Degskärning

Paj med fyllning "hatt"


🔗

Skärdeg för rosanter: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141675.new;topicseen

[Paj "mormors halsduk"]

Vem är redo för ett arbete för skönhetens skull?!

Paj "mormors halsduk"





Detaljer om degen, fyllningen etc. från författaren:


Jästdeg, stuvade äpplen med kanel inuti.
Min syn på andras kök är inte särskilt bra, men igenkännlig.
Py. sy. Medan jag körde i minibussen, lite böjt underlaget, var det till och med ...

Tja Svetta och kollega: bravo: Raka gyllene händer

svetta, Så hade Povarenka din halsduk också?

Nej, jag registrerade mig just där igår för att tacka författaren.

Svetta! ... Dum glädje! Det finns helt enkelt inga ord!

Sveta, bra gjort !!!! är det verkligen att sonen har bestämt sig för att gifta sig

Tanya, de har "tänkt upp" i 9 år redan ... Men nu verkar de tänka lite mer seriöst, men jag ser inte slutet än ...

Sveta, du kan bara inte ta ögonen från en sådan paj! Ett riktigt mästerverk!

Underbar paj ....

Ljus, pinnar sätts in och förgiftas sedan i ugnen ...
Pinnarna indränktes inte i vatten så att de inte skulle "brinna"?

Tacka.
Jag blöt gjorde inte pinnarna, de brinner inte alls. Något solbränt på de ställen där ägget kom in när det smordes och förblev så som nytt.

[Bagetter "Dragon Tail"]

Bagetter "Dragon Tail"


foto Olga med 🔗

Luysia, hur härligt! Enkelt och effektivt. Tack för att du delar din idé! Jag kommer definitivt att försöka

Jag gjorde dessa baguetter igår och vopschem, dessa svansar bör klippas och vridas innan de skickas till ugnen, det vill säga efter provning. Eftersom de alla har avrundats och inte gett en synlig struktur. Bara ris, som på en vanlig limpa.

shl. Detta kan förresten ses på familjen, men jag var vacker igår, och idag är jag smart

[Rullar och pajer från Valentina Turcan]

Rullar och pajer från Valentina Turcan

Dumpa huvudet och magen fest !!! Tacka, Luysia!

Jag gör bullar så, men gör en paj !!!



och så

Milda, Svetochka, ja, cool liten kniv. Och bullarna är vackra.

[Luysia]

🔗

LuysiaVilken skönhet! tack så mycket!

Lucia, tack !!! Det är orealistiskt vackert, jag är rädd att jag inte kommer att bemästra detta innan pension ... men som en gritsa finns det något att sträva efter !!!

[Och igen Valentina Zurkan]

Och igen Valentina Zurkan

dödlighet, som alltid. Vilket bra ämne vi har! Jag kommer alltid hit för idéer, även om skleros är full av bokmärken, men du kommer att gräva där för nu ... Lyus, mercibo och alla också.

den här fiskiga! Det är något...

[Luysia]

🔗

Luysia, mycket vackra sticklingar!

[🔗]

Jag kastar här länkar till japanska webbplatser med recept och skärning av bageriprodukter. Njut av att titta på (fylla på ett förstoringsglas)
Dessa är gamla:
🔗
🔗

Det här är de nya:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

🔗 - bröd i en riskokare

[🔗]

Det finns också en sådan panda i planerna:
steg för steg 🔗

Pandapan
Brödmjöl (100% jag älskar våren) 200g
Torrjäst 4g
Socker 24g
Salt 3g
Skummjölk 4g
Reduktion 20g- Vad är det?
Ägg 24g
Vatten 104g
Kakdeg
Mjölkaka 30g
Osaltat smör 8g
Socker 10g
Ägg 9g
Kakaopulver 2g

Tjejer, resten är mer eller mindre tydlig

kanske den här oljan? det verkar saknas ..

Grönsaker eller margarin? I det andra testet överfördes oljan.

Margarin

Tack!

det verkar som om det är matolja

Vi byter för smör, det är hälsosammare för barn än margarin och matolja .. vitare .. 90-talet

förkortning är förkortning - den andra betydelsen är matolja

Gopher, en riktig bagare - gissar instinktivt !!

[Zigenare]

För barn (oftast fylls bunan):

Råtta 🔗


ett lejon 🔗


Bulldogg 🔗


Elefant 🔗


Val 🔗


Kanin 🔗


Elefant # 2 🔗


Panda 🔗


Pingvin 🔗


Hund 🔗


Mumintroll 🔗


Schnauzer (melonbulle) 🔗


Katt (bara super!) 🔗


Sovande hund 🔗


Svart katt 🔗


Hamster 🔗


Tvättbjörn 🔗


Apa (melonbulle) 🔗

Zigenare, tack!

"Katt" och "sovande hund" är bara super!
Jag kommer inte göra det själv (på grund av vänsterhänthet), även om jag kommer att älska det här.

Varför inte du? allt finns där steg för steg. Sovande hund jag också nra där inne i en korv

Nej, gå ut Gasha på franska röv bröd, allt förklarat steg för steg ... Och jag håller fortfarande ihop. Tja, i den meningen inte med mig (redan), men med bullarna.
Därför är jag inte bättre än deras kurvor rullar förstöra estetiken, jag kommer att njuta av andras dröm.

[Sanadora,]

Sanadora, för dig och mig - enklare Men! betyder inte corny, bara snabb Du kan skruva in vad du vill, och vallmo och kanel och ost med örter och kött




härifrån

🔗

IRR, för mig är det ännu enklare - automatiskt i brödtillverkaren.

en stor w --- oh

Allt är så försummat för mig att det inte ens fungerar för mig.
Kontrolleras upprepade gånger.

["Snakes" hamburgare]

"Snakes" hamburgare




_🔗

Skärbröd

[Ett kulinariskt experiment fram till drakens år]

Drakens år kommer!

Det här är de idéer jag hittade på internet

En källa: 🔗

Ett kulinariskt experiment fram till drakens år

Natalia Plisko

1. Nytt år kommer snart, och jag bestämde mig för att experimentera i köket för att vara redo för semestern ...
Idén kom upp att baka en paj fylld med det kommande årets maskot ...



2. Rulla ut degen och skär ut en oval.



3. Lägg påfyllningen i mitten av ovalen. Jag har en paj med köttfyllning, jag tillsatte lök, vitlök, örter i köttfärs och gnuggade ett par rå potatisar för att göra fyllningen saftigare, men det är bättre att steka malet först.



4. Vik in fyllningen i degen.



5. Överför sedan den halvfärdiga produkten på en bakplåt och bilda drakens kropp, underkäken och svansen.
Tänderna kan göras av skalade frön, men jag hade dem inte till hands, jag var tvungen att gräva djupare i naturliga material, där melonfrön hittades.



6. Forma huvudet. För att förhindra att munnen stängs satte jag in en folieklump där (det blir dock inte lätt att dra ut det utan att skada tänderna).



7. Ögonen är också gjorda av naturligt material - ben från persimmon.



8. Sedan bildar vi benen, åsen ...



9. ... en kam på huvudet och vingarna. För att hålla vingarna bättre satte jag in tandpetare där (även om vingarna fortfarande sjönk något när de bakades). Nästa gång ska jag försöka baka vingarna separat och sedan ansluta dem till kroppen med tandpetare ...



10. Gör en ritning på kroppen. Videon för chebureks hjälpte mig med detta, vi fick så vågiga linjer.



11. Draken är nästan klar.



12. Det ser väldigt läskigt och ont ut, men i ugnen blir det lite suddigt och "växa snällare" ...



13. För att göra vår drake riktigt eldandad, smurade jag den lite med adjika.



14. Tja, nu är det ... Det är dags att gå i ugnen!



15.
Vi bakar pajen i 40-50 minuter (tills den är helt kokt). Vingarna och åsen är inte brända, tjugo minuter senare täckte deras foliebitar. Det var sant att min paj fortfarande brändes när jag satte på den övre ventilationen i några minuter så att Drakosha skulle bli bättre och bli distraherad ...



16. Och det här är en liten älskare av drakar. Förutom den irriterande förbränningen kan vi säga att experimentet var en succé!



P.S. Kakan var mycket god, nu vet jag vilken signaturrätt som kommer att finnas på vårt nyårsbord!

Gasha, Jag är chockad!

AAAAAAA !!!!!! Blimey !!! Gasha, tack. Vad ska degen vara? Jäst kommer att vara väldigt diffust, eller hur?

BlackHairedGirlkan degen vara jäst, men brantare än vanligt ... eller flagnande

[Nyårskaka "Dragon"]

Nyårskaka "Dragon"

En källa: 🔗

För att blidka Dragon-symbolen från 2012 är hans närvaro vid nyårsbordet obligatorisk. Det kan vara både olika figurer och rätter i "drakestil". Jag vill erbjuda dig nyårsdrakekaka.



Den välkända krokodilpajen tas som grund. Låt oss göra "draken" enligt samma princip. Den är gjord på basis av jäst eller smördeg. Jag tog jästen. Fyllningen kan vara vilken som helst, kött, kål, fisk, svamp, till och med en söt "drake" kan göras. Jag gjorde kålfyllning med köttfärs.

1. Rulla ut degen på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Vi sprider fyllningen i mitten, skär på degen som visas på bilden och börjar linda fyllningen med remsor av deg med en fläta (tvärs över).



2. Vik upp alla klippta remsor. Endast den extrema remsan. Vi kommer att göra huvudet och svansen från dem.



3.Eftersom draken är täckt med skalor, kommer vi att skildra den genom att göra snitt med sax. Var inte rädd för att överdriva det, det bör finnas många skalor och skärningarna kan göras tillräckligt djupt.



4. Vrid degen för svansen med en flagellum, i slutet gör vi en "pil".



5. På svansen gör vi många djupa skär med sax.



6. Vi börjar "skulptera" Drakens huvud. Vi vrider degens främre del med en rulle och ...



7. .... vi bildar därifrån de "eldandade" näsborrarna på draken.



8. Vik resten av degen och bilda drakens huvud. Vi gör ögon från degrester. Eleverna kan göras av allt (allt i kylen): oliver, köttfärs, pickles. Om "ögonen" inte håller bra stärker du dem med en tandpetare (kom bara ihåg att varna gästerna om "överraskningen").



9. Du kan använda sax för att skapa huggtänder längs munkanten, eller så kan du lämna din drakart, till och med leende.



10. Från resterna av degen gör vi en "kam". Skär den rullade degen med sax ...



11. .... nit på drakens huvud och, efter en, dra ut tänderna på åsen.



12. Skär fler tänder på kammen med sax - låt vår drake vara hårdare.



13. Drakens "vingar" kvar. Vi rullar också ut dem från resterna av degen. "Vingarna" ska inte vara tunna, annars kommer de att brinna i ugnen. Klipp i spetsig vinkel för att ge rätt form.



14. Fäst "vingarna" till draken och skär "membranen" på dem med en kniv.



15. På "vingarna" kan du också göra "skalor" med sax.



16. Det återstår att göra våra Dragon-tassar, smörja med ett ägg (var noga med "skalorna" så att den inte smuler) och baka vid 200 grader. tills den är brunad. Glöm inte GULDDRAGON 2012

Tack så mycket för en sådan MK. Och jag tror att göra det enligt Zur Byalisha-receptet (vi har det på vår webbplats). Där kommer den mörbakade degen att hålla sin form väl.

Och jag hittade också sådana sympatiska nikumanchiker



Nikumans är kinesisk-japanska pajer gjorda av jäst eller pumpadeg, ångade och fyllda med stuvat fläsk eller kyckling och lök.
Vanliga Nikumaner är vita, ibland gula. Men vad de brukade måla det ...

Om någon inte vet originalet:



🔗

Du kan prova blåkåljuice i degen ...

Drakar är mästerverk!

[Gasha]

Gasha och om istället för folie lägger en korv i munnen ... eller bättre en korv .. låt den stanna där, den är ätlig ... .. bara nu äter de vanligtvis inte den vars år kommer ..... under året för kanin-kaninkött som inte kunde finnas på bordet ...

Tjejer, applåderar ni mig alla? Det här är inte mitt ... Jag hittade det bara och ställde upp det för dig som en idé ... Tyvärr har jag inget nyårsbord och godis ...

Just där och hela temat ... ideologiskt !!! Ingen lagar mat själv, utan bara idéer ... och du, som nalateliii !!!

[Gasha]

Gasha Så från zhezh, just för denna sak! Idén är jättebra !!!

Jag har precis hittat och lagt det åt dig som en idé ...

Aaaaa ... ja, tada lana ... vi kan hitta något annat ...

[Gasha]

Gasha

Tyvärr kommer jag inte att ha ett nyårsbord och godis ...

Gash, vad händer inte?

Ja ... lång historia ... det visar sig tyvärr ...

I kommentarerna skriver Natalya, författaren till den första draken, att hon köpte färdig jästdeg, men gjorde en liknande natur av detta:

för provet:
1 påse torrjäst (11 gram)
2 msk. matskedar socker
1 nypa salt
1 ägg
250 ml. varm mjölk
6 msk. matskedar vegetabilisk olja
~ 500 gr. mjöl

Blanda allt på en gång i en stor kopp: ägg, jäst, mjölk, vegetabilisk olja, salt och socker. Vi mäter cirka 500 gr. mjöl och knåda degen, tillsätt mjöl gradvis tills det slutar hålla fast vid dina händer. Vi bildar en boll, täcker med en servett och skickar den till värmen för korrektur.

Idé från kocken. RU

Dragon Pies

Shoto, dessa pajer påminner mig om en avskedad fisk, inte en drake. Nej, pajer är bättre

Flickor, jag hittade av misstag sådana rosor på Multvarka. RU

Oj! Hur många idéer !!! Och jag bakade sådana pajer till mina barn. Idéer hämtade från Cook-webbplatsen.

- groda

- sköldpadda

- fisk

- igelkott ... med mycket stora tassar

- Wiener degrullepaj.

En sådan vallmofantasi från "fantastisk deg"

flickor pliz! ge dumplings deg recept! Jag har kenwood450 ...... kan inte hitta någonting .......

flickor pliz! ge dumplings deg recept! Jag har kenwood450 ...... kan inte hitta någonting .......

Här är en hel Temka, det finns många recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0

Flickor, såg skönhet och nästan svimmade 🔗
Skönhet, du kan inte ta bort ögonen! Kanske kommer någon att vara till nytta (om det finns en sådan länk här, förlåt)

[Lucia]

Flickor, såg skönhet och nästan svimmade
Skönhet, du kan inte ta bort ögonen! Kanske kommer någon att komma till hands (om det finns en sådan länk här, förlåt)

OO, det här är den berömda länken, detta är den berömda Valentina Zurkan. Lucia gav en referens här. Tja, låt det vara, kanske någon inte såg det.

ja ... jag har inte sett ... tack ... vissa är inte helt tydliga ... Jag gillar verkligen den här klippningen ...

_🔗

Väldigt söt.

: detta: var uppmärksam - det finns 2 långsamma bilar bredvid den - stora och m.

[Jack]

På begäran av IRR tar jag hit en formning av Butonchiki-ostkakor (degen är välkänd - för öron eller ben)

Det sista fotot är mitt, steg för steg - från Internet

Klipp ut cirklar med ett glas (jag hade en diameter på 6 cm). Doppa ena sidan i socker, tryck hårt med handen så att så mycket socker som möjligt klibbar.
Vik rundorna i hälften. Och igen i hälften. Blinda ett hörn med din högra hand och vika upp "kronbladen" med din vänstra sida. Lägg i denna form på ett smurt bakplåt.

Jack, första gången jag ser en sådan formning !!! I morgon skickar jag en budbärare för keso !!!

Och för syren !!!

Och vi, enligt detta Gashin-recept, har skulpterat ostmassa i flera år - och bommen kommer att fortsätta att skulptera.

Leska,

Gasha, ömsesidigt. Receptet i sig, designen och viktigast av allt ... resultatet är alltid 5 c +++! Snabbt, lönsamt, gott, vackert

Gasha, och var är ditt recept på keso-kakor, jag hittade inget ...

Mainochka, ja han är nästan densamma för alla
jag bakar så

Gashenka, tack så mycket för att du klippte degen. Så enkelt och hur vackert!

För din hälsa, Olyushka! Gläd ditt hem med buketter!

Jag gick in i Temko !!!!! bara ett mirakel - jag har inte ens sett henne förut! Jag kan inte förgifta mina ögon!

Jag är väldigt ledsen ... men i joint venture

_{på porrstolar}

skriver de här ??? Jag skickades hit



Täck med en handduk och låt stå i 15 minuter. Rulla sedan ut den vita bollen, lägg en grön boll ovanpå:



Samla och nyp i kanterna på den vita degen:



Vänd bullarna på en baksida nedåt bakplåten. Gör ett korsformigt snitt:

[Blommabullar.]

Blommabullar.

Steg-för-steg-foton är inte mina, färdiga bullar är mina!

[Blommabullar.]

Blommabullar.

: hemlighet: som jag inte har sett än

Gash, du är medvetet, eller hur? Eller hicka nra? Och om det är allvarligt, tack för den fantastiska idén!

[Recept]

: hemlighet: som jag inte har sett än

Gash, du är medvetet, eller hur? Eller hicka nra? Och om det är allvarligt, tack för den fantastiska idén!

Recept också har ...

Och sho är karakteristiskt - * oop framåt! Förlåt ordlek

Äntligen köpte jag en maskfräs! Hittade en video av ansökan