Degskärning

[IRR]

Men jag då IRR skickas hit med mina kakor.

Wow, hur enkelt och hur vackert. Jag skulle aldrig ha tänkt på att göra det själv. Tacka! 🔗 Och vad är receptet för testet? Och sedan tittade jag i dina recept och hittade inte en sådan kaka. 🔗

Mona1, klicka på namnet på kakan i mitt inlägg och gå till receptet.

Ja, jag förstår det. Så underbart det är .. Och degen är bara gjord. Mycket nra. 🔗

rikt tema om nyårs pepparkakor i form av hus och allt

🔗

följ svaren och kometerna - 31 sidor och nästa ämne 2. (foton, recept, mönster, idéer)

myfoodaddress.blogspot.c a /

Konsten att väva.

konstig länk, kanske den här?
🔗

Varför konstigt? Det öppnar för mig
🔗

nu öppnade det för mig från ditt meddelande ..)))

Och igen korvbullar (ja, jag gillade bilderna ...)



_🔗

[Korv i deg]

Korv i deg

[Vita svanar]

Vita svanar

Flickor, kanske kommer jag att upprepa mig själv och detta har redan ställts ut här, men jag kunde inte passera sådan skönhet
Jag såg sådana bakverk på say7-webbplatsen, av Ivanovna (foto och text av det).

Vik kakan i hälften och nyp den del där fyllningen är. Det kommer att finnas en torso här.
Klipp resten så som visas på bilden. Men se till att insidan av denna del av kakan är oljad eller lätt ströad med mjöl (så att den inte klibbar ihop när den är vikad).

Vi drar ut den övre remsan och vrider den samtidigt till en flagellum - det här är den framtida nacken.

Tja, då lägger vi svanens hals (enligt min mening fungerade det inte så bra, det lyfte för mycket), vi bildar näbben och, om möjligt, huvudet ... Jag fokuserade på något sätt inte på detta. Och vi bildar svansen genom att lyfta upp några av ränderna och räta ut dem.

Du kan klämma fast kroppens botten så att fyllningen inte läcker ut av misstag. Jag gick bara med baksidan av skeden.


Du kan försöka omedelbart skära kakan, lägga ut fyllningen och sedan bilda en svan. Vem det blir bekvämare.

Färdiga bullar kan smörjas för glans med äggula, utspädd grädde (eller vegetabilisk olja eller bara vatten). Jag gjorde inte detta, för jag bestämde mig för att göra vita svanar genom att täcka dem med en proteinmassa (protein vispad med socker). Jag täckte inte över den för mycket, utan smurade den bara med en borste så att den såg ut som fjädrar. Glöm inte att göra dem synade genom att göra ett öga.

Pajer med fisk och kyckling + svamp + lök.

[Hjärtan]

Hjärtan

[Den ursprungliga "bulle"]

Den ursprungliga "bulle"



🔗

Luysia, hur vackert och intressant !!! Tacka!
Här är den sista bilden, lite obegriplig, med korv. De är stekt i fett, ser ut som? Korrekt?

Sveta, hon har nyligen skapat en sådan cell.
Och jag gillade korven, för du kan fylla ost och äpplen, bananer.

Var kan du se det?

Här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186133.0

[Tatulechka 12,]

Jag fick en så vacker svan, kanske upprepar jag mig själv.





Vilken skönhet!

Tatulechka 12,, vilken skönhet! : bravo: Bedövad och galen! Tack så mycket för att du ger oss ett sådant mirakel! Har fått ett plustecken

Detta är bara ett konstverk

Vi har många hantverkare, kanske någon kommer att försöka. Jag kan inte göra sådana bedrifter.

_🔗

Harar var redan, kanske är de olika?



_🔗

[Luysia,]

Idén om design från det sista fotot lockade mig väldigt mycket, jag ska försöka.
Luysia, Tack, du är en bra tjej!

Flickor! Vilket coolt tema! Tack för idéerna. Jag ska följa!

om ämnet igen. 22: a sista kinesiska tiden

[Galyun]

Bröd "orm"



Men jag tänkte inte på att baka den med en orm ...

tack för idén Galyun !!!

Här är en sådan jultomten bakad på NG.Jag tog idén från Marina (Adams Rib) här - 🔗 , bara istället för rullar gjorde jag ostkakor-rosor.

[BULLAR med korv]

BULLAR med korv












_🔗

[Sandig!]

Och jag gjorde dessa korv

Sandy, vilken kringla !!! Kan du beskriva det i ett nötskal? Kokad kål? Vilken deg, det finns också lök som .....

Jästdeg, rå korv, rå lök skuren i tunna ringar, riven ost blandad med majonnäs på toppen, du kan också lägga tomat eller ketchup (den här gången hade jag inte den i kylen). Det smakar som pizza, barnet äter det på båda kinderna.

Tacka! På det första fotot verkade det för mig att färgen. kål, och den andra på skorpan, som ser ut som ost. Nu är allt klart!

Sandig!

formad så?

🔗

Ja, bara den plats där degen kläms ner lämnar jag mindre, som på dumplings, och skär cirklarna lite bredare och viker ut cirklarna så att de ligger nära varandra

Änglar (smördeg + tjock sylt)



TACK SÅ MYCKET!

Idé för vackra kakor

Wow bra

Bra! Jag gillade det också, allt genialt är enkelt!

Genialt tänkt!

I dag, på råd från en mycket bra person, tittade jag på länken i det här avsnittet och blev positivt överraskad över att många metoder för degskärning länge har rekommenderats av mycket erfarna forumbesökare.
Hur många intressanta och användbara saker finns det! ...
Det återstår bara att ångra att jag inte tidigare fick lära mig något intressant sätt för mig själv.
Mycket tid har lagts på att söka på nätet, och det finns så mycket material för kreativitet, experiment och själens flykt!

Crown - chignon:







På matbordet finns ett kronchignonbröd:

Jag ger det till säkra händer, tolererar lätt hett:

Zw6uR4w1-8w

Jag har testat en ganska enkel metod:

qlK2nCWbyp4

[Anka_DL]

här i ämnet innan, och harar var, och sköldpaddor och andra djur.
Du kan spela länge.

Ja, det var de, men de försvann någonstans, just nyligen tittade jag och nu ville jag studera, och statyetter nej, det är synd ...

japanska bullar i nautisk stil
Cheesecakes-sköldpaddor
Igelkottar
Ytterligare en gris
Diverse från V. Zurkan
panda
Råtta, lejon, bulldog, elefant, val, kanin, panda, pingvin, hund, mumintroll, schnauzer, katt, hamster, tvättbjörn, apa ...

och det här är bara de första sidorna, jag vände mig inte längre ... ja, du skrämmer mig då

Anka_DL , Jag såg allt detta, verkar det för mig - det fanns djur med flerfärgad färg, röd, grön ... Förvirrande? Eller någon annanstans, om ett annat ämne ... Ledsen

Jag har inte sett flerfärgade människor förutom jultomten. Och det finns olika djur i lager

Jag sov inte på natten igår (på grund av nyårsfastedagarna) - det var därför jag tittade på Internet


enkelt, men smakfullt. Kanske kommer någon att inspireras för pajer

Min mormor klämde alltid i pajerna så. Tänk bara på att en sådan shovchik är lite oförskämd

I vilken mening är det oförskämt? Och om du gör en pigtail mindre blir det mer exakt möjligt. Öppnas inte en sådan söm? Jag vill prova det på stekt pajer och vita.

Nej, jag menade inte ur estetikens synvinkel utan "med tanden" efter värmebehandling
Min mormor brukade nypa både jästkakor och manti (hon kommer från Ural). Hon friterade alltid pajer och bakade aldrig i ugnen / spisen. Shovchik blev aldrig suddig. Men om det görs på mjuk deg, håller tuften sig bra, men sömmen flyter upp / planar ut.

Jag gjorde en sådan söm på jästkakor. Vackert före korrektur, sedan nästan platt.
En sådan söm är bra för tät jästdeg eller dumplings. Eller gör minimal korrektur. IMHO

Klar. Och för mig, inte ens för skönhet, utan för bekvämlighet och en bra nypa. Det betyder att du inte kommer att kunna göra det på mjuk deg, eller hur?

Björnar för småbarn!


🔗

Från japanerna, skärande rullar, mycket pedantiska och snygga för oss som ..
..




taxvideo finns inte på youtube, videolänken fungerar inte på forumet, sedan bara en länk:

1) 🔗
2) 🔗

[Japansk krans]

Japansk krans

Hur man gör video:
🔗

Jag såg inte videon direkt och ville veta hur man gör det från bilden.

Det öppnas inte, men jag insåg hur vriden jag skulle vilja se originalet ...

Allt öppnar sig för mig, vi har inte Nordkorea

Och jag öppnade allt

kan du kopiera det så? <object width = "480" height = "270"> <param name = "allowfullscreen" value = "true"> </param> <param name = "movie" value = " 🔗"> </param> <bädda in src =" 🔗"type =" application / x-shockwave-flash "allowfullscreen =" 1 "width =" 480 "height =" 270 "> </embed> </object>

Nej, jag kan inte ta ett skott ... ja, jag tänkte på hur.

Flickor som * krans * inte öppnade, kopiera den här länken 🔗

eller det här
🔗

öppnas i helskärm

Tack, tittade. Det är precis vad jag tänkte!

[snabb skulptering av ett stort antal klimpar]

snabb skulptering av ett stort antal klimpar

🔗

hittades Gasha, till mig Lga kastade det, och jag är här - så att det inte är min merit

IRR, det här är att jag måste bryta moppen och rensa hela bordet

Ta bättre ett spakhandtag, annars kan moppen gå sönder.

högaffel

Och villa e och hrable e) en ny spade har redan slagits mot dess stenar

Shoto Jag kan inte öppna hjälp !!!

du har ingen klippning

Svettik! försök igen, allt är ok på något sätt

nu kommer jag att peta dig direkt, då tar jag bort den, lämnar inte
Svetta!

högaffel

omdirigeringar

Zigenare! har du öppnat?
Galya! lega! från min länk öppnas?

Svetta! och så

🔗*****

***** ta bort

Om öppnade klimpar, KLASS !!!!!!!!!

Det öppnar för mig. Här är en annan länk om dumplings:
🔗

Jag har inte en så lång och tunn kavel!

En sådan kavel används i Centralasien.

Nej, inte Toko i Asien. Min man är grekisk Nashin, ukrainare, så här inte långt från Donetsk i deras grekiska by Bugas i varje hus finns en sådan kavel, bara de har den ännu tunnare. De rullar ut degen med den för den nationella köttpajen Kubite, och för dumplings också. Jag vet att tatarerna också har en sådan paj, men med vissa nyanser anser de att det också är deras nationella maträtt. Jag vet bara inte om tatarerna använder en sådan kavel för att rulla ut den.

Och vad ska längden och diametern på denna kavel ha? Finns det en standard för det?

Jag köpte en sådan kavel i Turkiet, de rider bara så här där. Så när vi flyttade till en annan lägenhet lyckades vi på något sätt bryta den ... Sedan köpte jag mig en vanlig trädiameter i snabbköpet. 2,5 och 35 cm lång, FAVORIT och bekvämt !!!

Och min man gjorde detta mot mig! 45 cm x 5 cm av rostfritt stål (tung) - Jag är en jävel.

Nej, hela tricket är i en tunn kavel! Det är sant att jag inte arbetade med en sådan tungmetall, jag blir trött snabbt och dessutom behövs inte alltid vikten för att rulla.

Tricket är att dess tyngd på händerna inte känns alls! Jag lägger mina handflator på handtagen (de är också långa - 12cm) och det är det, hon rullar sig själv! Det var sant att jag en gång rusade någonstans, och hon kraschade på golvet, jag tänkte att allt, kakel, det var läskigt att återvända till köket ... Men ingenting, porslinsstenen klarade testet.

Det verkade för mig att det är mycket lättare och snabbare att rulla ut degen med en tung kavel. Speciellt för tunn rullning.

Ja, utrullning av klimpar kan vara bra med en sådan kavel. Och jag arbetar ofta med smördeg, det är ömt och en sådan kavel fungerar inte.

Jag har två kavel. En är lätt trä, den andra är fylld med vatten, blir tung. Det verkade för mig mer bekvämt i smördeg också ...

Det beror på vilken typ av puff och varför ... Om det är tunna kakor, då supertunga, och om det i ett lager inte kan rullas ut kraftigt.

"den andra är fylld med vatten, blir tung."

Wow! Kan du se det? Aldrig träffat en sådan kavel

Min mamma har en sådan uppsättning, det finns också en kniv (det verkar som plast) för att skära på mattan. Från beskrivningen till det - Fyll kavlen med varmt vatten för att rulla ut jästdeg, kallt vatten för att göra smördeg. Eller kanske är det här inte en uppsättning alls ...men allt dök upp i köket samtidigt. Och det var det här ... Jag studerade mer. Ma-ma-do-ro-ha-ya! Hur tiden flyger.

Ja, det såldes som ett kit. Jag har en. Bara jag använder inte en kavel. Något som jag inte rullade på. Men jag vill ha en tunn lång. Och jag vill också med en förtjockning i mitten

Min mamma verkar använda den, men hon fyller den inte med vatten. Hon gillar handtagen där, att du tar tag i dem och håller i dem, det finns ingen anledning att rulla dem över din handflata.
Såvitt jag kommer ihåg är det helt smidigt. Det är förmodligen bra för rullande mastik

Och en kavel med en förtjockning i mitten för vilket ändamål? För vilket test? Produkter? Något som min oerfarna hjärna i den här branschen inte kommer att räkna ut på något sätt

De säger att det är bra att rulla ut degen på manti

Här är sådan

🔗

Förlåt för det sena svaret. Av någon anledning har meddelanden slutat komma. I byn där jag såg dem var de alla hemlagade kavel. Jag tror att det inte finns någon standard för längd och tjocklek. Överförs från mor till dotter genom arv. I mitt öga var längden 80-90 cm, kanske upp till en meter, och diametern i mittdelen var 2,5-3 cm. Till ändarna på pinnen - försvinner praktiskt taget. Och om det hela är 3 cm kommer det att vara så tungt med en sådan längd.

vilket underbart vackert tema. Bli Medlem

[Flickor,]

Flickor, Tack så mycket för ett så underbart tema!
Jag samlade något liknande på ett internet och sedan allt på en gång. Just häromdagen kom jag av misstag in i det här underbara ämnet, jag har glädje ...
Tack, jag läser igen och försöker igen.

Ooooooooooooooooo SUPER SUPER SKÖNHET !!!!!!!!!

Så här kommer jag att börja läsa Temka från början, så tack till alla och stöta och skicka och jag kommer att klicka på knapparna för sådana mästerverk, vackert gjorda på olika sätt. Och när hon stack och tittade någonstans är det så fantastiskt!

Mickey Mouse shortbread cookies



Örat bullar





_🔗

Shortbread Rabbit



_🔗

[TAXA]

TAXA

Det här är inte bara en tax och inte bara en lockig bulle. Det här är en riktig korv!

han själv är ... en fantastisk kille

Fomka, taxar fettade upp

Svetik, underbar taksenyshi !!!

Taxi härlig

Ooooo, hur vackert och komplext allt är! ..
Och cheesecakes, vanliga cheesecakes, som Avoska under kudden, hur man gör dem? Finns det verkligen inga bilder? Bara ord ... Alla kan göra allt ...
Jag blir upprörd och drar mig tillbaka ...

Faktum är att ostkakorna som min jultomten har i skägget inte är komplicerade alls! Sant sant! Titta på länken där.

Kom tillbaka! Bättre gå hit)) 🔗

Tacka!!
Som en person som aldrig hade skulpterat ostekakor var det inte klart för mig hur stora puffarna skulle vara och vilken typ av glas som skulle få det att se vackert ut. Och hur många fyllningar, så att det inte läcker ut och sjunker ... Bättre att se en gång ...
Jag bakade på natten, degen var redan knådd, det blev vackert! Men gummi ...
Den här ugnen behöver fortfarande något ..

Försök att blända ostekakrosorna)) Allt kommer att ordna sig, det är enkelt där))

Nödvändigtvis!

här visar farbror en franskman hur man gör svanar av eclair deg - från 2min40sec. titta på dem till slutet - han lägger dem på en sjö av hallon sylt och täcker dem med ett karamellnät. otrolig skönhet



Jag försökte göra det igår - i allmänhet inget särskilt komplicerat, men min halsgäss är ganska tjocka .. och jag insåg också - jag måste baka huvuden på ett separat bakplåt, inte tillsammans med kropparna. annars är halsen i eld, men kropparna är fortfarande fuktiga och fingrarna skållas när du tar ut dem ur ugnen.

mina gäss svanar

Luda !!! Bara fantastisk video, dina svanar är ännu vackrare !!!! Jag fick knappt en munfull saliv!

För dem som ännu inte har järnbakrör

bravo! Ytterligare en bekräftelse på att allt är genialt - enkelt.

Flickor som försökte baka så här? Är det lätt att ta bort sugrör från metallen efter bakning?

Jag slog in dessa skedar parvis, först med folie och sedan med deg.Du kommer att baka mer än ett bokmärke (det här är hur många skedar du behöver lägga på ett bakplåt direkt!), Det räcker för 2-3 bakverk, och skedarna kommer inte att förstöra.

Inte ett ämne, men en semester för själen !!!
Bara, enligt min mening, kommer det inte att bli så vackert, för för lättnad ska degen efter skulpteringen inte höjas ... Om den inte höjs blir den vacker, men ...

Hur man gör gnocchi med en fingervänd:

En gång på TV såg jag hur min moster i Italien mycket skickligt vred gnocchi på en vanlig gaffel utan några speciella brädor.
Nåja, det finns en video där
https://www.youtube.com/w...edded&v=TCdVU_9X5ck#at=13

Jag ville bara visa vilken typ av trägnocchi det finns - specialiserade
Och resultatet på gaffeln är anständigt annorlunda - mycket smågrisar, och i den första videon på en träbit finns det så graciösa

Jag gillade gnocchi på en bit trä

så den här videon är en så dum sekund, det finns läskiga grisar på en bit trä
Ja, jag menar inte att det är en dålig sak, förresten, de säljer dem på Ibei om det behövs, jag menar, om du inte har en sådan bit trä kan det inte bli värre på en gaffel . Själv såg jag hur min moster snodde snabbt och vackert.

Jag vill också ha en sådan speciell gnocchi-styrelse. Jag kan till och med föreställa mig hur jag skulle meditera och göra samma gnocchi.

En bit trä för gnocchi såldes på webbplatsen "allt för pasta" 🔗 varifrån både ukrainska och ryska kvinnor gjorde ett gemensamt köp (se avsnitt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.640) .... ukrainska kvinnor fick 34% rabatt på kostnaden på webbplatsen (15% - för grossist och 19% moms borttagen) .. Rossinka lite mindre .. där var ordervolymen mindre ..

Jag behöver bara detta wellpapp för pastan, resten av klockorna och visselpiporna är redan tillgängliga och används. Kan du registrera mig för den här saken när nästa köp blir?

Vi måste hålla ett öga på Temko .. paketet kommer snart .. tjejerna kommer att avregistrera vad de gillar - vad de inte gillar, och jag tror att det kanske blir ett andra köp också ..

sök på Ibei * bräda \ mögel för pasta (gnocchi) * på engelska, flera säljare kommer omedelbart att dyka upp, välja den bästa till priset och skicka den till och med imorgon

Jag fick precis reda på varför vissa gnocchi görs fylliga - det här är potatis

Och jag trodde fortfarande att gnocchi bara är potatis och det finns Tja, med olika tillsatser där, som gröna och så vidare, men i alla fall potatis ... Och det faktum att inte potatis är pasta ...

Jag träffade ost - med parmesan och ricotta:

- 3/4 kopp mjöl, plus extra för bränning
1/4 kopp nyriven parmesan
- Skal av 1 citron
- 1 kopp ricotta
- 1 ägg

Oavsett hur man kallar det pasta

[Paj med plommon och keso]

Paj med plommon och keso

IRR, och receptet är komplett? OCH?

Så länken är receptet, med bilder:

🔗

Kakor, pingviner, söta ...

( 🔗./2009/06/i-maialini-pan-brioches.html)

[Zigenare]

Zigenare,

men du kan ordna en påskkaka så här, bara måla vaktelägg.

Och baka kakan i en rund kakform med ett hål

och döda en fågel och gör ett uppstoppat djur ur den
taxidermist skit jag är

Flickor, men idén är cool
IRR, var inte förvrängd, du kan blinda från mastik eller marsipan

Och här försökte jag vrida en paj i enlighet med V. Tsukanovas idéer ... Så här hände det - jag skrattar ...

[fomca]

fomca Jag vet inte varför du skrattar (om bara av glädje), men jag gillar verkligen hur det hände! Både rödbrun och mönstrad.

Jag hade en liten paj ... Och när jag började vrida dessa små ränder, är allt sönder, tror jag, herregud, hur blir allt så snyggt med andra ... Efter korrekturen försökte jag trycka på allt som sticker ut och sticker ut med en kniv.

Och här försökte jag vrida en paj i enlighet med V. Tsukanovas idéer ... Så här hände det - jag skrattar ...

Och förgäves !!! Det blev bra !!!

Svetik, mycket vacker !!!