det finns två plattor längst ner som öppnar och stänger hålen för mjöl. Det dras också pilar, den öppnas längs pilen och stängs mot den. Dispensern måste sättas in korrekt, exakt centrerad och roterad, annars kommer degröret att beröra silikonplattorna och vrida sig. Mjöl från flingorna omger degrörets utsida och förhindrar att det fastnar på den skurna axeln.
Ja, innan du börjar arbeta måste du forma röret och fylla det noggrant med fyllning, detta utesluter tomma klimpar i början av arbetet.
Jag har redan skrivit om detta, men en påminnelse kommer inte att skada ...

Inte hela dispensern togs bort utan bara mitten - en flexibel platta ... uyu med kronblad ...

Paavtaryu - Dispensern måste sättas in korrekt, exakt i mitten och rotera, annars kommer degröret att beröra silikonplattorna och vrida sig. Mjöl från flingorna omger degrörets utsida och förhindrar att det fastnar på den skurna axeln.

Genom att ta bort tallrikarna kan mjölet vakna upp utan att hölja degröret, fastna på skärkniven och skaftet uppstår ...

Så jag säger att innan stod jag med den här skivan och igår började den blinka, fyllningen var nog lite tuff ... Så de tog av den ... Och så står den alltid på plats ... men för att kontrollera det nya måste du tömma frysen ... och skulptera ... Tja, igår fanns det bara tre eller fyra defekta ...

[Pakat, Irochka]

Pakat, Irochka!
De verkar ha snubblat på exakt var hunden är begravd.
När vi började bryta och vrida degen drog vi ut och satte in den här saken utan att titta på denna dispenser, (mindre, mer) och det är mycket möjligt att det var orsaken (eller kanske var annars?)
Tack för tipsen. Jag ska försöka igen.

Detta är det!!! Hur mycket den väger, kommer jag inte ihåg, men ungefär 7 kg ... Det kostade $ 138 med leverans till Ryssland.

Tjejer, jag läste igen hela Temka från början, jag kvävde redan med saliv
Jag kom fram till att det är bättre att inte ta en plast utan en järnenhet. Nu är frågan: är han ???

Vem har ett sådant mirakel, hur mycket väger det i paketet? Någon beställd till Ukraina? Hur mycket kostade leveransen?

Hur mycket det väger och hur mycket det kostar - jag beskrev allt i detalj.
Enligt min mening är den här enheten bekvämare än plast, det finns praktiskt taget inget äktenskap!

(Jag hamnade i kategorin flickor

4. Degen lindas på avskärningsaxeln, om mjölutmataren inte fungerar bra, justeras hålen där, de är mer öppna, mer mjöl hälls och fastnar inte.
Och häll ständigt mjöl i dispensern så att han stänker på axeln.
För nu kommer jag att svara på specifika frågor, om jag kan ...

Packat, men jag har inte den här mjölbehållaren, tillhandahålls den inte av naturen eller saknas den som en "överflödig" del?
Så här ser det ut för mig
vy ovanifrån

nedifrån

Glömde de att sätta in denna insats eller har jag en annan modifiering?
Tack och lov, jag hade inte tid att kasta lådan eller inslagspapperet. Jag granskade och skakade allt, plötsligt där det föll, även om hela dumplingsmaskinen i mitt paket var monterad, gick bara släden separat.
Och vad ska jag göra nu?
Skicka mig, pliz, ett foto av detta silikoninsats och undersidan av hela ärmen (jag vet inte hur jag ska kalla det korrekt) med dispensern (insatsen) borttagen, så att när jag skickar en förfrågan till chefen, kommer att förstå vad jag frågar om.

Lyuda, kanske har du en annan "stil" av den här saken ... Den är konisk, och mjöl strömmar förmodligen längs hela höjden ... Kanske behöver du inte det membranet ...