Chokladmuffin

Chokladmuffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
per kakform Ø 22 cm
100 g mjukt smör eller margarin
150 g socker
1 påse vaniljesocker
en nypa salt
3 ägg
50 gr mjöl + 2 tsk. jämna skedar bakpulver
1 påse chokladpudding
2 efterskedar mjölk (20 ml)
75 gr mandlar, malda till mjöl
100 gram mörk choklad (jag har 55%)
Glasyr:
150 gr mörk choklad
1 bord. en sked med vegetabilisk olja
rullade mandlar för stänk
ELLER
2 msk aprikos sylt
1 bord. en sked rom eller konjak (vatten)

Tillagningsmetod

• Vispa smör eller margarin med en mixer och tillsätt gradvis socker, salt tills det är krämigt. Tillsätt ägg en i taget och slå var och en i cirka 0,5 minuter. Tillsätt riven choklad. Blanda mjöl med bakpulver och pudding och tillsätt med mjölk i två steg. Sist men inte minst, rör om i malda mandlar snabbt.
• Lägg degen i en beredd form, plana och baka i en ugn förvärmd till T 180 ° (konvektion 160 ° utan förvärmning) i ungefär en timme.
• Lämna den färdiga kakan i 15 minuter i formen och skaka sedan ut den på risten.
• För glasyren, bryt chokladen, tillsätt vegetabilisk olja, smälta i ett vattenbad och häll över kakan. Strö över rostade hackade nötter ovanpå.
• Eller värm upp romstoppet och häll över muffinen.
• Såååå chokladaktig, saftig och utsökt!
• 

Notera

Recept från Dr. Otters bok "Baking Joy!"

Liknande recept

Chokladmuffin med chokladbitar (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babushka)

Chokladmuffin med blåbär (Sonadora)

Chokladkaka med ostmassa för Nordic Wear-burkar ("Harvest") (Cvetaal)

Utan att fördröja i en lång rad bakade jag den här chokladmässan igår, killar, det är bara
SUPERKAKA,: bravo: även om jag trasslat lite med honom, fanns det inga mandlar hemma, och det var lat att springa för att köpa på kvällen, istället för en choklad bestämde jag mig för att fästa en chokladströ, som av någon anledning blev grå före tid, i allmänhet, degen och jag visade sig vara tunna, jag var tvungen att lägga till mjöl, men ändå visade sig muffin vara fantastisk, hemma åt de en bit och tog resten till jobbet. Bedömning: även om företaget går i konkurs och vi är spridda (det här är vår ömma majs nyligen) kommer jag inte att gå vilse, i allmänhet, tack och tack jag skrev ett fullt nattduksbord
Idag ska jag köpa mandel och baka mer, nu enligt alla regler.

Jag tillagade den här muffin igår enligt alla regler, tjejerna är så underbara ... men det var inte möjligt att mala mandlarna i kvarnen, men i kaffekvarnen var det en trevlig sak (y), det fanns inget behov för att tillsätta mjöl var konsistensen av degen precis rätt. Det är verkligen mycket välsmakande, ömt och chokladaktigt Även om det är svårt att förmedla i ord har det redan skrivit in receptet i sin röda bok

[Sternushka]

Sternushka
Är 150 gram choklad för glasyr inte för elegant? Eller betyder receptet "tjock tjock choklad"? Jag tänker halvera något ?

Stelochka, en annan fråga ... Jag tror att om du byter ut malda mandlar med mjöl, kommer kakan fortfarande att "äga rum"? Det är det jag är intresserad av för framtiden när mina reserver av mandlar tar slut ...

[Mycket liten]

Mycket liten, som du kan se, gjorde jag inte glasyren - jag bestämde mig för att den skulle bli för "fet"! Så du kan halva, fjärde och i allmänhet hälla chokladglasyr.

Jag trodde också att mandlarna i degreceptet är rena.
Du kan enkelt byta ut det med mjöl eller till och med ett par matskedar havregryn.

[Lilla Che]

Mindre än ett år har gått sedan dess Lilla Che(läs sköldpaddan) Smula kröp till ämnet med fotoreportagen ...Trots det faktum att muffin, enligt alla de som hade tid att smaka på den (och det var många av dem, muffinen var beredd på DR donechka), visade sig vara otroligt god, det fungerade på något sätt inte med fotografierna ... faktiskt kom den väldigt söt ut, men på bilden ... kort sagt, "vad har vuxit, har vuxit", här:



Sternushka
Alla gäster och familjemedlemmar tyckte att kakan var väldigt, mycket god, även min man !!! Tack så mycket solen från alla berusad från magen muffinsätare, och först och främst från mig (ätaren med ögonen) !!!

[Sternushka,]

Både jag och jag bakade den



Sternushka, tack till dig med Gashey Jag "hakade" min man på chokladbakverk, han äter inte chokladdej
Tack så välsmakande

Stern. snälla berätta för mig, är en påse chokladpudding en mycket viktig ingrediens eller kan du säkert göra utan den? Jag är rädd att jag inte hittar honom i våra butiker. Kan det ersättas med något?

[Natalia 1108]

Natalia 1108, sammansättningen av denna pudding är som följer - majsstärkelse, kakao, vanillin, allt, inga fler ingredienser, så byt gärna till stärkelse med kakao

[Natalia 1108]

Natalia 1108 Lisss har helt rätt!

Puddingvikt 37 gr. Så ta ett bord. en sked kakao + stärkelse = 37 gr.

Flickor, träffa min cupcake också !!!! Jag gjorde allt strikt enligt receptet, hällde över det med choklad och ströde med malda mandlar. Ooooooo läcker och chokladaktig !!! Tack för receptet !!!

Stеrn Mycket trevligt att min cupcake uppskattades !!! Vi kommer att fortsätta att glädja oss själva och andra ...

Lycka till!

Sååå läcker chokladkaka !!! Det är sant att jag lägger kakao istället för en chokladkaka, den är fortfarande mycket god.