Fyllda bläckfisk i en DEX med flera kokare

[Författare - nukri, ovimu från gudkuk]

Fyllda bläckfisk i en DEX med flera kokare

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Skalade slaktkroppar av bläckfisk	3 bitar
FÖR FYLLNING:
Ris i en påse	paket
Frysta gröna bönor	300 gram
Glödlampa	1 stor
Gratinerad ost	100 gram
Ägg	1 ST.
Hackade gröna (persilja, koriander, dill)	total stråle
Salt, svartpeppar	smak
Vegetabilisk olja	för stekning
Grädde eller gräddfil	cirka 100 gr.
vitt vin	ett halvt glas
Tomat	1 msk. l.
Tandpetare

Tillagningsmetod

• Jag tvättade bläckfisken, tog bort filmerna. Kokt ris tills det är halvkokt (kokt en påse i 10 minuter). Jag stekte gröna bönor och lök i vegetabilisk olja, kryddat med salt och peppar, tillsatte ris, salt, peppar, örter och vitlök och höll det på elden lite mer. Jag stekade det inte för mycket, med tanke på att det blir värmebehandling i bläckfisken. Hon tog bort det från värmen, svalnade det något, tillsatte riven ost och ett ägg.
• Den smala änden av bläckfisken flisades med en tandpetare. Jag fyllde bläckfisken med malet kött och flisade det andra hålet med en tandpetare.
• I botten av pannan kastade jag ett par bitar smör, hällde tung grädde, vin och tillsatte tomat. Rör om lätt med en träsked och tillsätt lätt salt.
• Jag lade bläckfisken ovanpå. Såsen var cirka 1-1,5 cm lång.
• Pilaf-läge, kokt i 40 minuter.

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Pilaf-läge

Notera

Som ett resultat fick jag mjuka doftande bläckfiskar som ätits direkt. Såsen tjocknade och förångades praktiskt taget - du kan se lite på bilden i bläckfiskens svans. Jag klippte inte bläckfiskringen till slutet, för fyllningen kom inte så snyggt ut, men tro mig, den är väldigt god!

Vi publicerar receptet på begäran av arbetarna.
Författare - nukri, ovimu från gudkuk

Liknande recept

Airfryer Panerad bläckfisk (Tanyulya)

Inlagd bläckfisk (ShuMakher)

Fyllda bläckfisk (Brand 6060 smokehouse) (vernisag)