Chokladkaka med ostmassa för Nordic Wear-burkar ("Harvest")

Chokladkaka med ostmassa för Nordic Wear-burkar ("Harvest")

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
premiummjöl	180 g
kakao pulver)	60 g
soda	0,5 tsk
smör (mjukat)	180 g
strösocker (i receptet 350 g)	300 g
ägg	4 saker.
bitter choklad	100 g
vanilj socker	1 tsk
kefir (enligt receptet 1/2 kopp + 2 msk. l.)	130 g
yoghurt med låg fetthalt (i receptet 1/8 kopp ökade jag bara mängden kefir)
fyllning
keso (gräddost)	170 g
ägg	1 ST.
florsocker	1 msk. l.
vanilj socker	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• I en separat skål kombinerar du mjöl, kakao och bakpulver. Smält choklad.
• Vispa smör vid rumstemperatur med socker tills det är fluffigt.
• Tillsätt ägg en i taget medan du visper smörblandningen.
• Tillsätt smält choklad och vaniljsocker.
• Tillsätt mjölblandningen gradvis i tre steg, omväxlande med kefir.
• Blanda allt ordentligt.
• Förbered fyllningen.
• Kombinera keso, ägg, florsocker och vaniljsocker tills det är jämnt.
• Lägg en del av degen i en försmord och lätt dammig kakaoform så att den täcker alla de utskjutande delarna av formen och lägg sedan på fyllningen, helst i mitten, och se till att fyllningen inte rör vid väggarna på forma. Lägg resten av degen ovanpå. Den fyllda degen fyllde hela formen. Det steg under bakning, men ingenting kom ut. Vi bakar vid 180 grader. inom 60 - 70 minuter, kontrollera beredskapen med en träspett, om nödvändigt, öka bakningstiden.
• Cupcake efter ugnen Vi drar slutsatser: formuläret måste fyllas i så att det inte når 1-1,5 cm till toppen.
• 

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

beror på ugnen.

Notera

Cupcake för chokladälskare, för choklad för min smak, nästa gång kommer jag att minska mängden kakao. Men ostmassans fyllning förvandlades till den mest känsliga soufflén. Hemlagad kesostpåfyllning, mjuk och homogen, utan korn.

Smaklig måltid

PS Receptet för denna kaka fästes vid "Harvest" -formuläret, rekommendera karamelsås:
1/3 kopp tung grädde (för vispning)
1 kopp karamell (krossa)
1/2 kopp hackade pekannötter

Smält karamellen tillsammans med grädden i ett ångbad, servera den färdiga kakan med karamelsås och garnera med hackade nötter

Liknande recept

Luftiga ostmuffins (Masinen)

Keso-muffins med vallmofrön och fullkornsmjöl (Moskva region)

Curd cake "Mammas händer" (zalina74)

Hur härligt!!!! Och även med fyllning !!! Bra! Tack för receptet!

Och jag skär också kakao med hälften i nästan alla recept - smaken på allt annat visas då, som det verkar för oss.

Så jag vaknade på natten, gick och tittade på min älskade Bread Maker! Och här är en sådan skönhet !!!
Ljus, inga ord! Skönheten är otrolig. Jag tog det direkt till bokmärkena! Tacka! Och jag stod upp tidigt och matade brödets surdeg. Jag ska baka bröd i skörden. Ja, nu tvivlar jag på om en sådan cupcake kan göras vacker? Tack för receptet !!!!!

Lätt, mycket vacker !!! Jag hade också en idé att baka fyllda i denna form. Men formuläret nådde inte mig. Denna cupcake ska bakas efter inläggets slut ... Tack för receptet!
Och igår bakade jag chokladbröd i GIRLANDA.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, tack för ett så intressant recept och dess utföringsform, med keso yummyoooo

Tjejer, tack, kära! Men återigen är smaken för choklad för mig, nästa gång lägger jag till halva kakaonormen. I receptet hälls det dock med karamelsås, som ska mjuka "choklad"

Tillagd karamelsås och nötter i receptet

Vilken godbit! Jag älskar alla choklad och choklad, och sedan med fyllning, men vilken vacker snitt. Svetlana, tack för det ursprungliga receptet.

Jag har karamell ... Och kakao .. Och min älskar choklad-svart .. Och formen är .. Och keso-muffinsna är nästan färdiga ...

Den här kommer nästa! Klippet är utmärkt. Jag gör såsen. Tack, Sveta!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, varför spränger han så? Här bröt min pumpamutter också lite i mitten. Kanske öppnade jag tidigt? Hur var du?

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, varför spränger han så? Här bröt min pumpamutter också lite i mitten. Kanske öppnade jag tidigt? Hur var du?

Oksana, sprickan har bildats exakt längs fyllningen, men den är inte genom. Tydligen började fyllningen spricka, på grund av detta fanns det en spricka och degen var fortfarande för mycket, jag fyllde allt i formen, men jag var tvungen att definiera ett par matskedar i en annan form

[Cvetaal]

CvetaalSveta! mästerverk! Jag ligger med patstal ... ja, vi kan också smaka på en sådan muffin, men vi kan inte se en sådan skönhet där. som dina öron.
Oooh .. Jag kommer antagligen att beställa minst en form för mig själv även om det är så dyrt. Men du måste välja mellan alla variationer.
vilken boo gillar du mest?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tack! Om du gillar choklad bakverk, sedan bakar

Av den arsenal jag har gillar jag "Gåvor" -formen mest, men du kommer att ha fler val, från din skulle jag köpa en stor korg för en gelépaj och en julkransbrunn, men från en stock jag generellt sett

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, tack för receptet, bakat, svalnat, väntar på kvällen, men jag vill verkligen se vilken typ av klipp han är

[Olga]

Olgavilken skönhet, underbar lättnad! Tack för att du använde receptet, jag hoppas att du gillar cupcaken!

Olga, jag är också väldigt intresserad av vad som finns inuti, kommer du att visa mig?

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, jag ska definitivt visa dig med mig



Cvetaal, Svetochka, här i snitt

Jag minskade också sockret och kakao, nästa gång lägger jag till ännu mindre socker och gör mer pålägg.

Olga, tack för det klippta fotot! En intressant ritning visade sig, men fyllningarna, jag håller med om, räcker inte. Förmodligen är "Rose" -formen större när det gäller volymen "Harvest".

Svetochka, och jag med en muffin, klippte emellertid inte varmt och då fanns det inget att skjuta

Alla gillade det Tack för receptet

[Catherine]

Catherine, tack för fotot, vacker muffin! Jag har inte en sådan form. Jag är glad att alla gillade den!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, jag ger dig ännu en tacksamhet, min muffin är en livräddare som gjorde min man till en moussekaka den 23 februari, men han frös inte och jag var tvungen att göra något snabbt

alla var mycket glada

Olya, jag är väldigt glad att du ofta använder receptet! Tack för bilden. Cupcaken är underbar, mycket effektiv form!