Vilda jordgubbar |
|
Vilda jordgubbar har en annan fantastisk anpassning - vattengap på bladen för att ta bort överflödigt vatten från växten, som inte avdunstar tillräckligt snabbt.
Bären innehåller sockerarter, äppelsyra, citronsyra, kininsyror, fiber, rött pigment, järn, fosfor, kalcium, mangan, kobolt, tanniner och pektinsubstanser, vitaminer i grupperna B och C, folsyra, karoten etc. På grund av den höga järnhalten rekommenderas färsk frukt för anemi och ammande mödrar.
Jordgubbar släcker väl den törst som patienterna upplever efter kraftig operation, ökar aptiten och stimulerar matsmältningen. Färska bär är användbara för hjärtsjukdomar, åderförkalkning, högt blodtryck, magsår, gall- och urolithiasis, gikt, anemi. Det är särskilt lämpligt att använda bär vid störningar i saltmetabolismen. Det är inte för ingenting som folkläkare hävdar att i huset där de äter jordgubbar och blåbär, de och läkarna har inget att göra. Det är sant att jordgubbar är kontraindicerade för vissa människor som är överkänsliga för dess frukter, vilket orsakar allergier.
Krossade bär eller färsk juice på landsbygden används för sår i huden och eksem, och ibland som ett kosmetiskt medel mot fräknar, fläckar och ål... När fet hud med förstorade porer applicera masker från en blandning av jordgubbsaft och vispad äggvita.
S. G. Andreev |
Av alla skogsbär i centrala Ryssland är det mest anmärkningsvärda skogsjordgubben (Fragaria vesca L.). Det latinska namnet på släktet Fragaria kommer från ordet fragare - "att lukta" och ges för fruktens arom. Ordet vesca - rent prosaiskt - betyder "ätbart".
Växtens blommor är korrekta, vita. Bägaren består av två femlediga cirklar. Kupoler med frukt böjs nedåt. Det finns många ståndare och pistiller - du kan inte räkna dem direkt. Bladen är trebladiga på långa petioles, nedanför med silkeslen hår. Filiform krypande skott rotar lätt vid noderna. Tillväxt 8-15 cm. Allt detta är lätt att kontrollera i maj - juni, när jordgubbarna blommar. Och det är lätt att hitta det i åkrar, ravinbacke, dovmarker, buskar, vid skogskanter och röjningar, i den europeiska delen av landet - överallt upp till 60-65 ° nordlig latitud. De känner henne i Sibirien, Kaukasus och Tien Shan-bergen.
Om du observerar blommorna kan du enkelt se till att flugor, bin och skalbaggar villigt besöker dem. Insekter flyger från en blomma till en annan, korsbestämmer dem. Om det inte finns några pollinerande insekter pollinerar jordgubbar sig själv. Efter befruktning hänger blommorna och stiger inte igen. Det är förmodligen varför "bär" (botaniker kallar dem "falska") också hänger och hänger.
De så kallade bären är en bevuxen köttig och saftig behållare. Många frukter är nedsänkta i den - små gulaktiga värk. Dessa "bär" är en delikatess inte bara för människor utan också för fåglar. De senare bär frukten med avföring över långa sträckor. De smälts inte i mag-tarmkanalen; dessutom, efter att ha klarat det, förvärvar de ökad groningens energi och groningskapacitet. Jordgubbar förökas fortfarande av "morrhår" - flygskott. Kommer ut ur axlarna av trebladiga blad, tar sådana morrhår (upp till 150 cm långa rot) och ger upphov till nya oberoende växter. Rötterna som utvecklas på morrhåren kan dra stamnoderna i djupet.
I söder förblir bladen gröna hela vintern, i mittfältet kan de också vila levande under snön, men de dör i frost under en snöfri vinter. Intensiv tillväxt av nya löv inträffar på våren och under andra halvan av sommaren efter mogningen av bären. I augusti - början av september läggs rudimentära pedunker vid stjälkarnas tillväxtpunkter, som vilar i "hjärtan" under locket på unga vikta löv. På våren börjar blommestjälkarna växa.
Vilda jordgubbar äts färska och bearbetas: de används för att förbereda 
Juice- och vatteninfusioner har en diaforetisk och diuretisk effekt. Strawberry phytoncides passerar i vatteninfusioner och dödar många typer av patogena mikrober. De används för att skölja med inflammatoriska sjukdomar i slemhinnorna i munnen och struphuvudet. Ännu fler phytoncider i saften.
Jordgubbarnas löv och jordstammar har helande egenskaper. Avslöjade deras urindrivande medel och på grund av innehållet i tanniner, sammandragande verkan. Vattenhaltiga infusioner av bladen används för gurgling och för kosmetiska ändamål. I folkmedicin används infusioner och avkok av löv och jordstammar för gulsot, tuberkulos, urolithiasis, ödem, gamla sår, utslag, blödning, för sköljning med tonsillit, för hemorrojder, kolit och dysenteri (i de tre senaste fallen, avkok från rhizomer föredras). Färska eller ångade löv används för att behandla gamla sår, purulenta sår och vissa former av eksem. Att applicera dem på de drabbade områdena leder till snabb rengöring av sår och sår från pus och läkning.
För apotek skördas mogna intakta frukter, och i alla fall i torrt väder. Torkat i torktumlare och i frånvaro av dem - i väl uppvärmda ryska ugnar. Torkad frukt bör behålla sin ursprungliga ljusröda färg och inte förfalla.
Fram till 1600-talet. vild jordgubbe var utbredd i kultur; stöds för närvarande huvudsakligen av amatörer. Det planteras med plantor i slutet av augusti - början av september med radavstånd på 12-15 eller 20-25 cm, på låga ställen - på åsar 60-70 cm breda. På hushållsplottor föredras ofta tvåradig plantering (mellan band - 70 cm, mellan linjer - 30, i rad - 15-20) eller en rad (mellan rader 60-70 cm, i rad - 15-20). Att plantera jordgubbar är tidsinställd för att sammanfalla med molnigt eller regnigt väder.
| Mal gul | Lind |
|---|
Nya recept
