Vetemjöl i Ryssland, typer, sorter, egenskaper

Tatyana, jag köpte hela sortimentet. Fullkorn är helt annorlunda, hur kan du förvirra det, åtminstone när du siktar. Förresten, CZ och råg och vete stiger inte bra, kan inte jämföras med den "franska saken" CZ.

Jag förstår inte vad vetetapet betyder?
Jag har aldrig träffat en sådan här och i Vitryssland också.
Tidigare fanns det mjöl i första och andra klass.
Vi har enkel råg och fullkornsråg.
Så vitt är enkelt, vitt fullkorn,
separat vitt för bröd, vitt för pizza.

[Markusy]

vad betyder vetemjöl?

Markusy, detta är fullvete vete.

Då säger Khlebnikova konstigt att hon använder
vete tapeter eller fullkornsmjöl.
Som två olika sorters mjöl.

Det verkar som om en tillverkare kan använda ett eller annat namn, men i själva verket är de en och samma. Och receptförfattaren anger båda termerna så att vi kan köpa rätt mjöl, vad det än heter.

Men du har ditt eget mjöl. Hon är odlad i ditt hus.
Och vi köper från olika tillverkare.
Och vi har inte en sådan variation som du.
Jag läste att det finns ärter, bovete etc.
Vi har inte det, jag mal det själv i en kaffekvarn.