Magert smördeg

Receptet hämtas från kockens webbplats. RU.
Ingredienser:
Vetemjölpremie - 3 glas
Vegetabilisk olja - 1/4 kopp
Bakpulver - 1 tesked
Salt eller socker - Efter smak (beroende på om
vilken deg du behöver)
Serveringar: 1
1. Blanda mjölet i en separat skål
bakpulver. Om du lagar mat
söta bakverk, tillsätt socker. Om en
bakverk med kött eller potatis, lägg
salt. Häll ett glas vatten i mjölet och
knåda degen. Degen ska visa sig
tätt och elastiskt. Det viktigaste är att degen inte ska
håll fast vid dina händer.
2. Strö på en skärbräda eller ett bord
lite mjöl och rulla ut degen. Skikt
rulla ut mycket tunt, inte tjockare än 2 mm.
Smörj hela formationens yta med växt
olja.
3. Skär ditt lager i hälften och applicera
en del av degen till den andra så att kanterna
sammanföll. Stryk degen med handen och börja med
rulla degen till en rulle på ena sidan. den
och det finns en hemlighet för omedelbar puff
testa. Lägg den färdiga rullen i 20-30 minuter
i frysen.
4. Ta ut rullen ur kylskåpet och
platt den uppåt. Rulla ut den igen
deg och du kan baka vad du vill.

Tja, en enorm merci, men hur är det med smak och skiktning?

Det smakar gott, jag gjorde tungor av det. Krispigt och gott. Skiktningen är utmärkt. Men jag är inte särskilt bra på att hantera smördeg och det verkar ha gjort något coolt. Och jag glömde att klippa och vika, rullade det bara till en rulle. Här är jag så dum. Och ändå utsökt. Och idén kom upp om de magra kakorna från denna deg. Jag kanske gör det i morgon, avslutar prenumerationen.

Luda, jag gjorde en gång en sådan deg, men inte smördeg, utan mörbröd, jag gillade verkligen rören med sylt, och nu ska jag försöka göra smördeg av det, bara det verkar som att bakpulver eller läsk inte tillsattes i mörbakelse

Något liknande och jag lagade mat, verkar det från en självmonterad duk.