Kotletter "Twins"

Jag presenterar en maträtt för dem som älskar kotletter, men inte gillar att steka dem!
Idé från matlagning.

Motto
"Du kan inte berömma dig själv, du går som en spott i en vecka!"
(folkvisdom)
Jag kommer inte att dö av blygsamhet, jag blir inte sjuk.
Och jag kommer inte ångra vackra ord för mig själv!
Jag tog "Twins" kotletter till folket.
Inget behov av att steka dem .... Aha! Öppna din mun ?!
Vi bakar dessa kotletter i ugnen.
Både utsökt och lämplig för en diet.
Vi häller inte för mycket olja snabbt,
Vi gjorde en boll och lade på fyllningen.
Täck med ost, majonnäs så är du klar!
Mer än en gång vill du ha mer, jag ger dig mitt ord!
Vad gillar du?! Jag visste det!
Bad Stеrn har ännu inte erbjudit!

Alla malet kotletter är bra. I min version:
500 gr köttfärs (fläsk och nötkött 1: 1)
1 lök
1 morot
2 vitlöksklyftor
1 ägg
3 bord. skedar av semolina indränkt i mjölk
salt, peppar, lite curry, torra örter (dill, persilja)
Riv lök, vitlök, morötter på ett fint rivjärn, tillsätt resten av ingredienserna, blanda väl (jag ger det med en mixer). Från denna mängd köttfärs erhålls 10 kotletter. Vi skulpterar bollar och gör en depression i dem. Lägg påfyllningen i hålet. Den här gången hade jag bacon, men jag lade vanligtvis i den maträtt som var kvar från igår.



Nu förbereder vi beläggningen. 1 slå ägget med en gaffel, tillsätt en sked majonnäs eller tjock gräddfil, hård ost riven på ett fint rivjärn. För färg kan du lägga till en tesked tomatpuré eller lite ketchup (den här gången lade jag till paprikapasta). Rör om blandningen, applicera med en tesked på kotletterna (lätt spridda).



Vi skickar ett bakplåt med kotletter till ugnen (180 grader) och som ett resultat får vi saftiga kotletter med en utsökt luftlock.

Fantastiskt vackra tvillingar

Bara en väldigt liten fråga, för vilken diet passar denna magnifikitet?

En viskning: om du vill gå ner i vikt, så malet kalvkött, kyckling eller kalkonbröst, utan semolina, endast äggvita, i fördjupningen av lök med gröna blad och paprika, ovanpå en blandning av mager ost med låg fetthalt -fett mjuk keso eller kefir (för skarphet, en fjärdesked senap) samma tomat

[I en viskning]

Fantastiskt vackra tvillingar

Bara en väldigt liten fråga, vilken typ av diet passar den här magnifika?

I en viskning: om du vill gå ner i vikt, malet kalvkött, kyckling eller kalkonbröst, utan semolina, endast ägg vita, i fördjupningen av lök med gröna blad och paprika, ovanpå en blandning av mager ost med låg fetthalt mjuk stuga ost eller kefir (för skarphet en fjärdesked senap) och att samma tomat

Tacka!
Varför i en viskning?! Med full röst!
Jag skrev att det passar några köttfärs.

kan göras i muffinsformar om så önskas. Då får du "koppar" och du kan lägga mer fyllningar. I princip vilken sida som helst. Det visar sig små, vackra portionerade rätter. Du kan till och med lägga på festbordet, men produkterna är åtminstone

Jag gjorde det i muffinsformar, men du måste tvätta dem. Det är lättare. Dessutom håller kotletterna sin form perfekt. Och i den festliga versionen lägger jag vanligtvis till svamp stekt med lök.

Bra, jag gillar bara inte att steka i en kastrull, vanligtvis i en airfryer. Och nu ska jag göra en sådan behandling i ugnen. Tack för idén Stern.

Jag har gjort det länge, men med en annan fyllning, svamp och lök (jag steker det lätt) lägger jag en cirkel tomater ovanpå och strö allt med riven ost och sådana kotletter kallas "Swallow's Nest", mina hemmafruar älskar dem väldigt mycket, idag har jag dessa kotletter planerade. Seren, och du gav också en idé om fyllningen av dessa kotletter, tack.

[tatulja12]

tatulja12 , Jag har en riktig kick! Jag hatar att steka! Så jag visar upp så mycket jag kan ...

tanya1962 , ibland täcker jag kotletterna bara med ost och majonnäs, men med ett ägg blir hatten fluffigare och fluffigare.
Tja, bortskaffandet av resterna är en annan sak för mig, med resterna av potatis, potatismos, ris, grönsaker blir det mycket gott. Och en av mina favoritpåfyllningar är stekt lök och äpple.

Och hur länge ska kotletterna bakas i ugnen?
Med Masom uppstod aldrig en sådan fråga, och sedan blev jag tankeväckande

[Ellka]

Ellka Jag tror att det är tillräckligt med fyrtio minuter. Om "locket" blir brunt för snabbt kan du minska värmen.

Tack för receptet. Jag gjorde det idag. Mycket välsmakande och elegant. Ett utmärkt alternativ till kotletter.

Och jag gjorde, tack, mycket välsmakande.
Min ost har spridit sig, men det spelar ingen roll, den är fortfarande utsökt.

[Boo Boo]

Boo Boo sprids locket om det finns mycket ägg eller lite ost.

Det fanns bara ett ägg, så jag var bara girig efter ost.

Det händer!

[Sternochka]

SternochkaJag är inte tomhänt.
Jag ger dig kotletter:



Inuti kokta unga potatisar (skuren i kuber) med gräddfil.

Väldigt gott! Tack så mycket för receptet!

Jag ska också laga mat med ris och svamp, bakad aubergine. Och någonting annat.

Srn är helt enkelt inte klart, men hur mycket mjölk behövs för att göra gryn och riven ost, åtminstone ungefär?

Tatjanka_1, ungefär tre matskedar mjölk. Häll mjölken i semolina, rör om och låt stå en stund tills mjölken har absorberats.

En liten bit ost, oavsett hur mycket.

Stern, här är jag med mina kotletter, vi gillade verkligen idén, du kan göra vilken fyllning som helst och den är väldigt god

Och tack från mig !!!

Och jag, på grund av mitt hat mot semolina, lägger istället till hercules (som måste kokas länge). Det känns inte i köttfärs.
Och istället för panering använder jag också havregryn (men bara med köttfärs).

Jag kommer till dig med ett stort TACK för kotletterna. Tillverkad av nötkött med lök och svamp. Väldigt gott. Men om du gör dem hungriga, kommer du att kvävas av saliv))). Jag kunde knappt vänta. de bakas under mycket lång tid.

Stella! Tack så mycket för tvillingkotlettidén !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jag håller helt med Tati - det är väldigt lätt att kväva på fastande mage !!!
Här är de jag har - även med svamp. Men jag förgäves lade en tomat på svampen ... kepsarna gled lite - ja, det kommer att finnas något i spåret. en gång till jobbet

[jinar]

jinar , lycka till!

Tack för rapporten! Mycket aptitretande "tvillingar"!

[Stella]

Stella, TACK till dig från min man och från mig, förstås!
Läckra "tvillingar" erhålls! Med en sallad med färska grönsaker är det något ...
Under "locket" - kantarellsvamp och en skiva tomat. Utsökt...



Stella, tack !!!

[Sibirisk]

Sibirisk, lycka till!

Mamma kära! Med svamp!
Och vilken skönhet!
Tack för rapporten!

Slicka bara fingrarna! Det här är vad jag letade efter - i ugnen och till och med med krydda fyllning! Tacka!



Förresten lade jag till torkade morötter (den som används för att baka bröd).

Mamma kära! Vilken skönhet!
På hälsa, zalina74 och tack för rapporten!

Tack, generad. Förresten, istället för semolina använde jag brödsmulor (Myllyn Paras) - det indikerades att det kan användas som tillsats till såser, malet kött.

Egentligen har jag helt glömt bort när jag stekte kotletter i en kastrull, men varför, om det finns så underbara recept?


Förbered dig snabbt och utan onödigt krångel !!!! : 58 :: 5:
Stellochka, tack så mycket för dina recept, de är alltid som en livräddare!

NIZA, god hälsa, kära och tack för rapporten!

[Stern]

Stern, det här är kotletterna. Du har en enorm merci: ros: Tja, mycket öm och välsmakande !!!

Tanya, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Jag har tittat noga på dessa kotletter länge! Till slut bestämde jag mig. Och malet kött hittades hemma och potatismos (rester). och ost ... Nu lägger jag allt i ugnen ... Den namnlösa doften sprider sig genom lägenheten !!! Jag tror att smaken blir lika bra! Vi väntar !!!

Tasty-oh-oh-oh !!! Tack för receptet! Jag kan inte presentera en fotorapport, för jag har ännu inte behärskat den här funktionen.

Lenuza93, hälsa och tack för tipset!

Jag försökte det också - det är gott och tillfredsställande!

Svetlana, hälsa och tack för rapporten!

Stern, älskling! Är det möjligt att sprida majonnäs istället för ost, eller vad? Min son kombinerar inte kött med mjölk.Och vad försöker vi om inte våra barn? Vem vet hur man byter ost - hjälp !!!!

Kan jag svara? När mitt barn vill ha pizza, men det finns ingen ost hemma, slår jag ett ägg med majonnäs och häller i det. En gång kom gästerna till en sådan pizza - ingen insåg att det inte fanns någon ost där

Tina, tack, älskling !!! Jag gick och lagade mat ...

tillsätt resten av ingredienserna

Förbered nu beläggningen. 1 slå ägget med en gaffel

I allmänhet betraktade jag ägget som "resten av ingredienserna" och lade det till malet kött. Malet kött har blivit ganska rinnande. Kotletterna förlorade i skönhet ... Men de smakar jättebra! Jag lade läcker (och dyr) rökt korv med fyllningen, som på grund av stora fettbitar inte passade bra hos oss. Och en skiva tomat och på toppen en skiva pizzaost. Utsökt!! Ett bra recept, jag kommer säkert att göra det med andra fyllningar.

Bra kotletter! Utsökt!

Tack Stella!